Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

GaryD писал(а): Да Вы там с мясом-то поосторожнее. Сейчас без гормонов ни один уважающий себя мясопроизводитель скотинку-то не разводит. Из-за этого и международные скандалы случаются иногда, и даже в России.

А мясо, я покупаю на церковно-приходской ферме.

Ирина.

Ну дык церковь-то сейчас тоже бизнесом занимается.
Игорь

GaryD писал(а):Ну дык церковь-то сейчас тоже бизнесом занимается.
Игорь

Не надо всю церковь под одну гребёнку равнять. И не здесь и не по теме. Не судите и не судимы будете.

Ирина.

Согласен.

GaryD писал(а):А что касается вкуса польских яблок, то ихний Лигол - просто замечательное яблоко для коммерции и потребителя, чего пока про белорусские яблоки не скажешь.

Провели дегустацию я, жена, дочка, зять из яблок , что были дома. Пинк Леди, Канзи, Фуджи - покупные. Глостер, Зорка, Имант - местные.

Условия: Зорка и Имант хранились в тепле сухо (лоджия). Зорка быстро сдаётся.
1-му месту каждый поставил 5, последнему - 0.
Пинк Леди 17
Имант 15
Фуджи 13
Зорка 8
Глостер 7
Канзи 0
На мой субъективный взгляд, Лигол и Айдаред по вкусу близко не лежали.

Пинк Леди - соглашусь безоговорочно, но чтобы иммунный Антей (Имант=Антей х Либерти) набрал 2-е место по очкам весьма сомнительно. Это все-таки антоновка в бабушках. Да и все иммунники существенно уступают по вкусу лучшим неиммунникам, что кстати признается всеми профессиональными дегустаторами. А Либерти по вкусу существенно хуже остальных промсортов, даже Моди повкуснее будет, хотя кроме внешней красоты у Modi никаких вкусовых достоинств нет. Так что неоткуда взяться вкусу Иманту рядом с Пинк Леди. А вызревший кисло-сладкий Глостер любителям яблок с кислинкой нравится больше травянистого Фуджи, который хоть и сладкий, но без изюминки.

Не вижу в этом списке Чемпиона, на мой взгляд из покупных это лучший.

На сегодняшний день в московских супермаркетах лучшим по соотношению цена/качество является сорт джонагоред или ред джонагольд (кому как больше нравится). При цене в 46 рублей за 1 кг (есть в сетевых пятерочках) равных по вкусу и текстуре ему нет. Просто Джонагольд гораздо хуже по вкусу. Продаются рядом, сравнение корректное. Это результат пробы в 5-ти семействах. Даже запеченые без меда - пальчики оближешь. Правда этот сорт тоже не жилец в нашем климате.
А что касается Лигола, то яблоко замечательное и еще будет оценено по достоинству и в наших краях, по описанию зимостойкости должно хватить по линии Белгород - Воронеж- Волгоград.

Чемпион тоже неплохое яблоко, но чешский Рубин, опять же, гораздо лучше.

А вообще у меня есть интересное наблюдение по Москве. Если лет 10 тому назад мы ходили за яблоками на "колхозный" рынок и эталоном вкусных яблок были молдавские и крымские сорта, то в последние годы за вкусными яблоками мы ходим исключительно в супермаркет и предпочитаем выбирать понравившиеся привозные заграничные сорта, даже если цена их превышает рыночные. Хотя на распродажах цены в супермаркетах часто дешевле, чем на "колхозном" рынке, да и торгуют часто на рынке теми же яблоками, только без выбора и хуже качеством.

не часто теми же яблоками, а только ими, если 10 лет назад можно было купить отечественные сорта, Синап орловский покупал, крымский Синап, Мартовское, Богатырь тот же, Вишневое и еще многие другие (вкус был лучше чем у польских и молдавских сегодняшних), то сейчас уже нет и давно не видел, толи в другие места продают, толи просто не выгодно выращивать, только сады побросали что-ли?

Niktop писал(а):сейчас уже нет и давно не видел, толи в другие места продают, толи просто не выгодно выращивать, только сады побросали что-ли?

Супермаркетам не выгодно работать напрямую, у них централизованные поставки, чтобы влезть нужно заплатить откаты, бонусы и т.д.

РАФАИЛ73 писал(а):

Niktop писал(а):сейчас уже нет и давно не видел, толи в другие места продают, толи просто не выгодно выращивать, только сады побросали что-ли?

Супермаркетам не выгодно работать напрямую, у них централизованные поставки, чтобы влезть нужно заплатить откаты, бонусы и т.д.

Смотря с кем напрямую. Если Московский например магазин будет работать с небольших хозяйством из Трубчевска, то это неудобно, а вот напрямую с совхозом Московский удобно. По нескольким причинам. Одна из них это регулярность поставок, что бы полки не пустовали, цена конечно. А напрямую или "накривую" это достигается это без разницы. А на счет откатов это боюсь миф по большей части. Поставщики платят кучу всяких платежей, типа место на полке (сверху или снизу), их могут заставлят проводить всякие акции скидочные и прочее, это касается упакованных товаров в разные фирменные коробки, но как со скоропортящимися товарами я до конца не знаю.

GaryD писал(а):Пинк Леди - соглашусь безоговорочно, но чтобы иммунный Антей (Имант=Антей х Либерти) набрал 2-е место по очкам весьма сомнительно.

Данная тема, открыта для народных сортов. Раз уж начали о магазинных яблоках придется продолжить здесь.

Не корректно сравнивать сорта которые прошли промышленное хранение и сорта которые хранят в домашних условиях, если яблоко ИМАНТ может даже в таких условиях конкурировать с лучшими магазинными яблоками - это о чем то да говорит.

Наш рынок яблок сформировали крупные торговые сети и трейдеры, для них важны: цена, объемы, качество, сроки хранения и упаковка. Ни одному нашему промышленному саду не потянуть условия которые предлагают иностранные производители, ПОКА.
Если вспомнить ситуацию по мясу птицы и свинине, совсем недавно было засилье импорта, на сегодняшний момент мы имеем преимущественно отечественного производителя, а ситуация изменится ровным счетом когда упомянутые выше сети или трейдеры будут вкладываться в отечественные сады, для этого им все лишь нужно пересмотреть нормы рентабельности и срок окупаемости, всего лишь...и государство lдолжно дать им толчок это в первую очередь.

Живя в нашем государстве, как то сложно пересматривать сроки окупаемости ( в большую сторону)