Модераторы: Домовой, Модераторы
Капусты сингенты не отличаются качеством и вкусом. Толстые жилки и жёсткие листы.
Ну если подбирать только по вкусу-задачка упрощается в разы. Типа, для засола ту же Славу(если конечно успеешь хоть половину собрать не треснутой). Ан нет,тут еще и слизистый бактериоз на постоянку прописался, да и трипс уже даже до нас начал доставать.
Капустные трипсы у нас не живут. Это там где-то на юге. А вот стандартные устойчивости - нужны /бактериозы, фузариозы, кила/. Сейчас и много жаростойких сортов, и один озимый /Тундра F1/.
Насчет трипса- ну так сегодня не живут, а завтра в гости придут. Килатон -это единственный выход при капустной киле. Тогда уж не подчеркиваний-зачеркиваний будет.
Скайвокер неплохая,только что не ранняя.А даже не знаю ,чем сакатовские капризные?У них хорошая парочка ранняя и средняя - Уайт Эксел и Кандит Шарм.
Выращиваем только раннюю б\к, от Рийк Цван это Этма ,довольны данным гибридом
Заметила,почему такие невыравненные получаются соцветия у цветной и брокколи(хотя к теме это не относится
) - это повреждения вредителями.Раньше,когда я не использовала сетку,то в брокколи у меня было очень много брака.Берёшь такую "растрёпанную" брокколи и обнаруживаешь,что внутри гусеница.Поэтому такие разновысокие сегменты в соцветии.Какие-то нормально развиваются, а другие отстают из-за повреждений насекомыми. Нет,на столбики.У нас есть такие алюминиевые трубки около метра длиной.Их втыкаю 6 шт на грядку.4 по краям и пару посередине.Сетка у меня жёсткая,2м шириной.И её даже не прикрепляю.Но если ветрено,то наверное и привязать можно.
У меня сетка не притеняющая, а от птиц.Совершенно незаметная и прозрачная.И наброшена не до земли
А кем погрызена?Слизнями?
от гусениц есть химия природного происхождения /авермектины/
Авермектины относят ко 2–3 классам опасности. При работе с ними нельзя допускать в зону обработки детей, поскольку токсичность авермектинов зависит от возраста человека, они опаснее людям до 21 года
Ну получается зимой я вообще из огорода ничего не употребляю,поскольку участок находится в 3 тыс.км от меня
. Конечно, глаза подводят, поэтому и приходится бегать часто. Дочка иногда помогает, после неё проблем вообще нет. Сразу о количестве. У меня сдвоенный рядок, где зигзагом сажу от 35 до 40 корней, не больше.Тут в Катайске этот вредитель, правда на луке.
Что применять химию,что покупать в магазине.Одно и то же.Даже покупка выгодней в несколько раз.Особенно б\к капуста,которая по осени дешёвая.
Домашняя капуста вкуснее и мало обрабатывается химией только в экстренных случаях, в отличие от магазинной.
Наверное, на рассаде она совсем мелкая и прыгучая, я здесь была жирненькая и ленивая, но много и пряталась под листьями! Поди угадай, что там, когда все под сеткой реже заглядываешь!
Похож, 1-1,5мм. Получается, раньше, опрыскивая капусту от капустницы, раза три за сезон, я избавлялась заодно и от этих жучков!
Вот представить себе не могу.У недавно высаженной рассады капусты,к примеру,перегрызен стебель.Это что из отложенных яиц за 3 дня выросла эта жирная серая гусеница?
Это я знаю.Значит повреждает растения взрослая гусеница, а не та,что отродилась из яиц.Так я считаю,что эта взрослая гусеница попадает в землю из перегноя
В принципе, совки всеядные. "наряду с растительным питанием проявляют факультативное хищничество, питаются червецами и щитовками", "незначительное число видов имеет другие типы питания: на растительном опаде (детритофагия)".
И они все,наверное,на моём участке
).А поскольку навозная куча закрытая,приходится оставлять потомство рядышком.Разрешите Вас дополнитьLyuda писал(а): ↑15.01.2023, 11:10
Домашняя капуста вкуснее и мало обрабатывается химией только в экстренных случаях, в отличие от магазинной.
Раньше тоже не сажали среднюю и позднюю, только раннюю. Но последние годы выращиваем и храним до июня, т.к. магазинная жёсткая и трава-травой. Да и в засолке своя вкуснее.
Теоретически овощи проходят гос. контроль на остаточные пестициды. Даже вирусняк находят в турецких помидорах.
Всякие там нитраты, и тяжёлые металлы. Ну, не может же государство нас обманывать 
Теоретически - ДА. Но... ничего личного - бизнес... В гос структурах работают люди. Не хочется ставить свое здоровье в зависимость от "человеческого фактора".
Для д/хранения один из лучших. Правда, его где-то на полпути(типа после НГ) на засолишь как Агрессор,или Саксессор.
В этом году посадили Мегатон. Кочаны выросли хорошие, крупные. Засолили, но опять получили горький вкус квашеной капусты.новичок-любитель писал(а): ↑12.09.2021, 12:50 Lyuda, Не соглашусь по части Мегатона. Да, сорт крупнокочанный, А вот для закваски просто отличный!!!
Не знаю почему, но не получилось, опять прийдется тушить, т.к. есть это трудно. Больше не буду экспериментировать с Мегатоном, буду сажать Харьковскую и Агрессор для квашения.Сам Мегатон не имеет горечи, вполне сладкая сочная капуста. Хотя Лагрима оказалась ещё более сочной и при этом очень плотной с короткой кочерыгой. Хотел на хранение, а выросла на квашение. Пять трёхлитровых банок уже слопали. Уже не первый раз слышу о горечи квашенной капусты. Ну, хотя бы соблюдаем регламент квашения. Соли по весу от 1,5 до 2,5 процента, я беру 2 процента ровно на весах, выварочной. Соль ворошу с тёртой морковкой и затем недолго с шинкованной капустой. Температура квашения порядка 14-16 градусников под гнётом. Начиная со второго-третьего дня капусту ворошим до дна ежедневно. В конце квашения, а это примерно десятый день, перекладываем в негерметичные банки и храним при +2 +5 градусников тепла.
Правильное количество соли и температура даёт преимущество молочнокислым бактериям. Если такого не случилось, то размножаются другие и брожжение получается не совсем молочнокислым. Так бывает со стерилизованным молоком. Оно не прокисает, а прогоркает.
