Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Спрос этот потому что люди не знают что есть яблоки и получше вкусом, у меня тоже постоянно то Белый налив то Антоновку спрашивают.

Редкрофт, первая дегустация в этом сезоне. Мякоть плотная, желтоватая, очень сочная, но немного крахмалистая. Вкус яркий. Сахара сорт набрал очень хорошие, кислота тоже в достатке. Думаю, через пару недель яблоки будут готовы к потреблению уже без всяких оговорок.

Сергей м писал(а): ↑29.10.2024, 13:21 Спрос этот потому что люди не знают что есть яблоки и получше вкусом

А что может в выпечке заменить Антоновку, чтоб и кисленько, и вкус-аромат, и не расползалось? Но чтобы и с дерева было готово и полежало?

Не о том речь, а о том что у людей в умах до сих пор забиты старые "бренды", а потому и спрос.

Павел дачник писал(а): ↑29.10.2024, 20:52 А что может в выпечке заменить Антоновку, чтоб и кисленько, и вкус-аромат, и не расползалось? Но чтобы и с дерева было готово и полежало?

В шарлотке использую Жигулевское,попозже ,возможно,пойдёт Богатырь.Правда парфюм у них слабее.

Попробуйте положить в шарлотку Ханикрисп - отлично держит форму и не превращается в повидло.

Жеромин в этом году имеет отличный вкус. Не только соседи, которым раздали яблоки попросили ещё, но и в семье сейчас он фаворит.
Не помогают доводы, что в декабре-январе эти яблоки будут вкуснее.
Не жалею, что в саду 4 дерева этого сорта.

Энди Таккер писал(а): ↑30.10.2024, 11:09 Попробуйте положить в шарлотку Ханикрисп - отлично держит форму и не превращается в повидло.

А он не слишком сладкий для этого?

Не слишком. Один из лучших сортов для начинки. Ещё очень хороший вариант - Пинова. Из неё и сок отличный выходит.

Zener писал(а): ↑30.10.2024, 09:24 Жигулевское,попозже ,возможно,пойдёт Богатырь

Энди Таккер писал(а): ↑30.10.2024, 11:09 Попробуйте положить в шарлотку Ханикрисп

Пробовали разные, когда нет Антоновки и все это не то. Нет вкуса и аромата

Павел дачник писал(а): ↑30.10.2024, 20:54 Пробовали разные, когда нет Антоновки и все это не то. Нет вкуса и аромата

Гренни Смит из магазинных хорошо ложится, по моему опыту. Достаточно ядреная кислота.

Подведу итог по прочитанному --- Вкусы у всех разные , поэтому каждый предпочитает в шарлотку то, что у него есть. Но это как раз и говорит о том , что на сегодня пора менять ориентиры при оценке вкусовых качеств нашими "селекционерами". Причем сдедать это нужно было еще ВЧЕРА. А не выпускать однобокие видосы с ориентацией на " 5 баллов антоновки".Все познается в сравнении . но наша наука сравнивать НЕ ЖЕЛАЕТ . поскольку это сразу покажет --кто и чем занимается!!! Это сугубо мое мнение.

РоманТ92 писал(а): ↑30.10.2024, 21:05 Гренни Смит из магазинных хорошо ложится, по моему опыту. Достаточно ядреная кислота.

Жесткие яблоки не очень в шарлотке.Неспроста Антоновка в лидерах.

Павел дачник писал(а): ↑29.10.2024, 20:52 А что может в выпечке заменить Антоновку, чтоб и кисленько, и вкус-аромат

Счастливцы, которые крутят носом от Антоновки! Растёт у меня этот сорт и плодоносит, созревая и осыпаясь с июля... вовсе не антоновкой с её вкусом и ароматом
Антоновке на юге не нравится!

Неделю назад посадил однолетний саженец Супер Чиф (Сандидж -это продавец не называл, добавка из инета) на 106-м подвое. Формировать буду веретеном.
Ещё бы найти Гала Шнитцер. Уж больно хвалил на видео белорусский садовод!