Грибы - 2

[Анина]

fisherka, Танюш, вот что ты с нами делаешь?))))
Загляденье твои фото, не оторваться..

[fisherka]

Танюш, вот что ты с нами делаешь?))))

Нин, так я больше половины отдаю родне и с друзьями делимся. Они не умеют белые искать, а нас хлебом не корми, только пособирать дай .... и людям радость. Мне столько не переработать, да и не нужно. Мы в этом году уже больше 120 литров белых собрали. Куда их? А пособирать хочется. Маньяки мы... Вот сырые грузди и рыжики никому не отдам. Всё моё... ))) А белые я только замораживаю - сырыми, варёными, жареными...на сколько морозилок хватит. Раньше много мариновала, но в последнее время плохо стали их есть, так что не буду. Лучше груздей, волнушек и рыжиков побольше насолю. Их и просто так поесть хорошо, и пирожки с ними вкуснющие.

[fisherka]

Только как представлю, что это все еще перерабатывать

Да это просто трындец, по другому не скажешь. Вчера даже сил не хватило ответ написать. Опять в лес ездили...не вынесла душа поэта. В два часа ночи подъём, в 4-30 выезд, в 6-00 в лесу. Возвращаемся когда в четыре, когда в пять. Вчера два 7-литровых ведра белых себе оставила (муж уговорил). Большую сковородку на еду пожарила, сырыми заморозила, и кастрюлю отварила. Три бачка волнушек с груздями замочила. Села форум почитать и прямо в кресле заснула, очень крепко. Всё...морозилку в большом холодильнике забила полностью. Куда буду морозить перцы и помидоры не знаю...очень не хватает морозильной камеры. Раньше всё умещалось, и собирали белых не меньше. Почему в этом году так получилось не знаю. Сегодня сидим и муж так грустно говорит - И как теперь быть? Грибов больше не надо, а в лес хочется...

[Songbird]

По пути на дачу седня нашла 1 белый, немного подберёзовиков, опята лопухи раскрывшихся много, набрали 2 пакета Билла средних, наверное уже на спад пошли
Сходили у себя, пошли крепенькие подберезовики, наверно начались в прошлые выходные после дождей, так как попадались старые и такие в труху подосиновики.

На участке возле сосны вырос маслёнок.

Сейчас ещё в одно место сгоняем.
К опятам равнодушна.

[Галинка]

У каждого свои вкусовые предпочтения. Из опят вкусная икра получается.

[Агата]

Мне кажется маринованные опята вкуснее белых. И да, икра из них очень вкусная. А вот в солении их не очень люблю, больше нравятся чернушки ( за неимением груздей). Я опят 6 баночек пол литровых замариновала. Кастрюльку засолила, несколько валуев туда положила. На чернушки уже не надеюсь, может рядовки пойдут.

[Галинка]

В наших краях рядовки не берут, и я в том числе, хотя в лесу встречаешь их.Дамы, не грибное лето нынче у нас. Где-то в середине июля мы с мужем нашли немного белых , и на этом грибная охота закончилась. Нет дождей.

[Irus]

В наших краях рядовки не берут, и я в том числе, хотя в лесу встречаешь их.

А зря, для засолки хороши.

[кадриль]

Какие у всех вкусы разные
Мне милее лисичек и нет ничего
Муж телефон в лесу посеял. На следующий день ( в субботу -массово народ пошел в лес) мужчина нашел. Вернул. И даже от подарков отказался!!!
Спасибо ему.

[кадриль]

У кого какие грибы



А еще вот такое чудо нашли

Что это так заросло плесенью не стали копать, очаровашка такая

[Songbird]

Для бестолковых сфотографируйте, пожалуйста, рядовки. Я не знаю что это за гриб, ни разу не ела, не собирала, а если принесу, наверное воплей не оберусь картинке есть в интернете, но че-то они какие то разные все

[Songbird]

Что-то все молчите, из леса не вылезаете, че-то интересное собираете?
Не знаю дождемся ли мы грибов или они закончились уже ?

[Ольгуня]

Лен, опята есть в лесу?

[Songbird]

Не знаю в субботу поеду. Те, что набрали опят - половина червивых окалось, прямо до шляпок.

[ЛЕНИК]

Для бестолковых сфотографируйте, пожалуйста, рядовки.

У нас только такие растут. Единственный гриб, который я ем, остальные не люблю.