Алыча, или Русская слива

[Марш]

Что делаете с урожаем алычи( продаете, заготовки и т.п.)?

В этом году 2-3 ведра Кубанской кометы ожидаем.В прошлые сезоны кусты были молодые и такого обилия не было.Но успели заметить,что при кулинарной обработке вкусная и ароматная алыча КК становится простой сливой.Пока употребляли в свежем виде.Так и планируем кушать свежей всей семьёй и роднёй.Жена настояла оставить 6 кустов КК.Очень многим обещал на пробу,т.к. большинство считает,что алыча -это что-то зелёное и кислое из прошлого.Может есть у кого кулинарный опыт?

[Анина]

Марш, Джем из Кубанской кометы вкусный. Отделяете от косточек, потом проварить минут 20 с очень малым кол-вом воды (если косточка плохо отделяется, то проварить прямо с косточками), протереть потом через сито от шкуры (и косточек), и уже добавить сахар, проварить, постоянно помешивая, по банкам и закрыть мет крышками.
Я через сито не протираю теперь, прогоняю прямо сырую алычу (без косточек, само собой) через шнековую соковыжималку.
Из любой алычи очень вкусный джем получается. Из Царской похож на абрикосовый.

[ДиП]

Что делаете с урожаем алычи( продаете, заготовки и т.п.)?

Жена настояла оставить 6 кустов КК.

В этом году на одном десятилетнем дереве Злато Скифов, при хорошем опылении, больше десяти ведер плодов и это несмотря на поломанные ветки. Следом идет еще одно дерево , Кубанская комета. Этот год , как то переживем , будем гнать сок в соковарке в перемежку с абрикосами, а весной выпилю две трети деревьев и перепривью поздними и очень поздними сортами Байрон Голд и Анжелино с потреблением плодов в ноябре - декабре.

[Irus]

и перепривью поздними и очень поздними сортами Байрон Голд и Анжелино

Эти сорта у Вас могут и не "покатить".

[Марш]

десятилетнем дереве Злато Скифов

У меня в половину моложе алыча,есть меньше возрастом и теперь я КК обвешиваю др.сортами.Содружество,Крымская ранняя,Царская...Всех не упомню.
Надеюсь с урожаем справимся сообща.Да и "внедрёж" в массы надо алычи делать.Кто успел попробовать плоды ждут саженцы.

[ДиП]

и перепривью поздними и очень поздними сортами Байрон Голд и Анжелино

Эти сорта у Вас могут и не "покатить".

Да, могут и по срокам не пройти и по морозоусточивости , но если не пробовать.., привью дублёров пониже и в случае совсем уж жутких холодов закидаю снегом, всех дел на 15 минут, тут у меня рядом метеостанция в аэропорту, очень точные прогнозы , ттт.

[Irus]

Да, могут и по срокам не пройти и по морозоусточивости , но если не пробовать..,

Согласен, сам нашлепал прививок: Блэк амбер, Блэк голд, Лери Энн( (Larry Ann), Пинк Сатурн, Руби кранч, Формоза.
Как говорят: "будем посмотреть", для хобби ничего не жалко.

[Антон-Mālus]

Кубанская Комета с нормировкой и без.

[Марш]

А у нас К. Комета все никак... Ждём .

[Сарат]

Марш, Олег, непонятки какие-то с К.К в этом году. В прошлом уже 7 июля была готова. В этом ещё не спелая. С чем это связано ? На одном дереве , плодов мало, но зато грамм по 60 каждая. У меня К.К. представлена в 4 экземплярах И червивых у меня много. Правда и не гонял вредителей особо. Но из многих цветущих по весне сортов,только этот не повёлся на весенние заморозки и является одним из самых скороплодных. Да и со вкусом всё в порядке.

[Irus]

Новый сорт алычи Ранняя 17, оригинатор: Крымская опытно-селекционная станция.

Мякоть сочная, волокнистая, полуотделяющаяся косточка. Шкурка с кислинкой, на мой вкус 4,3 балла.

[Марш]

Холодная весна- вот причина.Я весь май печь топил в избушке в огороде. В теплице топил. Только поэтому у меня есть огурцы. У других проблемы. Картошка всходила три недели вместо двух. Думал застынет и сгниет.
Вот такие задержки,да минимум дней на десять.

[tep]

Утынская Заря, вкус шикарный, персиковый, сочная до безобразия!

[48RUS]

Нектаринная ароматная первые сигналки.

[петр]

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста опылителя для Обильной и Найдены. Есть Мара и Кубанская комета. Еще есть Империал и в прививках Аленушка и Красномясая. На сегодня немного плодов на КК и Империале. Спасибо.

[RFM]

Предположительно Тимирязевская. Плоды довольно крупные, косточка полуотделяется, мякоть немного суховата, желтая, вкус сладкий с кислой кожицей ненасыщенный.

[RFM]

Алыча Царская на подходе. Сладкая, сочная, косточка очень маленькая, полуотделяется. Плоды не крупные, само дерево чуть больше двух метров высотой.

Тимирязевская.

[Марш]

Утынская Заря,

Борис,а что ещё поспевает из алычи?К.комета поспела?
У меня чуть в недозрелом виде. Как раз для хранения и транспортировки. Плотная и с кислиной. Это привитая на дикой сливе. Корнесобственная пока зелёная.Чуть некоторые бочка подрумянились. Прививка Царской на ней в кроне дала пару вкусных ягод. Штук пять ещё зелёные.

[tep]

Марш, У меня на двух деревьях прививки Кубанской Кометы,одну почти всю съели,вторая поспевает,Царская то же поспела,но она мне ненравиться,слишком сухая,Крымская Ранняя то же начала поспевать,что то ещё,надо смотреть,Сонейка кое где начала набирать размер и менять цвет.Вообще в этом году всё перемешалось.

[Любовь Сергеевна]

Июльская роза,третий год,саженец от tep.Косточка отделяется хорошо.На вкус: освежающий,сочный,гормоничное сочетание кислоты и сахара.Вкус не сливы.Очень хороший

[Любовь Сергеевна]

Июльская роза в разрезе

[tep]

IMG_20200731_203014.jpg

ВАХ!!!

[ДиП]

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста опылителя для Обильной и Найдены.

Хорошим универсальным опылителем считается - Путешественница.

[Марш]

У меня поспели несколько сигналок в кроне К.К. алычи Содружество. Очень вкусная,сладкая и красномясая. Размер средний.Фото Июльской розы ее напомнило.

[Анатолий Ц.]

Борис Тепцов посоветовал привить Журавинку из Утов. В этом сезоне дала сигналки - сладкие, как сахар с отделяющейся косточкой, бордового цвета.

[tep]

Анатолий Ц., Не сфоткал?

[Анатолий Ц.]

Борис Тепцов посоветовал привить Журавинку из Утов. В этом сезоне дала сигналки - сладкие, как сахар с отделяющейся косточкой, бордового цвета.

Хорошо, что разместил этот пост: Олег (Irus) что-то подсказал, пришлось потревожить Коршунова В.В. Оказалось, что он в своём саду создал два сорта алычи: очень ранняя в крапинку - Утынская Заря; очень поздняя, очень крупная, но малоплодная - Жоровлянка.

А вот рядом с Жоровлянкой у него в саду растёт крымский сорт - Путешественница, черенки с которого случайно были срезаны для Бориса, и достались мне .
Путешественница у меня и дала сигналки, о которых я писал выше - плоды соответствуют описанию на 100%.

Теперь у Бориса интрига: надо ждать плодоношения всех прививок...

[Yamataga]

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста опылителя для Обильной и Найдены.

Хорошим универсальным опылителем считается - Путешественница.

а для самой Путешественницы что предпочтительнее ?

На одном дереве она и Шатер (Путешест. ~ толщиной со штамб дерева, толще раза в 3 чем шатер, потихоньку проглатывает его, привиты на развилке обык. алычи), обе цвели, но плоды только на Шатре, рядом цвели пара сортов алычи и китайская.

[ДиП]

а для самой Путешественницы что предпочтительнее ?

Как опылитель Путешественницу испытал на Кубанской комете и Злате Скифов. На оба десятилетних дерева было сделано по 4-5 небольших прививок . С опылением обоих сортов Путешественница справилась на отлично. Однако если на Злате Скифов Путешественница и сама завязала прилично плодов , то прививки на КК остались пустыми. Причем на КК они остаются пустыми уже второй год. Т.к. Путешественница, при равных сроках созревания, уступает КК по вкусу ( как мне показалось ) и размерности плодов, то дальше я эту тему не развиваю и мне достаточно иметь этот сорт просто в виде опылителя.

[RFM]

При полном созревании Тимирязевская приобретает темно-красную окраску плодов, желто-красный цвет мякоти и парфюмерный привкус. Он мне нейтрален, а жене понравился. С семилетнего дерева собрали четыре десятилитровых ведра.

Тимирязевская. Средний вес 40 грамм.

С четырехлетнего дерева Царской собрали два ведра.

Царская. Средний вес плода 24 грамма.

[Любовь Сергеевна]

RFM,как на вкус Царская,опишите?

[tep]

Любовь Сергеевна, Люба,мне Царская не нравиться,суховата для меня,не сочная.

[RFM]

Любовь Сергеевна, мякоть сладкая с кислой кожицей без изысков. В принципе сорт мне нравится, надежный сорт с небольшой кроной. Мне суховатой не показалась.

[nickn]

Любовь Сергеевна, мякоть сладкая с кислой кожицей без изысков. В принципе сорт мне нравится, надежный сорт с небольшой кроной. Мне суховатой не показалась.

Согласен полностью.

[tep]

Из всех сортов что удалось попробовать в этом году больше всего понравилась Кубанская Комета,сочная,сладкая,шкурка немного кислит,косточка в этом году отделяется просто идеально.Из жёлтой Утынская Заря,это просто шедевральный сорт,очень сочная,сладкая,с персиковым вкусом,косточка отделяется хорошо,никакая Царская в подмётки не годится.

[nickn]

tep, Борис, у меня после этой зимы КК приказала. Согласен по вкусу гораздо лучше, чем Царская. Но Ц плодит каждый год и не так уж и плоха. Условия у нас другие, а на безрыбье и хлорка - творог. Яхонтовая у меня, вот она "тряпошная". Красномясая позапрошлый год была супер, а в прошлом . Попробую КК на ОЖ привить (Царская на ней). И Дмитрий Тихонов обещал сеянец оч похожий на КК.

[Marinna]

Как опылитель Путешественницу испытал на Кубанской комете и Злате Скифов.

Здравствуйте! Прочитала, что у Вас эти сорта. У меня алыча в прививках - Путешественница и Комета (были куплены черенки с такими названиями). Конечно, особой важности нет в том, кто есть кто. Но хотелось бы все-таки их называть по именам, а не просто - алыча первая и вторая. Поэтому прошу Вас сказать, какие есть различия в плодах. Мои алычи - одна сначала красная, потом темнеет до г-вишневого. Другая - начинает созревать на неделю позже, тоже красная, но темнеет просто до темно-красного. Косточки отделяются. У второй - только после полного созревания. Еще приметила, что у первой, которая потемнее и пораньше - листья чуть помельче и как бы кудрявее.

[Анина]

На первом фото больше похожа на Куб комета.
На втором фото - подобная алыча есть и у меня, покупалась как Путешественница, на вкус кисловата, уступает по вкусу всем имеющимся у меня сортам.

[Юрий Турянский]

Кубанская комета похожа. Путешествиницы у меня нет, но я ее видел - совершенно не похожа. Она чуть светлее кубанской кометы и в красноту больше. Но совершенно не такая как на фото.

[Юрий Турянский]

Как опылитель Путешественницу испытал на Кубанской комете

Кубанская комета самоплодная.....

[Анина]

Кубанская комета похожа. Путешествиницы у меня нет, но я ее видел - совершенно не похожа. Она чуть светлее кубанской кометы и в красноту больше. Но совершенно не такая как на фото.

Путешественница на втором фото, кмк, недозрелая. Зрелая более красная. Могу своб сфотографировать только через неделю, если что останется на дереве.

[ДиП]

[ Мои алычи - одна сначала красная, потом темнеет до г-вишневого. Другая - начинает созревать на неделю позже, тоже красная, но темнеет просто до темно-красного. Косточки отделяются. У второй - только после полного созревания.

Фото Путешественницы на прививке выкладывал выше ( соощение 3032 ) , черенки от Романова А.И. поэтому вряд ли пересорт. На Вашем втором фото не Путешественница и не Кубанская комета, а вот на первом , возможно Путешественница, у меня она созрела раньше КК , но у меня дерево КК ( на фото ) сильно перегружено, созревание растянуто не дружное ( и это здорово ) , успеваем съедать. Путешественница на вкус не плохая, сладкая , но КК лучше. Косточки у обоих сортов при хорошей нагрузке не отделяются.

[ДиП]

Кубанская комета самоплодная.....

Да, самоплодная , без опылителя, в моем случае, на дереве было полтора-два десятка плодов, правда крупные и на вкус медовые ( фото 2017 г.) .

[Marinna]

вот на первом , возможно Путешественница, у меня она созрела раньше КК , но у меня дерево КК ( на фото ) сильно перегружено, созревание растянуто не дружное ( и это здорово ) , успеваем съедать. Путешественница на вкус не плохая, сладкая , но КК лучше.

Спасибо всем, кто ответил. У меня, правда, осталось чувство, что "про сон сказать, что это не сон, а сон — это пронесон"
Моя "возможно Путешественница" созрела раньше возможной КК. Первую уже почти съели (с двух веток ). Красная алыча, которая возможно КК, еще висит на ветках впрозелень. Осыпается, потому что от нагрузки веточки почти сломались, на части нижней коры держатся. Подпорки поздно поставила. И все-таки цвет у них разный. У первой, когда переспела - почти черный, вторая остаётся красной. Красная чуть мельче, но косточка у нее чуть крупнее.
Вот все-таки хотелось бы про лист услышать. На деревце есть разные прививки, и сливы в т.ч. Лист практически у всех одинаков, а у этой вот предположительно Путешественницы лист мельче.

[Анина]

[ Мои алычи - одна сначала красная, потом темнеет до г-вишневого. Другая - начинает созревать на неделю позже, тоже красная, но темнеет просто до темно-красного. Косточки отделяются. У второй - только после полного созревания.

Фото Путешественницы на прививке выкладывал выше ( соощение 3032 ) , черенки от Романова А.И. поэтому вряд ли пересорт. На Вашем втором фото не Путешественница и не Кубанская комета, а вот на первом , возможно Путешественница, у меня она созрела раньше КК , но у меня дерево КК ( на фото ) сильно перегружено, созревание растянуто не дружное ( и это здорово ) , успеваем съедать. Путешественница на вкус не плохая, сладкая , но КК лучше. Косточки у обоих сортов при хорошей нагрузке не отделяются.

не соглашусь. Куб комета у меня три дерева, плюс прививки одна на сливе Нарочь, вторая на Очаковской желтой. Черенки для прививок из МОИП, разные источники, деревья тоже из разных источников - из Микроклона, и от Петрова ЮВ.
В таком количестве потому что нравится вкус, и с дерева и джем отличный получается. Поэтому, на мой взгляд, на первом фото как раз Куб комета.

[ДиП]

Поэтому, на мой взгляд, на первом фото как раз Куб комета.

КК у меня много лет и на фото она конечно похожа, но смущает отделение косточки . Поэтому если в Ваших условиях косточка полуотделяющаяся то вполне..

[PAVEL_71RUS]

Несмеяна. Пережила у меня весну 2018 года , КК растущую рядом пришлось спилить. Вкус отличный , косточка хорошо отделяется. В этом году малоурожайная , попала под заморозки в мае. Фотки недельной давности.

[lopatavi]

Созрела вот такая алыча. Продавец назвал ее Мария. Я называю ее Нектаринка т.к. в прошлом году на ней были признаки курчавости, а вкус очень ароматный. Интересная форма плодов. Внешне поверхность не много похожа на грецкий орех. Вес плодов около 40 г. Мякоть желтая, сочная, плотная. Цветет вместе с КК, а созревает к середине августа. Интересно, что же это за сорт алычи?

[Сарат]

Хотел бы отметить сорт Ветразь 2. В прошлом году к моему приезду была уже перезревшая и о оценке вкуса говорить не приходилось. В этом году смог хорошо распробовать. Косточка маленькая, легко отделяется, домашние сказали, что вкуснее мол Кубанской кометы.

Фото от 9 августа.

Ветразь 2 слева, КК для сравнения.
Созревание растянутое, не осыпается. Позже по срока чем КК.
Рекомендую.
Может у кого есть? Отпишитесь пжст.

[Yamataga]

а какие еще есть сорта алычи/китайской сливы не осыпающейся (малоосыпающейся)
и есть ли сорта менее сочные, на варенье ?