Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

да нет проблем, баклажаны все равно давно все съели... свои... Галюш, ты глянь, я там в травках пряных клич бросила, может, скажешь что?

А я делаю икру из замороженных баклажан, помидор .плюс лук, чеснок ...потушить и в блендер - вкусно. Теперь львиную долю баклажан - заморожу!

Елена! Сырыми или сначала запекаете?

julia
Запекаю целиком в кожуре, очищаю, режу, фасую. Для икорки просто супер, если есть морозилка, я целую полку забила баклажанами. Кушается классно : пакетик баклажан , перчик и помидорки замороженные потушить, лучек обжарить добавить, в блендере измельчить с чесночком , зеленью, посолить - поперчить по вкусу, вуаля и готово. И заморозилось таким способом много, и банки не тратятся, а то в конце сезона начинается нехватка стеклотары

Кажется, сначала бланшировать кусочки, потом в морозильник? Так раньше делала. В этом году хоть больше получала урожая, но съели мы его. Немного в банки.

Нет, не бланшировать, запекать в духовке нечищенным мне больше понравилось. Очень удобно.

Это меня больше устраивает. Меньше возней.
Пробую в следующем разу.

Прошлый год садила Зелёненький от Седек - вкусный, но как-то мало его... Купила семена Изумрудный тоже от Седек, есть у кого опыт выращивания? А ещё взяла Марципан - знакомая продавец семян очень хвалила...

Посадила обоих. Не помню, чем они отличились. Но осталась я довольной (из-за вкуса, навенрное). На счет урожая - трудно сказать. Но не 2-3шт, а больше получила с куста.
Марципан-когда-то сеяла. И не помню, чем он хорош.

Наташа, Марципан часто сею - нравится. Только учти, он иногда очень медленно всходит - просто жди.

Эпик F1 сегодня купила ( хвалили на форуме).
У меня отлично плодоносил в прошлом году Лава, но не было в продаже, хотя очень большой выбор овощных семян в магазине.

masleno писал(а):Эпик F1 сегодня купила ( хвалили на форуме).
У меня отлично плодоносил в прошлом году Лава, но не было в продаже, хотя очень большой выбор овощных семян в магазине.

И у меня Эпик, и у меня Ольга. Читаю ваши посты и улыбаюсь. Уже у двух Оль одинаковые желания.

Зося писал(а): И у меня Эпик, и у меня Ольга. Читаю ваши посты и улыбаюсь. Уже у двух Оль одинаковые желания.

Оля, меня тоже можно на ТЫ.

masleno писал(а):

Зося писал(а): И у меня Эпик, и у меня Ольга. Читаю ваши посты и улыбаюсь. Уже у двух Оль одинаковые желания.

Эпик сажала прошлый сезон в открытый грунт под временное укрытие, урожаем очень довольна . Вкус отличный мякоть без семян, плоды крупные, глянцевые. На рассаду сеяла 5 марта.

malinasoroka писал(а):
Эпик сажала прошлый сезон в открытый грунт под временное укрытие, урожаем очень довольна . Вкус отличный мякоть без семян, плоды крупные, глянцевые. На рассаду сеяла 5 марта.

Оля! А какой высоты они достигают в ОГ ?