Дегустация некоторых желтоплодных сортов из коллекции на середину зимы. На фото слева-направо: Брянское золотистое, Ханиголд, Луна, Опал. Внешний вид у всех вполне приличный, без пятен. Кроме Ханиголда у всех ощущается лёгкая маслянистость кожицы.
Брянское золотистое - мякоть средней плотности, ослепительно белая, долго не темнеет на срезе. Вкус хороший, наиболее простой из всех участников.
Ханиголд - мякоть зеленоватого оттенка, чуть плотнее и сочнее. Вкус хороший. Сахаров осталось немного, кислоты сохранились получше. Учитывая, что нормативный срок хранения давно закончился, выглядит довольно неплохо и может ещё немного полежать.
Луна - мякоть наиболее плотная и сочная из всех. Вкус очень хороший, рангом выше. Запас лежкости очень большой.
Опал - самое сладкое яблоко из всех, но мякоть по сочности и плотности немного уступает Луне. Тоже готов полежать длительное время.