Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Эппл писал(а):Друзья! О цветах лучше всё же в соответствующем топике. Я хочу вернуться к яблоням. Антоновка золотая это всё-таки наверное не тот сорт, о котором я говорю. Тот, это Снежок, или Дочь Антоновки. Описание здесь: http://vniispk.ru/apple.php и дальше по списку.
А теперь насчёт самогона, столь часто здесь упоминаемого. Если из яблок, то это уже почти кальвадос. А каков начальный процесс его изготовления у вас, господа? Если не секрет? Тут по видимому, много ньюансов, чтобы добиться хорошего вкуса!

Кальвадос- это выдержанный в дубовых бочках самогон. Начальный его этап получение сока(хуже), и брожение вместе с давленной мякотью. А потом перегонка. очистка, и т.п. Самогоном немного отдаёт, но последствия замечательные. Башка не болит. Когда пьёшь, головая светлая... а ноги не идут.

Эппл! Ну с цветами понятно. А самогон куда?

...тикает.
Потому, настаиваю, всё здесь "по-месту".
Найдётся и кому цветочков, и кому за воротник(это о себе ).
Каждому -- своё, но подымать уже не грех. ИНЕТно.
... ловлю плодовые крохи...

Просто кваша писал(а):На вопрос почему - ответила
Теперь сорта ( какие есть и планирую привить)
осенние
Антоновка
Коричное полосатое
Штрейфлинг
Жигулевское
Бельфлер-китайка
Солнцедар ( более из-за названия, но и вкус устраивает)
Анис алый
Шафран саратовский
Гольден владимирский (под вопросом - оставлять ли)
Розовое Петрова ( под вопросом - не плодоносил)
зимние
Бефорест
Ренет отцовский
Фантазия польская
Заря Ала-тау
Пепин шафранный
Кальвиль краснокутский
Спартан
Розмарин белый
Кальвиль душистый ( и Ваше наливное, если позволите )

Советуют еще Студенческое и Память Черненко, но пока не знаю, куда приткнуть.

Критикуйте

Ну, типа критикую:
Если для Вас главное вкус, то на мой взгляд не стоит прививать – Солнцедар.
Если нет цели получить много красивых яблок, с посредственным вкусом.
Коричное - хорошо, но можно и Медуницу.
Достоинства Аниса алого вызывают у меня сомнения.
Лучше больше - Штрейфлинга.

Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Да, чуть не забыл. DIM1 по моему прав советуя -Красу Свердловска. Вкус необычный.

[Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Какой Аркад Вы имеете ввиду? Желтый или розовый?

:!:

Алина писал(а):[Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Какой Аркад Вы имеете ввиду? Желтый или розовый?

Желтый.
У друга было большое старое дерево. Плоды были крупные и вкусные.
Сейчас у соседей на даче Аркад тоже вроде растет, но плоды мелкие и с горчинкой. Я думаю, что какой-то сеянец.
Искал черенок Аркадика ВСТИСП.
Но пока не нашел.

Витал писал(а):

Просто кваша писал(а):На вопрос почему - ответила
Теперь сорта ( какие есть и планирую привить)
осенние
Антоновка
Коричное полосатое
Штрейфлинг
Жигулевское
Бельфлер-китайка
Солнцедар ( более из-за названия, но и вкус устраивает)
Анис алый
Шафран саратовский
Гольден владимирский (под вопросом - оставлять ли)
Розовое Петрова ( под вопросом - не плодоносил)
зимние
Бефорест
Ренет отцовский
Фантазия польская
Заря Ала-тау
Пепин шафранный
Кальвиль краснокутский
Спартан
Розмарин белый
Кальвиль душистый ( и Ваше наливное, если позволите )

Советуют еще Студенческое и Память Черненко, но пока не знаю, куда приткнуть.

Критикуйте

Ну, типа критикую:
Если для Вас главное вкус, то на мой взгляд не стоит прививать – Солнцедар.
Если нет цели получить много красивых яблок, с посредственным вкусом.
Коричное - хорошо, но можно и Медуницу.
Достоинства Аниса алого вызывают у меня сомнения.
Лучше больше - Штрейфлинга.

Немного о вкусе.
В этом году у меня обильно плодоносила Мельба.

Как ни странно, но Аркад и Белый налив мне больше нравятся.


Да, чуть не забыл. DIM1 по моему прав советуя -Красу Свердловска. Вкус необычный.

И я о том же. Белый налив(Папировка или Алебастровое яблоко), Осенняя полосатка(Штрейфлинг),Рижский голубок, Аркада( очень красивые яблоки, у меня желтые)-про него я не упомянул в своём посте .Этим сортам сотни лет, а вкус и качество у них лучше самых новых. Сад - не огород, его за один год не переделаешь, тут основа с самого начала нужна. Человек за свою жизнь,как правило один сад закладывает.Красу свердловска не пробывал( первый раз о ней слышу). А вот у моей матери в саду есть яблоня, действительно с очень необычным вкусом. К слову, сад очень интересный был,мы(моя мать) его приобрели в 1976 году,там чего только не росло, кроме овощей. Про клёны, берёзы и вязы с могил и родин Пушкиных,Есениных и т.д я не буду говорить. Тогда это всё сразу пошло на дрова( ну не было "питета").А вот яблони и сливы были очень интересные. Запомнился сорт Медовое, когда начинал созревать, светился насквозь( кстати ,это есть и у Рижского голубка, но плоды крупнее, и не так выражено). А вот тот "необычный сорт"- яблоки недозрелые абсолютно пресные, без кисели, а при созревании сладкие необычно, но не приторные, а с своебразным приятным ароматом. Кстати у меня есть два дерева с подобным вкусом, но у них плоды желто-зелёные, и не очень урожайные. Сорт этот довоенный, плодоносит через год. А вот ещё интересно,на месте этого дома до войны было типа гостинницы, вот по информации из музея там останавливались Добролюбов,Горький,Комисаржевская и др. Может они ели яблочки с этого дерева, благо оно рядом с домом.

Витал, да они у меня уже есть на 90 % В том числе и Солнцедар. не знаю...может и перепривью его. По поводу аниса не соглашусь, потому что он слишком уж неповторимый:) А по поводу Мелбы солидарна, пусть хоть убьют. ну не кажется она мне...лучше всех. Штрейфлинку отведена скелетная ветка и больше быть не может.

Вы лучше посмейтесь, куда я это все впихиваю - 4 яблоньки на сеенном подвое. И пятая - старый анис, который сидит в стороне и в него что-либо прививать уже поздно.

Петров, ну Вы даете!!! ...
А Медовое, так понимаю, не сохранился?
и "необычный сорт" - как яблоко выглядит?

Просто Кваша, у меня вопрос по Анису алому.
При съеме мякоть твердая?
А то у меня такое чувство, что он плохо вызревает.
А может так и должно быть?

Просто кваша! Меня тоже удивило, что ты хочешь Солнцедар.

Просто кваша писал(а):Витал, да они у меня уже есть на 90 % В том числе и Солнцедар. не знаю...может и перепривью его. По поводу аниса не соглашусь, потому что он слишком уж неповторимый:) А по поводу Мелбы солидарна, пусть хоть убьют. ну не кажется она мне...лучше всех. Штрейфлинку отведена скелетная ветка и больше быть не может.

Вы лучше посмейтесь, куда я это все впихиваю - 4 яблоньки на сеенном подвое. И пятая - старый анис, который сидит в стороне и в него что-либо прививать уже поздно.

Петров, ну Вы даете!!! ...
А Медовое, так понимаю, не сохранился?
и "необычный сорт" - как яблоко выглядит?

Медовое "померло" в 1979 году. от морозов, как и Очень вкусные сливы. А "необычный сорт"- дерево высокое, мощное. Плоды вытянутые, с множевством красных штрихов( можно сказать красные с желтыми вкраплениями), мякоть плотная.

Да, с Солнцедаром проблема.
Это хорошо когда одна ветка.
Мне вот все дерево придется перепрививать.

Ну ладно, ну не бейте, ну перепривью. Этой же весной. Клятвенно обещаю, ежели доживу

Витал по поводу аниса. Не плотная у него мякоть. И более того, я для остальных не посмела бы его рекомендовать - он очень специфический. Явно не всем понравится.

Петров, а "необычный сорт" не может быть Пепин шафранный? А Медовое как жааааалко...так хочется...

Просто кваша писал(а):Ну ладно, ну не бейте, ну перепривью. Этой же весной. Клятвенно обещаю, ежели доживу

Витал по поводу аниса. Не плотная у него мякоть. И более того, я для остальных не посмела бы его рекомендовать - он очень специфический. Явно не всем понравится.

Петров, а "необычный сорт" не может быть Пепин шафранный? А Медовое как жааааалко...так хочется...

Ну конечно это не он, там всё другое, и срок и вкус. Этот позднее пепина, и вкуснее и крепче.