Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Не видела таких, как замшевые

Тоже не знаю ни рядовок, ни зонтиков. На фотки смотрю, может и встречаем, но зовут их у нас поганками.
Лена, а рядовки на вкус как сыроежки?

Я не Лена, но как по мне рядовки сладковатые по вкусу, упругие и не крошатся. Хороший гриб. Фотки нет. У нас растут серые, еще есть фиолетовые и зеленые(пластинки лимонные а шляпка бурая)

У нас в основном серые рядовки, как показывала выше на фото. Очень редко встречаются фиолетовые. Такие как показала Лена я не видела или приняла за поганки:))).

А это фиолетовая разве на фотке? Я думала что серая. А серые я не беру, думаю что поганки.
Набрала рыжиков, что с ними делать? Вроде не так их много чтоб солить, их жареными едят? Переросли, зачервивели, эх, неделькой раньше бы в лес сходить.
А рядовки крепкие, сладкие, хрустящие,на вид на сыроежку похожи, или на поганку.

Знатоки грибов подскажите что за гриб - поганка?
Растет у меня на яблони и в лесу такие видела на пнях.

Ой, как то Чешуйчатка чтоли он называется, вроде несъедобный, но не ядовитый. Может путаю?

Юль, это еловый опёнок. У меня свекровь их собирает. Только кажется вымачивает сначала.

Это чешуйчатка чешуйчатая. (http://supercook.ru/griby/griby-53.html)

Вот и мне кажется, чешуйчатка. И запах у нее неприятный, фу.

Все чешуйчатки съедобны. В отличие от рядовок. Осторожнее с ними, кто их
не знает.

Поганкинг( по аналогии с шопингом, джоггингом и баггингом)
{ссылка не работает}

Лесной шампиньон.
Отличающийся от луговых и культивируемых собратьев только длинной ножкой. А так та же чистейшая белизна и розовые пластинки, чернеющие при старении.
{ссылка не работает}

Рядовка белая Tricholoma album растет сейчас в немыслимых количествах, образуя роскошные ведьмины круги. Несъедобна.
{ссылка не работает}

Говорушку серую Clitocybe nebularis брать одно удовольствие: плотный чистый гриб. На вкус же ничего особенного, не деликатес, но и не сказать, чтоб неприятно. Немножко жестковата.
{ссылка не работает}

Вполне съедобен и желтый приболотник Cortinarius triumphans из паутинников. Совершенно поганочная внешность, но при том довольно коренаст и плотен и спутать с кем-либо трудновато.
В прошлый раз впервые собрал на пробу немного, пожарили отдельно - ничего себе гриб, на уровне подберезовика.

Поганкинг продолжается...

Двое незнакомцев:
{ссылка не работает}

Вот это точно никогда раньше не видел. Здоровенный млечник с необильным беловатым соком.
{ссылка не работает}

Молочай Lactarius volemus? Но про него пишут, что он неедкий совершенно, может употребляться без предварительного отваривания. Этот же язык щипал, хотя и несильно.
{ссылка не работает}

Зеленушка Tricholoma equestre? Пожалуй нет, те, что я видел в макарьевских сосняках были куда как поярче.
Оставим в лесу...

...и ещё...
{ссылка не работает}

Рядовка фиолетовая Lepista nuda Съедобна. Собирать и пробовать её не приходилось, обычно хватает более приятно и привычно выглядящих грибов. Нынче её немеряно
{ссылка не работает}

Гы-ы-ы! Видали? Строчок осенний, или гиромитра неприкосновенная Gyromitra infula он же лопастник инфулоподобный.

На самом деле он темно-коричневый. Фотик почему-то упорно старался придать этому мрачному страховидлу несколько более веселую раскраску и мне не удалось переубедить технику. В статьях по запросу он назван несъедобным. 9 лет тому назад я этого ещё не знал, поскольку об интернете не помышлял даже и, притащив с лесозаготовки целую шапку этих красавчиков, воспользовался отсутствием супруги. То есть сварил их по рецепту для обычных строчков, как то предписывали имевшиеся у меня книги и сожрал безо всяких последствий. Напротив они показались мне вкуснее своих весенних родичей. А может быть показалось с куражу: все-таки трапеза из свежесобранных грибов 19 декабря ( снег в том году лег 23-го) - это довольно круто!

Но целью похода на сей раз был ОПЕНКИНГ!
Росли они так
{ссылка не работает}
...и так...
{ссылка не работает}
и много как и где ещё.

Попался даже пень с летними опятами.
Причем в лучших кондициях. Но супротив своих осенних однофамильцев ( даже не родственников) они не тянули если не вкусом - у летнего он потоньше, то по крайней мере консистенцией и массой. Нежные, тонкие и водянистые, они остались в лесу.
{ссылка не работает}

Итоги. Шляпочки одна плотней и меньше другой.
{ссылка не работает}
За три дня я притащил 4 такие корзины, кило по 8 каждая. , благо до начала опяточников немногим более 10 минут ходьбы.