У кого есть эти сорта!

[Петров]

Друзья! О цветах лучше всё же в соответствующем топике. Я хочу вернуться к яблоням. Антоновка золотая это всё-таки наверное не тот сорт, о котором я говорю. Тот, это Снежок, или Дочь Антоновки. Описание здесь: http://vniispk.ru/apple.php и дальше по списку.
А теперь насчёт самогона, столь часто здесь упоминаемого. Если из яблок, то это уже почти кальвадос. А каков начальный процесс его изготовления у вас, господа? Если не секрет? Тут по видимому, много ньюансов, чтобы добиться хорошего вкуса!

Кальвадос- это выдержанный в дубовых бочках самогон. Начальный его этап получение сока(хуже), и брожение вместе с давленной мякотью. А потом перегонка. очистка, и т.п. Самогоном немного отдаёт, но последствия замечательные. Башка не болит. Когда пьёшь, головая светлая... а ноги не идут.

[тамара]

Эппл! Ну с цветами понятно. А самогон куда?

[toliam1]

...тикает.
Потому, настаиваю, всё здесь "по-месту".
Найдётся и кому цветочков, и кому за воротник(это о себе ).
Каждому -- своё, но подымать уже не грех. ИНЕТно.
... ловлю плодовые крохи...

[Витал]

На вопрос почему - ответила
Теперь сорта ( какие есть и планирую привить)
осенние
Антоновка
Коричное полосатое
Штрейфлинг
Жигулевское
Бельфлер-китайка
Солнцедар ( более из-за названия, но и вкус устраивает)
Анис алый
Шафран саратовский
Гольден владимирский (под вопросом - оставлять ли)
Розовое Петрова ( под вопросом - не плодоносил)
зимние
Бефорест
Ренет отцовский
Фантазия польская
Заря Ала-тау
Пепин шафранный
Кальвиль краснокутский
Спартан
Розмарин белый
Кальвиль душистый ( и Ваше наливное, если позволите )

Советуют еще Студенческое и Память Черненко, но пока не знаю, куда приткнуть.

Критикуйте

Ну, типа критикую:
Если для Вас главное вкус, то на мой взгляд не стоит прививать – Солнцедар.
Если нет цели получить много красивых яблок, с посредственным вкусом.
Коричное - хорошо, но можно и Медуницу.
Достоинства Аниса алого вызывают у меня сомнения.
Лучше больше - Штрейфлинга.

Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Да, чуть не забыл. DIM1 по моему прав советуя -Красу Свердловска. Вкус необычный.

[Алина]

[Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Какой Аркад Вы имеете ввиду? Желтый или розовый?

[Петров]

:!:

[Витал]

[Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Какой Аркад Вы имеете ввиду? Желтый или розовый?

Желтый.
У друга было большое старое дерево. Плоды были крупные и вкусные.
Сейчас у соседей на даче Аркад тоже вроде растет, но плоды мелкие и с горчинкой. Я думаю, что какой-то сеянец.
Искал черенок Аркадика ВСТИСП.
Но пока не нашел.

[Петров]

На вопрос почему - ответила
Теперь сорта ( какие есть и планирую привить)
осенние
Антоновка
Коричное полосатое
Штрейфлинг
Жигулевское
Бельфлер-китайка
Солнцедар ( более из-за названия, но и вкус устраивает)
Анис алый
Шафран саратовский
Гольден владимирский (под вопросом - оставлять ли)
Розовое Петрова ( под вопросом - не плодоносил)
зимние
Бефорест
Ренет отцовский
Фантазия польская
Заря Ала-тау
Пепин шафранный
Кальвиль краснокутский
Спартан
Розмарин белый
Кальвиль душистый ( и Ваше наливное, если позволите )

Советуют еще Студенческое и Память Черненко, но пока не знаю, куда приткнуть.

Критикуйте

Ну, типа критикую:
Если для Вас главное вкус, то на мой взгляд не стоит прививать – Солнцедар.
Если нет цели получить много красивых яблок, с посредственным вкусом.
Коричное - хорошо, но можно и Медуницу.
Достоинства Аниса алого вызывают у меня сомнения.
Лучше больше - Штрейфлинга.

Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Да, чуть не забыл. DIM1 по моему прав советуя -Красу Свердловска. Вкус необычный.

И я о том же. Белый налив(Папировка или Алебастровое яблоко), Осенняя полосатка(Штрейфлинг),Рижский голубок, Аркада( очень красивые яблоки, у меня желтые)-про него я не упомянул в своём посте .Этим сортам сотни лет, а вкус и качество у них лучше самых новых. Сад - не огород, его за один год не переделаешь, тут основа с самого начала нужна. Человек за свою жизнь,как правило один сад закладывает.Красу свердловска не пробывал( первый раз о ней слышу). А вот у моей матери в саду есть яблоня, действительно с очень необычным вкусом. К слову, сад очень интересный был,мы(моя мать) его приобрели в 1976 году,там чего только не росло, кроме овощей. Про клёны, берёзы и вязы с могил и родин Пушкиных,Есениных и т.д я не буду говорить. Тогда это всё сразу пошло на дрова( ну не было "питета").А вот яблони и сливы были очень интересные. Запомнился сорт Медовое, когда начинал созревать, светился насквозь( кстати ,это есть и у Рижского голубка, но плоды крупнее, и не так выражено). А вот тот "необычный сорт"- яблоки недозрелые абсолютно пресные, без кисели, а при созревании сладкие необычно, но не приторные, а с своебразным приятным ароматом. Кстати у меня есть два дерева с подобным вкусом, но у них плоды желто-зелёные, и не очень урожайные. Сорт этот довоенный, плодоносит через год. А вот ещё интересно,на месте этого дома до войны было типа гостинницы, вот по информации из музея там останавливались Добролюбов,Горький,Комисаржевская и др. Может они ели яблочки с этого дерева, благо оно рядом с домом.

[Просто кваша]

Витал, да они у меня уже есть на 90 % В том числе и Солнцедар. не знаю...может и перепривью его. По поводу аниса не соглашусь, потому что он слишком уж неповторимый:) А по поводу Мелбы солидарна, пусть хоть убьют. ну не кажется она мне...лучше всех. Штрейфлинку отведена скелетная ветка и больше быть не может.

Вы лучше посмейтесь, куда я это все впихиваю - 4 яблоньки на сеенном подвое. И пятая - старый анис, который сидит в стороне и в него что-либо прививать уже поздно.

Петров, ну Вы даете!!! ...
А Медовое, так понимаю, не сохранился?
и "необычный сорт" - как яблоко выглядит?

[Витал]

Просто Кваша, у меня вопрос по Анису алому.
При съеме мякоть твердая?
А то у меня такое чувство, что он плохо вызревает.
А может так и должно быть?

[тамара]

Просто кваша! Меня тоже удивило, что ты хочешь Солнцедар.

[Петров]

Витал, да они у меня уже есть на 90 % В том числе и Солнцедар. не знаю...может и перепривью его. По поводу аниса не соглашусь, потому что он слишком уж неповторимый:) А по поводу Мелбы солидарна, пусть хоть убьют. ну не кажется она мне...лучше всех. Штрейфлинку отведена скелетная ветка и больше быть не может.

Вы лучше посмейтесь, куда я это все впихиваю - 4 яблоньки на сеенном подвое. И пятая - старый анис, который сидит в стороне и в него что-либо прививать уже поздно.

Петров, ну Вы даете!!! ...
А Медовое, так понимаю, не сохранился?
и "необычный сорт" - как яблоко выглядит?

Медовое "померло" в 1979 году. от морозов, как и Очень вкусные сливы. А "необычный сорт"- дерево высокое, мощное. Плоды вытянутые, с множевством красных штрихов( можно сказать красные с желтыми вкраплениями), мякоть плотная.

[Витал]

Да, с Солнцедаром проблема.
Это хорошо когда одна ветка.
Мне вот все дерево придется перепрививать.

[Просто кваша]

Ну ладно, ну не бейте, ну перепривью. Этой же весной. Клятвенно обещаю, ежели доживу

Витал по поводу аниса. Не плотная у него мякоть. И более того, я для остальных не посмела бы его рекомендовать - он очень специфический. Явно не всем понравится.

Петров, а "необычный сорт" не может быть Пепин шафранный? А Медовое как жааааалко...так хочется...

[Петров]

Ну ладно, ну не бейте, ну перепривью. Этой же весной. Клятвенно обещаю, ежели доживу

Витал по поводу аниса. Не плотная у него мякоть. И более того, я для остальных не посмела бы его рекомендовать - он очень специфический. Явно не всем понравится.

Петров, а "необычный сорт" не может быть Пепин шафранный? А Медовое как жааааалко...так хочется...

Ну конечно это не он, там всё другое, и срок и вкус. Этот позднее пепина, и вкуснее и крепче.