Какие овощи можно замораживать

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: Домовой, Модераторы

babay133
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 5459
Зарегистрирован: 25.06.2008, 12:28
Репутация: 0
Занятие: Дачник
Откуда: Тамбов.
Благодарил (а): 669 раз
Поблагодарили: 2834 раза

#16

Сообщение babay133 »

Да, так и сушат баклажаны как грибы, вдоль режут толщиной по 0,7 см и на натянутые веревки во дворах в полутени под деревьями.
Корейцы сушат очень много, сухих получается мешков по 30!!!
Потом всю зиму салаты продают (я про Узбекистан, там баклажаны осенью на наши деньги стоят 50-75 копеек за кг, а поллитровая баночка салата из сушеных, зимой 6 рублей) ВО ПРИБЫЛЬ!!! Вообще корейцы супер предприимчивый, хитрый и даже трудолюбивый народ.
тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#17

Сообщение тамара »

babay133 писал(а):Да, так и сушат баклажаны как грибы, вдоль режут толщиной по 0,7 см и на натянутые веревки во дворах в полутени под деревьями.
А мухи не садятся?
ОФФ! Кстати о сушке. Сейчас была на почте, дедок спрашивает, сколько стоит отправить бандероль на 2 кг в Киев? Отправлял он чернослив. Обошлась пересылка в 350 р. Вот я думаю, а не дешевле ли было деньги послать, чтобы люди чернслив там купили.
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
Марина62
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4644
Зарегистрирован: 19.04.2008, 22:46
Репутация: 0
Интересы: внучки, дача, рукоделие
Занятие: педагог
Откуда: Казахстан День рождения 29 декабря
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 1025 раз

#18

Сообщение Марина62 »

"Вообще корейцы супер предприимчивый, хитрый и даже трудолюбивый народ".Очень трудолюбивый, у нас очень много корейцев, хороший народ( я 10 лет в детском доме работаю, один раз ребенок-кореец был, и то метис, они детей не бросают, даже самые дальние родственники заберут ребенка) и алкашей - бичей среди них очень мало
тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#19

Сообщение тамара »

Марина62 писал(а): они детей не бросают, даже самые дальние родственники заберут ребенка)
Марин! Это что, я работала с одним корейцем, жена, кстати, у него была русская. И тем не менее они отдали старшую дочь в бездетную семью родственника моего коллеги :bur Советские времена были, он особо не распространялся, а то мог бы и из партии полететь, я думаю. Но наша редакция была в шоке, причем они в Москве, а дочь в Хабаровском крае,отдали - и как отрезало, ее не навещали. А с сына пылинки сдували. Красивый такой мальчонка был.
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
Марина62
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4644
Зарегистрирован: 19.04.2008, 22:46
Репутация: 0
Интересы: внучки, дача, рукоделие
Занятие: педагог
Откуда: Казахстан День рождения 29 декабря
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 1025 раз

#20

Сообщение Марина62 »

Господи, что же может заставить человека сделать такое? :shock:
babay133
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 5459
Зарегистрирован: 25.06.2008, 12:28
Репутация: 0
Занятие: Дачник
Откуда: Тамбов.
Благодарил (а): 669 раз
Поблагодарили: 2834 раза

#21

Сообщение babay133 »

А про мух я даже и не видел и не думал, наверное могут сесть, куда же без них, но баклажаны то не сладкие и не интересные для мух.
Насекомые повсюду, и у коров на вымени сидят...
Грузовоз
Аватара пользователя
Профи
Сообщения: 2960
Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49
Репутация: 0
Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье
Поблагодарили: 10 раз

#22

Сообщение Грузовоз »

Про корейцев.
Народ конечно трудолюбивый, но вот про честность есть сомнения. Взять их салаты или магазины, где китайско-корейскими товарами торгуют. Товар оттуда без перевода, 1 кг сушеного корня женьшеня- 1000 рублей, а 1 кг- это большущий пакет, очень сомнительно, что это женьшень, а как узнаешь?
Вместо свиных ушей- свиные шкурки в салате. Путасу заместо судака. Про грузди-грибы, спаржу и морские водоросли вообще умолчу.
Интересная у них манера торговать. Например, поставляют готовые салаты на реализацию, грубо говоря по 40 рублей, притом напрямую продавщице, мимо хозяина влегкую по 20 отдают. В продаже получается 50 на 50, половина хозяина, половина продавщицы. Интересные люди.
Кстати В.Цой - кореец, а говорят такой раздолбай был.
Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Репутация: 0
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6595 раз
Поблагодарили: 2238 раз

#23

Сообщение Esme »

Грузовоз, ИМХО, в каждой нации есть свои ... . А уж в наших городах и весях корейскими блюдами кто только не торгует, может даже пара настоящих корейцев встретиться. На ценнике, например, написано, что блюдо корейское и производитель кореец, а на самом деле... Мы же частенько повторяем, что надпись на заборе тоже много чего обещает.
babay133
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 5459
Зарегистрирован: 25.06.2008, 12:28
Репутация: 0
Занятие: Дачник
Откуда: Тамбов.
Благодарил (а): 669 раз
Поблагодарили: 2834 раза

#24

Сообщение babay133 »

Когда дело заходит о деньгах, это сразу портит человека, нас все торгаши-предприниматели стараются надурить (в денежном плане) там где возможно. Держи глаз в остро!!!
В магазинах тройные наценки, а про мясопродукты если начать говорить читая что там в состав входит и сравнивая по вкусу ваще пипец.
Вот и получается хочешь жить сам, обманывай других(если получится любыми способами), а иначе где деньги брать :-)
Марина62
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4644
Зарегистрирован: 19.04.2008, 22:46
Репутация: 0
Интересы: внучки, дача, рукоделие
Занятие: педагог
Откуда: Казахстан День рождения 29 декабря
Благодарил (а): 502 раза
Поблагодарили: 1025 раз

#25

Сообщение Марина62 »

торговля-это ...кто кого сегодня покупала на рынке, прям за руками смотрела, вроде каждый перчик видила, перепроверять не стала- домой прихожу ,4 штуки подгнившие :D :lol: ловкость рук..
у нас корейские салаты дешевле покупать чем самой делать, они с кунжутным маслом делают, а его покупать ..а со свинными шкурками тоже делают :D
Rica
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 19.06.2009, 00:56
Репутация: 0
Откуда: Испания, Баскония
Поблагодарили: 1 раз

#26

Сообщение Rica »

Ya zamorozila kabachki, a razmorozila kashu.......chto ne tak sdelala? :-(
Наталия72
Прихозовец100+
Сообщения: 560
Зарегистрирован: 01.02.2010, 18:01
Репутация: 0
Откуда: Южный Урал
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 3 раза

#27

Сообщение Наталия72 »

Не мудрено. В кабачках итак одна вода. Я бы их не морозила совсем. :-)
тамара
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 31952
Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
Репутация: 1
Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
Поблагодарили: 109 раз

#28

Сообщение тамара »

не надо было размораживать - сразу на сковородку.
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
n-a-tka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2201
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Репутация: 1
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1081 раз

#29

Сообщение n-a-tka »

Я всегда замораживаю неиспользованные остатки тыквы, порезав кубиками. Потом варю кашу - милое дело!
С уважением, Наталья.
Rica
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 19.06.2009, 00:56
Репутация: 0
Откуда: Испания, Баскония
Поблагодарили: 1 раз

#30

Сообщение Rica »

ага, тыкву я тоже морожу, а вот кабаки больше не буду
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»