Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке
https://forum.prihoz.ru/
Сушились 9,5 ч 
3 кг тыквы разместились на 7 поддонах, на выходе небольшая мисочкаГаля, освобождай морозилку.Пастила хорошо хранится при обычной комнатной температуре не только до зимы, но и гораздо дольше. Я обычно эти трубочки заворачиваю в пищевую пленку.Лично мне удобнее эту трубочку разрезать пополам, завернуть в пленку и складывать в 2-х литровый пластиковый контейнер.Иногда я пастилу сразу разрезаю на квадратики и храню их в ластиковом контейнере в кухонном шкафу.Галина Мишанькина писал(а):Тоже купила , сделала пастилу из слив, не знаю. как хранить, положила в морозильник, но жалко там места, куда бы приспособить, чтоб полежала до зимы?
Нина, подскажи, пожалуйста, а какое количество сахара ты добавляла в пастилу из малины? И ее сырую без варки? И через что протирала? спасибо, хочу попробовать впервые, боюсь, что может не получиться нормально оторваться, некоторые пересушивают, потом кусками отлепляют, хотелось бы целехонькую сделатья обычно так делала, кисточкой или ватой смазала. То есть не лить масло, а просто втирать.Songbird писал(а):Девочки, а поддон обязательно маслом смазывать для пастилы?
пропустила я момент с маслом, когда уже вылила жижу на поддон... 2 еще пластинки досушиваются, а 2 были потоньше отделились более менее неплохо. Делала из замороженной малины. Миску тыквы уже мы съели, насушила еще немного. Анина писал(а):Зося, Оль, я их видимо не доварила перед вялением, там же было - "лучше недоварить", смогли съесть только половину, вкусно, но.. не пошло. Надо еще раз что ли попробовать..
В рецепте не указано, что варить нужно....Зося писал(а):Зося писал(а):Принесла с ТП. Аффтар Cherri
"...Сделала кабачки вот по такому рецепту:
********
ВЯЛЕНЫЕ КАБАЧКИ "ПЛОМБИР СУПЕР"
По вкусу напоминает мороженое.
Кабачки очистить от кожицы
Порезать вдоль на дольки приблизительно полтора сантиметра шириной
Удалить семенную внутренность до твердого тела
Подготовленных долек кабачка нужно два кг
Сложить в посуду.
Приготовить смесь из полкилограмма сахара,
лимонной кислоты - 5 гр., немного корицы и ванилина
Этой смесью засыпать кабачки и хорошо перемешать
Установив гнет, оставить их на двое-трое суток в прохладном месте.
За это время они пустят сок и будут пропитываться сахаром
По истечении отведенного на пропитку времени, дать стечь, сушить (кто на солнце, кто в духовке)
Вкус готового продукта изумительный,
свидетели тому мои друзья и родственники.
Для улучшения внешнего вида можно посыпать слегка сахарной пудрой.
********
Я разложила эти кабачки сегодня утром в Изидри, если высохнут, завтра отпишусь что получилось. Пропитанные за 2 суток в этом сиропе, но сырые- были вкусные, действительно с привкусом мороженого. Посмотрим что будет как высохнут...."
а то кабаки девать некуда, может получится тоже объедение 