Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Неделю назад съел Скифское золото с дерева, вкус обалденный, так как хранить долго нельзя, буду держать теперь до последнего, как и голден резистен, в том году перед морозами был отличного вкуса, в этом году пока очень много кислоты, Бефорест вкусный, сочный, но в том году был вкуснее, в этом году кожура у многих сортов яблок погрубее.

Шаропай писал(а): ↑25.10.2020, 19:17 Неделю назад съел Скифское золото с дерева, вкус обалденный, так как хранить долго нельзя

По описанию сорт раннезимний, хотябы до НГ должен лежать. Для сравнения: Афродита тоже числится раннезимней, но у меня обычно созревает в середине сентября и хранится всего месяц или чуть больше. Сигналки СЗ в этом году снимал в начале октября, и было ощущение, что на дереве можно ещё подержать. У кого-нибудь есть реальный опыт хранения этого сорта?

Уважаемые,вот не пойму,вы уж меня извините деревню неграмотную,как можно составлять топ вкуса позднезимних сортов сейчас в конце октября,когда по идеи некоторые сорта только сорваны с веток и как позднезимнии сорта можно сравнивать с осенними.Может Вы не в той ветке пишите,а может я по неграмотности и отсталости чего то не понимаю?

Топ осень - зима .1 Джинджер Голд 2 Зорка 3 Богемия 4 Голден Делишес 5 Лигол.

Богемия.Очень хороший баланс сахар кислота мякоть скалывающаяся

Антон-Mālus писал(а): ↑01.11.2020, 21:34 Топ осень - зима .1 Джинджер Голд 2 Зорка 3 Богемия 4 Голден Делишес 5 Лигол.

Кроме (1), понятно, остальные наберут в лёжке бОльший вкус, чем сейчас.

Сейчас, 28 ноября, с женой продегустировали сорта яблок осенних и зимних сортов. Оценки ставили по школьной пятибальной системе. И вот что получилось.
На первое место вышло яблоко сорта Брянское, 5 баллов
На второе Белларусское сладкое с 4+ (4,5 баллов)
По сорту Алеся мнения разделились жена говорит 4, мне ближе 4,5 с некоторой кислинкой.
Прейри сенсейшен 4 балла, но возможно это не оно
Пересорт от Миролеевой, проданный как Благая весть 4 балла.
Бельфьер башкирский 4 балла. Кислинки почти нет, но и сладости мало, пресное.
Прейри спай – 3 балла. Может надо пробовать позже, может САТ не хватило.
Все сорта хранились в холодильнике, кроме Алеси.
И чтобы два раза не вставать воспоминания о летних/раннеосенних. Как обычно Дочь Радуги и Уралец хорошего вкуса на 4+, Медуница 4, Мантет 4-4,5 балла.
Не понравился Данила(ВЭМ желтый) – при съёме с дерева вкус никакой, не храниться, быстро начал чернеть и сгнил. Не советую заводить.
В этом году завязалось 3 груши на прививке Удачная Фалкенберга. Одну попробовали дней 10 назад. Деревянная, грануляция. Травянистая. Может надо дать ещё полежать. Может тоже САТ не хватило.

Антон-Mālus писал(а): ↑01.11.2020, 21:37 Богемия.Очень хороший баланс сахар кислота мякоть скалывающаяся

Антон,моя Богемия на вашу не похожа совсем. Предположу, что с Зоркой фото спутали...
Это фото 20 октября.

Вот фото 11 сентября. Потом становятся румянее. Обратите внимание, даже плодоножка румяная.

Нашел в холодильнике одно яблочко на хранении.

Марш писал(а): ↑28.11.2020, 20:19

Антон-Mālus писал(а): ↑01.11.2020, 21:37 Богемия.Очень хороший баланс сахар кислота мякоть скалывающаяся

Антон,моя Богемия на вашу не похожа совсем. Предположу, что с Зоркой фото спутали...
Это фото 20 октября.

Вот фото 11 сентября. Потом становятся румянее. Обратите внимание, даже плодоножка румяная.

Нашел в холодильнике одно яблочко на хранении.

Яблоко только начало окрашиваться на фото и находится с северной стороны. Черенки от Бабая. Небольшая прививка в кроне сеянца ,яблоки в два раза больше чем у Зорки.

Здравствуйте
Подскажите пожалуйста, когда будет топ зимних и позднезимних сортов?
Хотелось бы подобрать сорта с хранением до весны-конца марта.

sadovnik74 писал(а): ↑14.12.2020, 12:10 Здравствуйте
Подскажите пожалуйста, когда будет топ зимних и позднезимних сортов?
Хотелось бы подобрать сорта с хранением до весны-конца марта.

По крайне мере, это ответ по позднеосенним и раннезимним сортам.
Сразу отмечу, что это не ТОП вкусовых качеств! Это совокупность характеристик зимостойкость-вкус-урожайность и т.п. Способность расти в той или иной степени деревьями в условиях Башкирии.
Уже в Поволжье ТОП будет совсем другой.

Мода пошла на видео...
Как по мне, то список с фотками - гораздо удобнее к восприятию.

Витал, я посмотрел почти все Ваши видео по яблокам. Отличные ролики. К видео бы комментарии, по каким критериям эти сорта вошли в рейтинг, чтобы человек из другого региона мог как-то прикинуть перспективу этих сортов у себя. Понятно, что форумчане знают Ваш сайт и могут там накопать инфу по всем Вашим сортам, но обычным зрителям ютьюба лучше бы под роликом выложить описания преимуществ этих сортов.

Любознательный писал(а): ↑13.01.2021, 20:52 Витал, я посмотрел почти все Ваши видео по яблокам. Отличные ролики. К видео бы комментарии, по каким критериям эти сорта вошли в рейтинг, чтобы человек из другого региона мог как-то прикинуть перспективу этих сортов у себя. Понятно, что форумчане знают Ваш сайт и могут там накопать инфу по всем Вашим сортам, но обычным зрителям ютьюба лучше бы под роликом выложить описания преимуществ этих сортов.

Дело в том, что в по итогам 2019 г. я пытался делал ролики с комментариями. Но понял, что в течении 4 минут сделать какой-то вразумительный комментарий практически невозможно. Поэтому просто сейчас отвечаю на вопросы непосредственно в комментариях под роликами.

12 лучших зимних и позднезимних сортов яблони, для любительского садоводства, способных расти в Башкирии. По итогам 2020 г. Повторюсь, это не рейтинг сортов с наилучшим вкусом. Это список лучших позднезимних сортов по совокупности характеристик: вкус-зимостойкость-урожайность-сроки хранения и др.

Все перечисленные сорта растут деревьями( не в кроне).
В прошлом году практически все деревья были с перегрузом урожаем, тем более интересно будет результат зимовки.
Яблоки хранятся в хранилище с температурой 0 -3С. Если говорить о вкусовых предпочтениях, то это будет Белорусское сладкое и Благая весть.

0:00 Алеся
0:15 Антей
0:33 Белорусское сладкое
0:46 Благая весть
1:28 Память Липунову
1:45 Пепин Шафранный
1:56 Ренет Черненко (Ренет Кичунова)
2:05 Северный Синап
2:45 Студенческое
2:54 Фростбайт
3:11 Ханикрисп
3:43 Харальсон