Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:52 Если оценки противоположны оценкам дегустационной комиссии оригинатора (Белсада), то либо у вас пересорт, либо сняты не вовремя.

Это не математика, та же комиссия по составу на следующий год какие оценки поставит? А если яблоки из другого региона, сада и т.п. оценки будут такие же? А если состав комиссии поменяется они дадут те же оценки что и прошлый?

Смысла в таких дебатах не вижу. В моих условиях мне тоже Имант больше Зорки нравится. Но я не говорю что те кому Зорка больше нравится чего то не понимают или не имеют вкуса, или у них пересорт.
Важна не оценка каких то комиссий, а то как "ты" чувствуешь конкретное яблоко в своих условиях.

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:55 Я давно на подобные оценки внимания не обращаю... Особенно, по косточковым...

Если садовод хочет посадить яблоню, ему у вас о сорте спрашивать или на сайте оригинатора почитать?
Я обращаю внимание на описания и оценки оригинаторов при выборе сорта в свой сад.
Поэтому, мне жаль места в саду на сорт Надзейны и подобных, с оценкой оригинатора 4,0

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 02:28

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:55 Я давно на подобные оценки внимания не обращаю... Особенно, по косточковым...

Если садовод хочет посадить яблоню, ему у вас о сорте спрашивать или на сайте оригинатора почитать?
Я обращаю внимание на описания и оценки оригинаторов при выборе сорта в свой сад.
Поэтому, мне жаль места в саду на сорт Надзейны и подобных, с оценкой оригинатора 4,0

А если мнение этого садовода не совпадет с мнением оценочной комиссии (спустя потраченные на ожидание плодоношения годы)?

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 02:33

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 02:28

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:55 Я давно на подобные оценки внимания не обращаю... Особенно, по косточковым...

Если садовод хочет посадить яблоню, ему у вас о сорте спрашивать или на сайте оригинатора почитать?
Я обращаю внимание на описания и оценки оригинаторов при выборе сорта в свой сад.
Поэтому, мне жаль места в саду на сорт Надзейны и подобных, с оценкой оригинатора 4,0

А если мнение этого садовода не совпадет с мнением оценочной комиссии (спустя потраченные на ожидание плодоношения годы)?

Дегустационную оценку оригинатора смотрят когда выбирают сорт в сад.

Да... Пока не разочаруются...

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:37

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:31 Вот тут и подтверждаются слова Василия, что не стоит спорить о вкусах... Например, я тоже считаю, что Имант НАМНОГО лучше и вкуснее Зорки...

Можете фото своей Зорки выложить? Когда снимаете, в сентябре? за месяц до созревания?

Выкладываю. Снимал 12 октября. Мякоть зеленоватая, нежнее намного, чем у Иманта, хранится намного хуже. На пике бывают ягодные нотки, которые не всем нравятся, но в этом году их почти нет. На клоне Зорка вкуснее, чем на семенном, товарнее. У Иманта такой зависимости нет, я не увидел. Имант с Молдавии у нас вкусный осенью и не хранится больше 2- х месяцев, знакомые покупали на рынке. Нет смысла снимать зимние сорта, когда они уже набрали вкус. Они не хранятся столько, сколько могут. Я собрал примерно 25 ящиков по 38 литров зимних сортов, я их не продаю, а употребляю до мая. Вы хотите, чтобы я их употребил за месяц? Если зимний сорт не добирает вкус в лежке, это серьезный недостаток, хотя есть и сразу вкусные, но таких очень мало. А про вкус спорить не собираюсь. Оценки оригинатгра не интересуют, больше смотрю на отзывы о вкусе садоводов со схожими вкусами. Когда угощаешь кого- то плодами им оценки тоже сообщать, чтоб им вкуснее было?

Василий писал(а): ↑14.11.2022, 19:41

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:37

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:31 Вот тут и подтверждаются слова Василия, что не стоит спорить о вкусах... Например, я тоже считаю, что Имант НАМНОГО лучше и вкуснее Зорки...

Можете фото своей Зорки выложить? Когда снимаете, в сентябре? за месяц до созревания?
Василий, возможно, снимает урожай всех сортов в конце сентября. Для Иманта-это в срок, но для Зорки-это за месяц до созревания, для Энтерпрайза- за полтора месяца до созревания.
Какой смысл сравнивать созревшее яблоко с тем, которому ещё месяц висеть?
Отсюда и невысокие оценки вкуса недозрелых плодов.
Если сравнивать вкус плодов снятых вовремя, то получится то, что указано на сайте оригинатора. И это оценка не одного человека, а целой комиссии профессионалов.

Выкладыыаю. Снимал 12 октября. Мякоть зеленоватая, нежнее намного, чем у Иманта, хранится намного хуже. На пике бывают ягодные нотки, которые не всем нравятся, но в этом году их почти нет. На клоне Зорка вкуснее, чем на семенном, товарнее. У Иманта такой зависимости нет, я не увидел. Имант с Молдавии у нас вкусный осенью и не хранится больше 2- х месяцев, знакомые покупали на рынке. Нет смысла снимать зимние сорта, когда они уже набрали вкус. Они не хранятся столько, сколько могут. Я собрал примерно 25 ящиков по 38 литров зимних сортов, я их не продаю, а употребляю до мая. Вы хотите, чтобы я их употребил за месяц?

Я просил Gew77 выложить фото Зорки. А с вашей Зоркой все понятно. Вы Зорку и Энтерпрайз снимаете за месяц до созревания.
Какой смысл заводить хорошие сорта и употреблять их недозрелыми.
Либо нужно дождаться созревания, либо не прививать сорта, созревающие в октябре-ноябре.
Привил- попробовал недозрелыми-перепривил. Привил другой сорт- попробовал недозрелые-перепривил, привил третий сорт-попробовал недозрелые-перепривил.

Я снял Зорку в прошлом году 31 октября, в этом-в начале ноября. Тестирование показало, что у меня Зорка набрала кондиции к 27 октября.
Ваше фото плодов от 12 октября, почему сняты, а не на дереве?
Задумайтесь, почему все восхищаются Зоркой, а у вас вкуснее Имант со средним вкусом.
Я и в прошлом году об этом писàл.

Василий писал(а): ↑14.11.2022, 19:41
Выкладываю. Снимал 12 октября. Мякоть зеленоватая, нежнее намного, чем у Иманта,

Я снимал яблоко Зорки 15 октября для тестирования. Яблоко каменное, мякоть совершенно невызревшая, не сочная.
У меня даже у созревшей Зорки не бывает мякоть нежной.

Зорку снятую 1,5 недели назад мне приносит товарищ по работе, у него здоровенные дерево на семенном, негде хранить он и держит их до последнего, пока сыпаться не начинает. Сравниваю со своей, моя на сегодня кислее, в декабре будет такая же. Зорка снятая неделю назад мне тоже не очень нравится. В ней для меня нет нужного количества кислоты и плотности. При этом я не писал, что она невкусная, очень нравится жене, маме, ради них и держу.

ДимаКо, Покажите пожалуйста моё сообщение, что я советую снимать все сорта в 20-х числах сентября?

Василий писал(а): ↑14.11.2022, 20:39 ДимаКо, Покажите пожалуйста моё сообщение, что я советую снимать все сорта в 20-х числах сентября?

Это сообщение я писал не вам и не вы советовали снимать все сорта в сентябре, потому что в октябре морозы бывают. Но проблема та же- несвоевременный съём плодов.
У Зорки очень мало кислинки, странно, что ваша Зорка кислее. Ощущение, что мы обсуждаем разные сорта. Вот фото моей Зорки.

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:37

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:31 Вот тут и подтверждаются слова Василия, что не стоит спорить о вкусах... Например, я тоже считаю, что Имант НАМНОГО лучше и вкуснее Зорки...

Можете фото своей Зорки выложить? Когда снимаете, в сентябре? за месяц до созревания?
Василий, возможно, снимает урожай всех сортов в конце сентября. Для Иманта-это в срок, но для Зорки-это за месяц до созревания, для Энтерпрайза- за полтора месяца до созревания.
Какой смысл сравнивать созревшее яблоко с тем, которому ещё месяц висеть?
Отсюда и невысокие оценки вкуса недозрелых плодов.
Если сравнивать вкус плодов снятых вовремя, то получится то, что указано на сайте оригинатора. И это оценка не одного человека, а целой комиссии профессионалов.

Пожалуйста...

ДимаКо, Я бы сказал, что это не Зорка. Длинная плодоножка, слишком светлая, плоды не конические, таких ни разу у себя не видел. И я не писал, что мякоть нежная, она нежнее, чем у Иманта. Мякоть точно должна быть с зелёнцой, это недостаток, в том числе из- за которого позже Иманта пошла в сорт. Вяжет гроздьями, облепляя ветки. В прошлом году была прилично вкуснее. Если в декабре положить рядом Зорку и Имант, обычный человек с большим трудом сможет отличить где какой сорт..

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:52

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:43

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:37
Можете фото своей Зорки выложить? Когда снимаете, в сентябре? за месяц до созревания?
Василий, возможно, снимает урожай всех сортов в конце сентября. Для Иманта-это в срок, но для Зорки-это за месяц до созревания, для Энтерпрайза- за полтора месяца до созревания.
Отсюда и невысокие оценки вкуса недозрелых плодов.
Если сравнивать вкус плодов снятых вовремя, то получится то, что указано на сайте оригинатора.

Снял в двадцатых числах октября. Фото постараюсь сделать завтра. А в чем проблема? Вы сомневаетесь, что у кого-то вкус может отличаться от Вашего?

Если оценки противоположны оценкам дегустационной комиссии оригинатора (Белсада), то либо у вас пересорт, либо сняты не вовремя.

Дмитрий, Вы реально призывает слепо доверять оценкам оригинатора?
Сябрына, Дарунак, Весялина, Бел.малиновое - эти сорта вкуснее Иманта?
А снимать Зорку в конце октября и чтобы успеть ее съесть за месяц...

Сарат писал(а): ↑14.11.2022, 21:16

ДимаКо писал(а): ↑14.11.2022, 01:52

Gew77 писал(а): ↑14.11.2022, 01:43
Снял в двадцатых числах октября. Фото постараюсь сделать завтра. А в чем проблема? Вы сомневаетесь, что у кого-то вкус может отличаться от Вашего?

Если оценки противоположны оценкам дегустационной комиссии оригинатора (Белсада), то либо у вас пересорт, либо сняты не вовремя.

А снимать Зорку в конце октября и чтобы успеть ее съесть за месяц...

Виктор, пик вкуса Зорки -ноябрь-декабрь. Можно снять на хранение в начале октября то, что не сьедите до нового года и потреблять после НГ. В январе-марте вкус хороший, но пик уже пройден.
То есть, на хранение снять 10-15 октября, для еды-примерно 1 ноября.
Оценка оригинатора-ориентир. Вкус может меняться по годам и от места выращивания.
Для меня Имант имеет средний вкус с нежевательной кожицей и своеобразным привкусом. Моя оценка -4,4. Зорка в этом году-4,5, в прошлом-4,7.
В прошлом году на этом же дереве плоды были цилиндрические и более ребристые.

Коллеги остановитесь.
Один и тот же сорт выдаст НЕМНОГО разные плоды и в разные годы, и в разной местности, и на разных подвоях.
Вот фото из 2016 г. Дмитрия из Минска. Конечно Зорка, но не коническая. Виктор (Сарат) неужели у Вас Зорка съедобна месяц? Лежит до февраля легко.