Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Тань, я сейчас в поисковике набрала Рыбные базы в Москве и там адресочки есть, только созваниваться нужно, т.к. не все торгуют мелким оптом.

fisherka, Таня, это фотоаппарат, просто на лёд поставил, можно было на рыболовный ящик поставить...., от холода быстро аккумулятор сел...

Кэти2 писал(а): на AI надеюсь, ведь мы земляки. Где он покупает...?

Так кто-ж рыбные и грибные места выдаёт?

AI писал(а):[

Неправда Ваша. И корюшку мороженую купить можно, и муксуна. Интересоваться надо, знать лотки на рынках, можно и Холодильники посетить.

Александр Иванович, колитесь, где ж те холодильники с муксуном и почем???

Я в Глобусе видела охлажденное филе мускуна, а вот цена???? Но точно не 1000 р Что-то мне кажется руб 400, боюсь соврать.

Мускуна ни разу не видела сырого ни в филе ни куском ни тушкой. Встречался только х/к, цена точно за 1000 переваливала.
Мускун из дачной коптилки вкусный наверное

У нас свежемороженый муксун целой рыбиной - 700 руб. за кг, слабосоленый 1100-1200 за кг.. Филе никогда не видела в продаже - только целыми рыбинами продают.

Девочки, милые, муксун в Москве. в основном, конечно, копчёный, купить его можно во-первых, на рынках, во вторых в крупных магазинах, в третьих на Православной ярмарке, цена 800-1200 за кг, подешевле нужно ещё поискать.
Филе никогда не видел, а свежемороженный иногда бывает на ежегодной выставке Золотая осень на ВВЦ, всегда на днях республики Якутия, проходят раз в два года в Гостином дворе на Ильинке, там мы обычно закупаемся на 3-5 тыс. руб., кроме рыбы там очень вкусные копчёности из оленины, от колбасы до копчёного мяса во многих видах. Очередные Дни - в 2014.

Таня, холодильник, ближайший к нам - в Очаково. Нужно доехать до конечной остановки авт 261 Озёрная ул., потом метров 500 в сторону Очакова до ж.д., затем налево метров 300-400. В холодильнике арендуют площади фирмы и фирмочки, у некоторых из них есть и розничные магазинчики. три недели назад мы брали там корюшку, по вкусу она, конечно, уступает свежепойманной и огурцом уже не пахнет. Там бывают и сиговые, чаще мелкий голец и пыжъян, тоже годятся в фишеркины пироги, но это в сезон, нужно застать. В сезон бывают и дальневосточные лососёвые - нерка и т.п..

Вот интернет-магазин, можно цены поглазеть http://moroshkamarket.ru/ryba/svezhemor ... ba/?page=1

Ну вот, здесь цены такие-же, как у нас, а кое-что и дешевле. Рыба, правда, не наша.

AI, тоже на Золотой осени рыбой разживаюсь. А вот про дни Якутии в Гостином не знала, буду искать инфу. Спасибо!
Таня, Фишерка, однако у вас тоже цены, думала на месте- дешевле.

Люда, это на севере дешевле, а у нас цены дикие на рыбу. Так что, большинству тюменцев эта рыба теперь недоступна, по-крайней мере всем моим знакомым. Бывает, что друзья или родня с севера привезут, тогда праздник настоящий. Со мной за отчет в ПФ как-то двумя муксунами расплатились , а с мужем, за транспортные услуги в Новый год... вот такая валюта.

Считается, что в Тюмень рыбу поставляют из Салехарда. Тут мне один человек с севера сказал, что в Салехарде, в этом году, всю рыбу, нефтью или еще чем-то потравили, и муксуна нынче нет. А тот муксун, что на рынках продается - из Канады. Не знаю правда или нет, но на рынках везде написано г. Салехард.

Вы что, на ВВЦ за рыбой ездите? Поближе нет? Я бываю на "Охоте и рыбалке", дважды в год, но как-то кроме камчатских консервов не могу себя заставить купить...Вот осенью, стоим с мужем в очереди за банкой нерки, люди берут - корюшку х/к - 700р за кг, семгу, форель х/к - так же, палтус, еще что-то...всё лежит в ящиках. На них наклейки производителя. Читаю - ИП ...(армянская фамилия). Мне расхотелось сразу. Не могу через себя переступить.
Может быть сейчас расскажу "коммерческую тайну", но тут, где я живу, практически на каждом шагу что-то "готовят"...от дорогих матрасов (несъедобных, конечно) до красной икры и майонеза. И рыбу солят-коптят, и купить можно сразу из коптильни...Местные переходят с места на место, и когда послушаешь как чай ахмад фасуют или икру красную обрабатывают, или солят-коптят рыбу, всё желание пропадает это всё вкушать...а ещё и деньги платить

Я рыбу холодного копчения тоже не покупаю, хотя у нас тут свои рыбозаводы, и красную икру... не могу себя пересилить в последнее время. А свежемороженую чего бояться?

Зося, посмотрела по твоей ссылке цены на морепродукты. Трубач свежемороженный 1500 р. Помню в начале 80-х в Магадане из трубача этого в кафе- ресторанах и котлеты делали и борщ варили, (с мясом тогда проблемы были). Вкус у этих блюд мягко говоря своеобразный был. Было его в то время - завались и почти задаром. А теперь вона чО