Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2019

[Dim]

, спасибо за инфу, что Имант хорошо хранится на балконе

Это сорт, наилучше терпящий любые условия хранения, в т. ч. неважные - по сравнению с другими

[ДочьЖени]

Понял, почему многим нравится Бел. сладкае - оно созревает позже, чем тут. Т. е. и вкус наберёт лучше, и храниться тоже.

Дим! Что Вы хотели сказать под словом "тут". Это у нас в Беларуси оно не полностью вызревает? Или Вы имели в виду что-то другое?

[Dim]

сказать под словом "тут". Это у нас в Беларуси

Татьяна, подразумевал, что именно в Беларуси оно последними годами стало из раннезимнего позднеосенним со всеми вытекающими - вкус проще, хранение меньше (никакое). Жаль - один из наиболее урожайных, скороплодных, некапризных сортов... А вот у кого попрохладнее - похоже, там ему скажут спасибо.

[ДочьЖени]

Ещё, Дима, я благодарна Вам за характеристику Зоркi. Хочу приобрести Зорку, Сябрыну и Беларускую сладкую. Я любитель сладенького, а у нас их нет. В 2017-м купила в ИМ Голден Делишес и Джонаголд, но очень сомневаюсь, что не пересорт... Оказывается Джонаголдов много, а они даже не уточнили какой из них... У нас Антей, Алеся, Имрус, Имант, Белорусское малиновое, Банановое (пилю ему ветки потиху - не нравится вкус, хоть и хранится), есть сладкая Антоновка (хоть и сладкая, но Антоновка - в ней много кислоты). И парочка летних. А хочется сладких и хранящихся. Вот ещё думаю про Елену и Аксамит. Но места только на троих...

Привила Ананасное в крону Иманту и ещё одному ХЗЧ.

[ДочьЖени]

Dim, вопросик по Белорусскому сладкому - из него сок должен быть хорош. Не пробовали? Смотрела ролик (вроде, Помолейко), где советовали его есть прямо с дерева - так вкуснее.

[tep]

Зорку, Сябрыну и Беларускую сладкую.

А я их навязываю местному населению,всем подавай Антоновки и прочий раритет.

[Сарат]

Привила Ананасное в крону Иманту и ещё одному ХЗЧ.

Ананасное много хуже Иманта по вкусу для меня. Крупное, красивое но....

[КитоBOY]

Это сорт, наилучше терпящий любые условия хранения, в т. ч. неважные - по сравнению с другими

Да, Имант, по моему уникальный сорт. Но на любителя. В июле следующего года, в шарлотке он как сырой. Хрустит… А Лигол ? Тоже из разряда супер хрустящих. Хени Криспу до него далековато.

[Dim]

за характеристику Зоркi. Хочу приобрести

Татьяна, где приобрести гарантированно Зорку на подвое 54-118 - могу сразу Вам в личку сообщить. Кого ещё взять к уже имеющимся - не готов советовать, надо думать (это ответственно).

, вопросик по Белорусскому сладкому - из него сок должен быть хорош. Не пробовали?

Нет, сок из него никакой, не стОит. Если не брать экзотические английские или мелкоплодные сорта, то наилучший сок из Антоновки спелой (когда начинает желтеть) - вот пусть меня тут закидают тапками ))) Наши технические сорта Красавіта, Нававіта - по качеству сока на мой взгляд уступают. А Сакавита - пока сока не пробовал.

[ДочьЖени]

Сарат, мне нравится Ананасное. Специально свата гоняла на его родину за черенками.

Вот, когда будут плодить все, что хочу приобрести (если доживу )... сяду и буду дегустировать. Тогда смогу определить, что вкуснее. А так вот Элиза и Лигол понравились. В общем, что будет на ярмарке, то и буду брать из вышеперечисленных.

[ДочьЖени]

Думаю, Помолейко привезёт свои на ярмарку весной. Осенние все ярмарки проморгала.

[tep]

то наилучший сок из Антоновки спелой (когда начинает желтеть) - вот пусть меня тут закидают тапками )))

Дмитрий,поищите старинный сорт Мичурина Славянку, в своё время лучшего "технаря" на сок у нас не было.

[Сарат]

ДочьЖени, Элиза, Лигол и прочие подобные сорта, рисковано для Витебской обл. Сябрына в этом году у меня поймала паршу. Не критично, но неприятно.

[ДочьЖени]

tep, Борис, это меня сок интересовал. Мне для внука, сладенький нужен. Вот и спрашивала про сок из бел. сладкой. Но спецом для сока дерево сажать не могу, места немного. Сок выжимаю из того, что остаётся после закладки на зиму, ну и из того, что падает...

[ДочьЖени]

Сарат, а если прививать в крону? Тогда опасности вымерзнуть меньше? Или наоборот - больше?

[Сарат]

ДочьЖени, Чем выше- тем лучше

[Dim]

Татьяна, если привьёте на высоте лица, то с нашими градиентами примерно перенесёте свой сорт по зимним проблемам из Витебска почти в Киев. А вот летом ничего не добавится - что есть, то есть.

[КитоBOY]

наилучший сок из Антоновки спелой

Сок золотой Антоновки, это классика. Какой аромат. Когда то был в командировке, у черта на куличках. Узнали, что я из Орла. Говорят, у вас там знаменитая орловская Антоновка.
Как то так сложилось, что я не патриот нашего ВНИИСПК. Тянуло куда то налево. К экзотике.
Но сорт Имрус рекомендую. Антоновочный аромат. Значительно слаще Антоновки и меньше кислоты. Мякоть нежная, при раскусывании колется с хрустом. Правда есть пределы. Раньше или позже может все пропасть. Хранится.

[Dim]

Думаю, Помолейко привезёт свои на ярмарку весной. Осенние все ярмарки проморгала.

Татьяна, мне неудобно тут при всех опять делать антирекламу, но по опыту (не только моему) у лепельских братьев более половины - пересорт
По телефону реагируют философски в том смысле, что такие вопросы их не интересуют в принципе. Это отвратительный источник.

[сансад]

ДочьЖени, Элиза, Лигол и прочие подобные сорта, рисковано для Витебской обл. Сябрына в этом году у меня поймала паршу. Не критично, но неприятно.

И Лигол и Голден и Джонаголд просто не вызреют и не будут похожи ни по вкусу ни по цвету.Каштель пойдет.

[valery77]

... когда будут плодить все, что хочу приобрести...

Не торопитесь, чтобы потом не жалеть. Если у Вас всего три посадочных места, то, из всех перечисленных Вами сортов, я бы, с уверенностью, оставил только Зорку.

[ДочьЖени]

Каштель пойдет.

У Каштеля не хватает кислинки. Был этот сорт ещё в папином саду. Не очень хотелось его есть. Вот он скорее на сок! Сок будет сладким и без сахара, как грушевый... Но не пробовала

[ДочьЖени]

Спасибо огромное, ребята!!! Помогли многое понять. Но с Джонаголд и Голден Делишес уже поздно. Растут уже. Значит, будут кандидаты на прививки. Я только два года, как начала прививать после смерти мужа. Несколько прививок прижились и на грушах и на яблонях.

[Сарат]

В 2017-м купила в ИМ Голден Делишес и Джонаголд, но очень сомневаюсь, что не пересорт...

У меня растут названные Вами сорта. Но то Минская область. Вот кстати Голден Делишес.

Но прививать на них в будущем какие-то сорта, по-моему рисковано.

У нас Антей, Алеся, Имрус, Имант, Белорусское малиновое, Банановое (пилю ему ветки потиху - не нравится вкус, хоть и хранится), есть сладкая Антоновка (хоть и сладкая, но Антоновка - в ней много кислоты). И парочка летних.

А вот на эти сорта, более надёжные в плане зимостойкости и надо прививать Ваши хотелки. Прививка в крону, быстрое плодоношение, сделанные выводы .
Как-то так.

[valery77]

... с Джонаголд и Голден Делишес уже поздно. Растут уже. Значит, будут кандидаты на прививки.

Голден Делишес слишком поздний, даже не пытался его растить. А Джонаголд нынче очень хорош, кроме того не капризный и урожайный, вот только как он суровую зиму переживет... Пока не торопитесь его перепрививать, раз уж растет...

... Но то Минская область. Вот кстати Голден Делишес.

В институте спрашивал, вызревает ли ГД, ответили что нет, держим для селекции.
— А зачем черенки продаете?
— Народ просит...
А тут такое красивое, вызревшее яблоко... Может не ГД?..

[Сарат]

valery77, По Голден Делишес...
Вкус характерный, плодоножка длинная и тонкая

[valery77]

Вкус характерный, плодоножка длинная и тонкая

Такой вкус характерен для некоторых потомков Голдена. Тот же Хани Голд:

2019 Хани Голд (2).JPG (214.81 КБ) 2915 просмотров

2019 Хани Голд (2).JPG (214.81 КБ) 2915 просмотров

Как говорится, найдите пять отличий...

[Сарат]

valery77, На этом снимке есть Джонаголд?
У меня он красный

[Masik]

Тот же Джонаголд:

Это не Джонаголд. А вот на Голден похож.
Вот тут показывал Рубинстар - один из многочисленных клонов Джонаголда viewtopic.php?p=819543#p819543. Но все они с покровной окраской. Желтых нет.

[valery77]

На этом снимке есть Джонаголд?

Пардон... Это я напутал...
На снимке Хани Голд. Уже исправляю...
К предыдущим, недавним постам это тоже относится. Везде, где я упоминал Джонаголд — иметь ввиду Хани Голд.

[valery77]

Запутался в Голденах...
Джинджер Голд
Озарк Голд
Спай Голд
Хани Голд
Голден Миллениум
Голден Рейнджерс
Голден Смути
Других, собственным деревом, вроде нет. Хотя может ещё найдется...
А то было недавно, искал где взять Скифское Золото, потом обнаружил у себя в питомнике, уже с яблоками...
В прививках много всего, но нынче ничего там даже не дегустировал...

[Анатолий Ц.]

В прививках много всего, но нынче ничего там даже не дегустировал...

Валерий, сорта Сеянец Кинга, который сотворил Кедрин, там случайно нет?

[Осень]

....спасибо за инфу, что Имант хорошо хранится на балконе....

Но недолго. А в холодильнике уже в марте начинает страдать от плодовой гнили.

Кстати, Алесю рекомендуют снимать как можно позже. Она, говорят, набирает вес, вкус и сочность....

Так и есть. Правда, такие плоды к концу хранения начинают страдать от пухлости.

[valery77]

сорта Сеянец Кинга, который сотворил Кедрин, там случайно нет?

Нет, этого точно не было.
Проблема ещё в том, что на многих прививках, птицы посрывали бирки... Теперь там сплошные гадания...

[Сарат]

Сорт чешской селекции Рубинстеп (Пируэт).Имею у себя на 54-118 (молодое) и прививка в кроне. В кроне плодоношение второй год. В прошлом году как-то прошли мимо меня .

Полтора месяца хранения на балконе.
Яблоко около 200 грамм. Красивые, одномерные, мякоть твёрдая, сочная, насыщенного вкуса. Читал не очень положительные отзывы про вкус. Добавил по весне пару чешских же сортов, в крону молодого дерева на 54-118. Больше не буду .

[ДочьЖени]

птицы посрывали бирки...

А я всё на себя грешила... всё никак не могла понять, как это я не подписала... А бирочки то и были в основном из фольги и полоски от пивных банок. Те, что не блестящие и остались. Спасибо за подсказку.

[Сарат]

....спасибо за инфу, что Имант хорошо хранится на балконе....

Но недолго. А в холодильнике уже в марте начинает страдать от плодовой гнили.

Александр Викторович, недолго- это сколько?
В прошлом году весь мой урожай этого сорта хранился как раз на балконе. Точно не помню, но где-то с конца октября и до весны. Хранился бы и дальше возможно, но съели
И гнилых или сморщенных яблок этого сорта я не припомню . Смотрел сегодня утром температуру на балконе. 13 градусов, так себе условия, мягко говоря.
Пробовал хранить яблоки в холодильнике- не понравилось. Вянут и хуже хранятся чем на балконе, не говоря про погреб. Влажности им явно не хватает.
Пару лет назад, работница нашего института в Самохваловичах, рассказывая о хранении яблок, приводила в пример такой случай: Хранилище готовить надо было под новый урожай, а Имант ещё лежал...
Пиар? Тогда почему именно Имант?
Врёт? Зачем?
Любимая Вами Алеся рыхлеет в процессе хранения, а консистенция мякоти Иманта практически неизменна.
Как-то так.

[Осень]

Александр Викторович, недолго- это сколько?
В прошлом году весь мой урожай этого сорта хранился как раз на балконе. Точно не помню, но где-то с конца октября и до весны. Хранился бы и дальше возможно, но съели
И гнилых или сморщенных яблок этого сорта я не припомню . Пробовал хранить яблоки в холодильнике- не понравилось. Вянут и хуже хранятся чем на балконе, не говоря про погреб. Влажности им явно не хватает.

Действительно обычный холодильник для длительного хранения яблок не пригоден, но у меня специальный. Здесь на форуме я показывал фотографию Иманта на апрель месяц, хранившегося в этом холодильнике. Практически все плоды в разной степени были повреждены плодовой гнилью. В своих архивах что-то не нашел продублировать, можно поискать в форумских. Рекомендовал бы садоводам, кто не южнее Москвы и ограничен в площадях иметь этот сорт в прививках. Пока из москвичей суперских урожаев этого сорта так и не показал. Сам я тоже не могу похвастаться.
Наибольший урожай в сезоне 16-го года

Полностью с Вами согласен, что в хранении плоды не теряют тургор

Плоды урожая 14-го года, фото 10.01.15 г.

Плоды урожая 16-го года, фото 22.01.17 г.
В обоих случаях тургор практически как при съеме.

Любимая Вами Алеся рыхлеет в процессе хранения, а консистенция мякоти Иманта практически неизменна.
Как-то так.

Я никогда не утверждал, что любимая. Этот сорт наиболее адаптивный из всех белорусов - стратегический запас. Урожайный, товарность плодов 90-95%, длительный срок хранения. За все время подвел только один раз после зимы 17-го. Плодил, но товарность была низкая, много плодов было неказистых (сказались низкие мартовские температуры) и еще пострадали от парши
Снимок от 27.08.18 г.

[Осень]

В продолжение о сорте Алеся.
Еще одно достоинство - практически отсутствует осыпаемость плодов, падают единичные, поврежденные плодожоркой (это качество передалось от одного из родителей - Банановое). Кстати, Имант грешит осыпаемостью. Соглашусь, что в процессе хранения мякоть у Алеси рыхлеет. Любителям крошить зубы она не пара.
В качестве примера возьмем урожай 16-го года
Основная часть, снятая 3 октября

В холодильнике 16.04.17 г., в левом дальнем углу виден плод с пухлостью

28.08.17 г.

11.10.17 г., плоды долежали до нового урожая Алеси

[RFM]

Осень, а какие позднезимние сорта вам больше всего нравятся ?

[Анатолий Ц.]

Запутался в Голденах...
Голден Миллениум

Прививки в кроне Антоновки: урожайный, красивые яблоки, консистенция мякоти и сочность хорошие, но на вкус кисловаты.

В прошлом году был небольшой урожай Голдена Делишеса со своей яблони. Вкус, конечно, запомнился хорошо.
В этом году уже попробовал сигналку Памяти Липунову. Яблок было немного, поэтому выросли они очень крупными. Снял эти яблоки, когда кожица их стала жёлто-зелёной. Форма яблок получилась нехарактерной - этакие плоские красавцы.
Самое интересное оказалось при дегустации - я ощутил практически 1 в 1 вкус Голдена, что пробовал в прошлом году.

[valery77]

Запутался в Голденах...
Голден Миллениум

Прививки в кроне Антоновки: урожайный, красивые яблоки, консистенция мякоти и сочность хорошие, но на вкус кисловаты.

Если это подтвердится — будет удален. Не люблю кислых...

[daos]

Сорт чешской селекции Рубинстеп (Пируэт).Имею у себя на 54-118 (молодое) и прививка в кроне. В кроне плодоношение второй год. В прошлом году как-то прошли мимо меня . IMG_20191113_213034.jpgIMG_20191113_213133.jpg
Полтора месяца хранения на балконе.
Яблоко около 200 грамм. Красивые, одномерные, мякоть твёрдая, сочная, насыщенного вкуса. Читал не очень положительные отзывы про вкус. Добавил по весне пару чешских же сортов, в крону молодого дерева на 54-118. Больше не буду .

Так всё же что у Пируэта со вкусов в Вашем случае?

[Сарат]

daos, Так вроде как написал про вкус
В родителях Рубин и Кливия. Рассматриваете возможность иметь у себя?

[daos]

daos, Так вроде как написал про вкус
В родителях Рубин и Кливия. Рассматриваете возможность иметь у себя?

Уже имею деревом на 54 118, 4 года дереву, пока не цвело, что значит насыщенный вкус я не понял, а то что больше двух веток в кроне заводить не будете значит вкус не понравился?

[Masik]

что значит насыщенный вкус я не понял, а то что больше двух веток в кроне заводить не будете значит вкус не понравился?

Все с точность наоборот. Услышал не очень хорошие отзывы - стал перепрививать. Но попробовав яблоки - передумал. Значит вкус очень хороший.

[Сарат]

что значит насыщенный вкус я не понял, а то что больше двух веток в кроне заводить не будете значит вкус не понравился?

Все с точность наоборот. Услышал не очень хорошие отзывы - стал перепрививать. Но попробовав яблоки - передумал. Значит вкус очень хороший.

Максим, спасибо, всё именно так. Мне и домашним моим вкус понравился. Про насыщенный вкус попробую пояснить. Я люблю тёмное пиво , но выпить в охотку и с удовольствием могу не более стакана. Так и с Рубинстепом... Вкусное, но вряд-ли их много захочется съесть за один раз. Некоторые сорта, даже попроще вкусом, хочется съесть много. Да и вкусы у всех разные.

[Сарат]

daos, Так вроде как написал про вкус
В родителях Рубин и Кливия. Рассматриваете возможность иметь у себя?

Уже имею деревом на 54 118, 4 года дереву, пока не цвело, что значит насыщенный вкус я не понял, а то что больше двух веток в кроне заводить не будете значит вкус не понравился?

Скажите, как зимует? Не подмерзало за эти годы? Какой минимум перенесло?

[daos]

daos, Так вроде как написал про вкус
В родителях Рубин и Кливия. Рассматриваете возможность иметь у себя?

Уже имею деревом на 54 118, 4 года дереву, пока не цвело, что значит насыщенный вкус я не понял, а то что больше двух веток в кроне заводить не будете значит вкус не понравился?

Скажите, как зимует? Не подмерзало за эти годы? Какой минимум перенесло?

Пока не понятно, зим не было, эта зима будет третья, первую зиму яблоня зимовала в подвале, прошлая зима была вторая -не очень, посмотрим что будет этой зимой! Уже по моему писал, дереву три-четыре года, точный возраст не знаю т. к дерево купил уже большим, может так вымахало за лето, не знаю!

[Осень]

Осень, а какие позднезимние сорта вам больше всего нравятся ?

У меня выбор сортов не то что большой, а очень большой. Кушаем, что под руку попадется. Проще сказать, что не ем: Шаропай, Чолпонбай, Чашниковское, Московское (Зеленое), Победитель - ощущается избыток кислоты. Хотя в этом году Чашниковское и Московское с приличным вкусом.
На сегодня в тройке лидеров Шафран саратовский (к сожалению у него короткий срок хранения), Родниковое и Бефорест.
Далее: Лавриково
Вот этот неопознанный сорт

Гибрид Антоновка х Золотая осень

Иногда Слава Мичуринска, Золотой шар, Пепин Четвертый.
У древнего сорта Мичурина Пепин Четвертый вкус не плохой, но все-таки, как мне кажется, не хватает какой-то изюминки.
Хотя вот выводы комиссии с сортоиспытательного участка "...дегуст. оценка вкуса - 4,8 балла (вкусовые качества плодов приближены к Ренету Симиренко)..."