Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

семен314 писал(а): ↑13.12.2022, 15:45 Интересный рейтинг американских сортов яблок, стоит ли ему верить?https://agbz.ru/news/reyting-sortov-yablok/

Это -шутка. Интересные здесь только эпитеты. В этом юмористическом рейтинге якобы американских яблок, американских сортов- меньше половины.
.
Каждый выбирает сорта на свой вкус и по другим потребительским качествам.
Если не считать Скандинавию, Европа находится в 6-9 зонах морозостойкости.
Селекция рассчитана на выращивание в более теплом климате, чем наш. Морозостойкость большинства сортов- 5-я зона и выше. 5-я зона позволяет выращивать сорта в Новой Зеландии для их круглогодичного потребления.
Я ориентируюсь на европейские сорта, которые выращивают в США и Канаде. Местные питомники указывают морозостойкость, что не принято в европейских.
Отдельная тема- это европейские сидровые сорта, которым пока только появляется замена в США и европейские старые сорта с насыщенным вкусом, которым пока нет замены, типа Питмастон Пайнэппл, Ашмидс Кернел, Кокс Оранж, Гольштейн и некоторые другие.
Пока не удаётся раздобыть новозеландские сорта: Queen, Early Queen, Posy, Prince, Rockit, Ruby Star, Cherish, Dazzle, Juici, Envi, 2 последних у меня растут сеянцы.
Более доступные новозеландцы я уже посадил: Royal Gala, Jazz, Braeburn, Gala, Gala Brookfield, Freyberg,
Я подбираю сорта, которые у меня будут расти хотя бы в кроне и набирали бы вкус в моих условиях. Среди “европейцев» таких сортов немного.

Это что же он такое и когда пробовал, если Фуджи у него оказалось ниже ГС?
Нет, с оценкой ГС я в целом согласен - кроме товарного вида и хорошего ингредиента для шарлотки, я достоинств этого сорта назвать не могу. Но Фуджи и подобные ему, насколько я знаю, всегда были твёрдыми "хорошистами" по совокупности товарных качеств (за что и любимы сельхозпроизводителями).

семен314 писал(а): ↑13.12.2022, 15:45 Интересный рейтинг американских сортов яблок, стоит ли ему верить?https://agbz.ru/news/reyting-sortov-yablok/

https://applerankings.com
Brian Frange - Брайан Фрэндж - Брайан Франге.

"Брайан Франге, комик и писатель из США, который уже много лет говорит о яблоках".

Возможно, и комик, но в каждой шутке есть доля правды, его категоричность и компактность данных меня пока устраивают - фильтрую огромное количество информации для отбора подходящих сортов для личного сада (никакой коммерции). Странно, что поисковики раньше не выводили меня на его сайт.
Удобная структура, краткая биография сорта (родители, оригинатор, год, потребление, назначение), похожие сорта в рейтинге, ссылки на расширенные данные, методика ранжирования приведена. Жаль, что сортов не очень много.

Кстати, изначальную оценку для SweeTango (95) он понизил на пару баллов, нашел пятна на Солнце.

.
ИНИСЬЯЛЬ.
.
Initial («начальный»- франц.)- осенний сорт яблони. Новый устойчивый к парше триплоидный продукт французской селекционной программы INRA в Анже. Gala x Redfree, созревает примерно за неделю до Gala в середине сентября. Спуровый тип плодоношения. Тщательно проверен на яблоневую паршу, мучнистую росу и фитофтороз, а также на розовую яблоневую тлю (rosy apple aphids).
Во время сбора урожая съедобные качества плодов были оценены как превосходные. Плоды диаметром 65-80 мм. Мякоть плотная, хрустящая и сочная. Вкус слегка ароматизированный, сладкий, с умеренной кислинкой. Лежкость хорошая для осеннего сорта: он сохраняет свои свойства до нового года в условиях холодильника. Производители, проводившие испытания, заметили, что с Инисьялем можно справиться с удивительно низкими затратами: хороший размер и качество плодов были получены с минимальной обрезкой, небольшим поливом или вообще без него и без программы химического прореживания. Всесторонняя устойчивость к вредителям и болезням позволяет значительно сократить количество необходимых фитосанитарных обработок. Через Gala предками Initial являются Cox's Orange и Golden Delicious; через Redfree- Jonathan, Rome и Richy

Зоны USDA: 4-9 (до -34’С).
Дата созревания: 15 сентября (приблизительно, в штате Нью-Йорк) + 0 дней после Макинтоша.
Очень устойчив к бак.ожегу, парше (ген Vf),
мучнистой росе, фитофторозу.
.
Привил в 2022 году.

.
Фрукты, сфотографированные на ферме Black Diamond, Трумансбург, Нью-Йорк
.
РОБЕРТС.
.
Robert’s crab- осенний сорт яблони. Создан в Великобритании в конце 20- го века, зарегистрирован в 1999 году.
Крабовое яблоко с эффектными фиолетовыми плодами. Также известен как Робертс Ред, Доктор Кэмпбелл.
Это дерево самоплодное, скороспелое и урожайное. Цветение обильное, цветы темно-розовые. Благодаря своим бронзовым листьям и ярким плодам, которые хорошо держатся на дереве, Roberts является отличным дополнением к ландшафту.

Это крупное крэбовое яблоко, диаметром 4,5-5 см. Плод имеет пурпурную кожицу с сухой красной мякотью, из которой выделяется кислый сок, тёмно-красного, почти бордового цвета, значительно более темного, чем у других сортов с красной мякотью. Этот фрукт не подходит для употребления в свежем виде, но из него делают превосходный сидр, джемы и желе. Что касается сидра, доктор Иэн Мервин из Black Diamond Cider говорит, что лучшим розовым сидром, который он пробовал, был из 100% Roberts Crab. .

Красная мякоть также содержит соединения антоцианина, которые могут обладать антиоксидантными свойствами. Исследование 2009 года, проведенное исследователями Министерства сельского хозяйства США, показало, что у Робертса особенно высокий уровень цианидина-3-0- галактозид.

Использование: сидр, джем, желе
Срок хранения- 3-4 недели. .
Этот сорт вряд ли будет так же хорош для опыления основных сортов яблок, как сорта крэбовых яблок с белыми цветами.

Робертс Крэб очень скороспелый и, скорее всего, зацветет и начнет плодоносить в первый сезон после посадки. Он растет с привлекательной прямостоячей раскидистой формой и достаточно энергичен.

Зоны выращивания -5-7
Дата созревания: 08 сентября (приблизительно, в штате Нью-Йорк) за 7 дней до Макинтоша.

Привил в 2022 году.

Слева на право-Лигол,Пинова и ХК.Одни из лидеров прошедшего сезона.Хотелось бы отметить Лигол-на протяжении многих и разнообразных по погоде сезонов стабильно набирает размер,вкус и зачётный внешний вид.Пинова не любит засуху,остаётся мелкой и перезревает.ХК не выносит холодного финиша,нет вкуса. ЗЫ.Вся троица из кроны многосорта на сеянце.Пинова привита в 2019,остальные 2014 года.

Лето писал(а): ↑19.12.2022, 10:02

6692F36E-2F50-4B4C-BCD9-4DA31014ADAE.jpeg (19.77 КБ) 2047 просмотров

6692F36E-2F50-4B4C-BCD9-4DA31014ADAE.jpeg (19.77 КБ) 2047 просмотров

Если честно, мякоть на срезе выглядит так, как будто яблоко скрестили с южной сливой или вишней.

Для сидра выглядит очень интересно

Думаю нам уже пора переместиться сюда...)

olgaguk писал(а): ↑19.12.2022, 13:33

Энди Таккер писал(а): ↑19.12.2022, 12:18 Топаз хотя и не новый, но тоже лежит неплохо.

А какой в Ваших условиях предел хранения ?

Ольга, точных значений пока не знаю. Урожай не очень большой, это даже не целая скелетная ветвь, а пара небольших веточек на дереве-испытательном стенде. Условия пока тоже далеки от идеальных - теплый подпол садового домика. В прошлом сезоне последние яблоки Топаза брал оттуда где-то в апреле.

.
КЛАРА ФРИЙС.
.
Comptesse Klara Frijs- раннеосенний сорт груши. Дания, 19 век. Старая восхитительная десертная груша, впервые описанная в 1858 году Дж. А. Бенциеном в датском садовом журнале Dansk Haugetidende и предположительно происходящая из деревни Скенсвед. Некрупные желто-зеленые обратнояйцевидно-грушевидные плоды (средний вес 153 г.), довольно толстокожие, иногда с очень легким розовым румянцем. Маслянистая ароматная мякоть твердая, но не хрустящая, без каменистых клеток. Сочная, но не слишком. Можно есть в машине. Можно съесть её целиком, без остатка, очень маленькая сердцевина. Clara Frijs превосходит грушу Bartlett по текстуре, вкусу и сроку хранения.
Очень распространенный сорт в Канаде и северной Европе.
Совместима с айвой. В Норвегии ее выращивают на айве Адамса. Крупный европейский питомник Carolus производит саженцы этого сорта на айве Адамса, С, Элин.
https://www.carolustrees.com/en/product/clara-frijs-2/
Хранится 1 месяц.
Морозостойкость- зона 4 (до -34° С).
Привил в 2022 году.

семен314 писал(а): ↑20.12.2022, 17:40 понравилась Пинова, но чувствуется в ней что то из характеристики ,данной этому сорту знатоком яблок Брайан Франгом ,,Папье-маше из фруктовой шелухи".

Скорее из такой шелухи сделаны мозги самого Франга, а у Пиновы вкус очень замечательный. Это одна из лучших дочерей Кливии. Сейчас еще не время её пробовать, при правильном хранении наилучшие кондиции наступают со второй половины зимы. Опыт выращивания показывает, что Пинову можно отнести к наиболее зимостойким европейским сортам. В благоприятных местах Московии может расти собственным деревом, по зимостойкости явно превосходит всякие беланы и дыяменты...

Не время, так не время. Сегодня хочу провести небольшую сравнительную дегустацию двух польских сортов - Лигол и Лиголина. Они также пригодны для длительного хранения.

У Лигола мякоть плотная, сочная, хорошо колется. Вкус кисло-сладкий, очень приятный, с характерными сорту особенностями. Практически готов для потребления.

Плоды Лиголины немного мельче, но лучше выровнены и чуть ярче окрашены. Мякоть еще более плотная, сочная, еще лучше скалывается (более мелкозернистая). Вкус кисло-сладкий, очень хороший. По сравнению с Лиголом кажется чуть кислее. Кроме того, ощущается лимонадный привкус, скорее всего обусловленный небольшим количеством танинов. Чувствуется в мякоти и более высокая доля крахмалов, видимо основной срок потребления еще впереди. Сейчас еще рано об этом говорить, но есть ощущение, что Лиголина способна "перележать" своего старшего собрата. Посмотрим, как оба сорта поведут себя дальше.

Амброзия. Самое дорогое яблоко в этом году. Это наверное от того , что она как туя растёт.

Вот ещё один родственник Памяти Сикоры
Если поковыряться в родословной, общие родственники скорее всего найдутся.

.
РОГ РЕД.

Rogue Red ("красный разбойник"-англ.) -зимний сорт груши. Создан на Экспериментальной станции Южного Орегона в Медфорде, штат Орегон, США Ф.К. Реймером, Э. Дегманом и В. Квакенбушем. Представлен в 1969 г. Comice x сеянец [Seckel x Farmingdale 122]; скрещивание произвели в 1947 году, отобран в 1955 году (гибрид 5-235).
Каждый последующий год этот сорт тестировался для уточнения даты сбора, сроков хранения и периода потребления, цвета и качества десерта. Эта высококачественная привлекательная красная груша выглядит многообещающе для рынка позднезимних сортов. Хотя нельзя ожидать, что этот сорт заменит какой-либо из существующих, он может дополнить сорта, выращиваемые в настоящее время.
Деревья Rogue Red сильнорослые, пряморастущие, со светло-зеленой листвой. Кора на годичных побегах красная, на старых - коричнево-серая. Деревья умеренно продуктивны и регулярно плодоносят.
Плод крупный, 8,5 см длиной, 7,5 см шириной, обратнояйцевидно-остро-грушевидный, с умеренно длинной сужающейся шейкой. Однородный по форме; стебель длиной 18 мм, деревянистый и изогнутый, мясистый у основания. Кожица толстая, гладкая, за исключением оржавленных отметин, матово-зеленоватого цвета, переходящая в зеленовато-желтую, с заметным красноватым румянцем, покрывающим 60-80% поверхности плода. Мякоть белая, мелкозернистая с небольшим количеством каменистых клеток, тающая, нежная, очень сочная при правильном хранении, очень сладкая с характерным вкусом, очень хорошего десертного качества.
Плоды по форме похожи на Comice, качество мякоти отличное, Рог Ред - это поздний зимний сорт в дополнение к Anjou, Packham's Triumph и El Dorado.
Период цветения приходится на период между Анжу и Бартлеттом, перекрывая оба. Однако пыльца Бартлетта более эффективна, чем пыльца Анжу, для завязывания плодов.
Период сбора урожая совпадает с Comice и Bosc. Для употребления из хранения, необходимо оставить плоды на 7-10 дней при комнатной температуре.
Совместим с айвовыми подвоями, средневосприимчив к бактериальному ожогу.

Rogue Red готов к сбору урожая, когда тестер давления Magness-Taylor (5/16 дюйма. поршень) регистрирует показание 13-15 фунтов/дюйм.
Период сбора урожая совпадает с периодом Comice и Bosc. При созревании сок груши Rogue Red содержит 15-20°Brix и 170-240 мг. титруемых кислот на 100 мл, что не уступает другим зимним сортам груши. На фруктах, при нормальном обращении, практически не появляются синяки и ссадины на кожуре.
.
Привил в 2022 году

Лето писал(а): ↑24.12.2022, 12:37 Создан на Экспериментальной станции Южного Орегона в Медфорде, штат Орегон, США Ф.К. Реймером, Э. Дегманом и В. Квакенбушем.

Егор, это 42-я параллель, т.е. фактически, помимо штата Орегон, ещё и Средиземное море с его Испанией, Италией и т.д. И вдруг МО. А есть данные по распространению на север этой груши?