Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Сейчас со сушилкой в машине. Запах грибной. Дело, в том что утром втроем побежали в лес. Собрали много белых грибов, и конечно подосиновики, подберезовики. В срочном порядке сушила часть белых, а то через час точно больше червичных. А так пока они хорошенькие. Помыла щеткой шляпки и в сушилку. За два часа кое-что высушивают при высокой температуре. Теперь спокоена, дома досушу на ночь их. Аж 8 поддона. И завтра её, сушилку с собой на дачу, без неё ниак.
Потому смело помойте грибы, если Изидри или подобные, где воздух дует вдоль каждого поддона.

Таня, а запечатали, пожалуйста, высушенные грибы в Изидри, Хотца посмотреть как выглядят
А тыквенные семечки тоже в ней можно сушить и нужно ли их мыть?
Я понимаю, что достала Вас с тыквой, но много ее, очень.
А сколько у Вас поддонов для пастилы и обычных, хватает?

От прошлого года фото выложила ли я-не помню. Белые после сушки совершенно белыми остались. Тебе надо срочно фото? Могу выложить через неделю, если погода заставит переезд в город, значит и с собой компьютер. Там все фото. Подосиновики черненькие, подберезовики серенькие. Завтра сниму, сейчас пока сушится. Сейчас 8 поддона с грибами. Половина белых сварила в трехлитровой кастрюле и заморозила. Больше нравится суп из этих, сушу только крупных грибов. Волбще, если тонкие дольки, то можно больше поддона, даже 10. Так сушила яблока раньше. Если толстые что-нибудь, например, дольки томата или повидло, то лучше не более 6-7.
Если много тыквы было у меня, то бы пробовала резать на тонкие дольки, на ночь посыпать сахаром. Потом отдельно варить сироп, где выделится сок, если сока мало, то воду чуть добавила бы. И в горячий сироп дольки тыквы, не долго варить и на поддон. Что так похоже делала Нина-Анина с вишней.
Похоже делала с крыжовником, на 1 кг 300гр сахара на ночь. Правда, резала на половинку ягоды. Ну, очень вкуууусно. Теперь не буду обрезать ветки у крыжовника, хотела ведь поубавить ветки осенью. Всего у нас один куст крыжовника.

Семечки тыквы-да, не догадалась я. Хорошая идея!

а пастилу можно готовить из варенья пятиминутки? Смородину протертую с сахаром?

Пофантазируй, Songbird! Но на всякий случай, тонкую легче сушить для начала. Это уже будет как конфетки, как режешь на полоски. Тодько не забудь помазать маслом растительным. Потом еще раз досушить, перевернув вверх дном.

пока фантазирую, хочу заказать себе все ж, я ж так и не купила ее на одном сайте в подарок идут нож, доски, сетчатый лист, а на другом можно 2 листа любые заказать себе в подарок. Вот и думаю с чем определиться и нужны ли мне дополнительные поддоны?
А сушилка сама гудит при сушке?

Держаться нету больше сил, оформила заказ и я на эту малышку изидри, хорошо бы если завтра ее и доставили

Случайно наткнулась на сайт, вот вспомнила о тебе, Songbird, там как раз, о чем писала ранее. Стандартный рецепт, а выход красивый
http://www.orangekitchen.ru/cukaty-iz-tykvy/
Потом пойду докупить тыкву, как буду дома.

Спасибо! а я хочу попробовать с добавлением сока лимона, апельсина, без цедры, от нее получается терпкий вкус. А я думала наоборот ее пластинками потоньше порезать, так быстрее высушится наверное? А если пудрой не посыпать сваляется в кучу? не люблю ее... Не думала я, что такой ажиатаж с Изидри, сказали в наличии нет доставку смогут осуществить тока в понедельник а как тыкву везти не знаю, 3 очень огромных, и сразу не переработать, а на части порежешь, портится наверное начнет?
Хотела в выходные грибы попробовать посушить, если наберем, а сушилки нет еще а если домой привезти за выходные они червивые будут или можно как-то попробовать сохранить?

Да, я в яблочное повидло всегда добавила лимона. В тыкву тоже, наверное, добавлю, но есть и вкусные тыквы, что можно без лимона.

Грибы никак не сохраним. Я даже перед дорогой домой срочно подсушила на 2 часа при высокой температуре.
Тогда грибов заморозишь.... А старых, крупных не собери.

Songbird, Лена, тыква может лежать очень долго. Привезешь и положишь где нибудь на кухне, в коридоре, а когда купишь, будешь сушить. Грибы, если есть плита с духовкой на даче, можно подсушить в ней.

Электроплитка и уличная печка на противне? Порезать и сушить?

Лена, дыни оставь в покое до более спокойного времени, а вот грибы сушить в уличной печки не знаю..