Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Бендер Задунайский писал(а): да любая хоть 300%,

Ну все по классику в общем.

Бендер Задунайский писал(а):Ну и Людмила не врет про фермера торгующего под домом, да и я не выдумываю. За пять лет можно понять что за люди приезжают видя ассортимент и регулярно общаясь. Поэтому сложно меня убедить в том, что я вижу не то что вижу и знаю.
Ничего нет невозможного в том, что работающая на земле и на себя семья выбрала один день в неделю для реализации.

Но суть вопроса не в этом, а в том , что торговля у нас считается позорным и стыдным делом, особенно если торговать с хорошей прибылью.

Вот как бы меня не переубеждали,что к Вам ездят сами фермеры - не поверю.Но это ладно,вот только продают ли они качественный товар,чем он обработан и чем подкармливали Вам никто не скажет. Навоз покупать никто не хочет-дорого.,остаются минеральные удобрения.Как скажите мелкий фермер может рассчитать сколько их сыпать .да и хорошие удобрения дорогие.В основном подкармливают селитрой,причем все ,и зелень и картошку.То что берут и для детей редко кого волнует.Соседи такие .сдают перекупщикам и для них важно количество .а не качество.Мы ,даже жуков не травим,покупатели постоянные ,уже за 20 лет второе поколение растет.Собираем все вручную.Нам доверяют,но повысить цену не так легко,не смотря на качество ,многие могут отказаться.
Да и покупая молочную продукцию никто не спрашивает у фермера справку о здоровье животного,а сейчас сплошь и рядом лейкоз.Целые хозяйства заражены,а молоком торгуют.При кипячении лейкозные клетки не погибают и чем это обернется в будущем никому не известно

Любовь-я, что касается качества, тут Вы абсолютно правы, иногда у частника такого можно найти, что магазинное покажется просто лекарством. Лучше самому смотреть, но я отношусь к продуктам проще. Вокруг столько другой заразы, включая выхлопы машин и прочее, что на мой взгляд упираться в супер экологию продуктов нет смысла. Но каждому свое.

Я полностью согласна с Любой про химию и обработки. Хоть у меня и несколько другая "специализация", но я знаю многих фермеров, для которых в буквальном смысле "деньги не пахнут". У нас на рынке весной торгуют рассадой, и ладно, что она выращена с применением ударных доз удобрений, это же всё-таки рассада, но вот когда он осенью волочет свою продукцию (кстати, торгует сам, с женой) на рынок на осеннюю ярмарку, то покупать у него лично у меня желания не возникает вообще..
Я спрашивала, чем он кормит весной, и представляю, что там...
То же касается и мяса-молока. Я в прошлом году писала, что бочка колхоза им Горького к нам возит молоко. И местные "фермеры" очень недовольны этим фактом. С этим разобрались, там коровы здоровы. А вот с ним вместе приезжает "мясник", и вот там...это знаете, как молдавские поставщики мяса, у них коров меньше, чем они продают. Так и у него, и свинина, и говядина, и баранина, всё есть, и круглый год. Скупает по всей округе, и всё, что бегает. У нас есть коровница, она молоком торгует, так говорит, заставили корову продать, лейкоз нашли, сказать, кто купил? Вот и не знаешь, что купишь.
Со стороны безопасности и задумаешься, у кого купить - у фермера или у перекупщика?

Ольгуня писал(а): Со стороны безопасности и задумаешься, у кого купить - у фермера или у перекупщика?

или может в магазине?
Проблема часто в том , что химию используют бездумно. И чаще как раз садоводы любители (посмотрите весной в тележки которые выкапывают и тц типа Оби -химзавод) фермер все же по роду занятий должен знать что когда и сколько (не про всех конечно).
Я за чувство меры, на овощах ноль ядов, на плодовых использую (в плоды ничего лишнего не доходит) удобрения, но на овощах минимум и не азот .

Бендер Задунайский писал(а): но на овощах минимум и не азот .

Что совсем? Что взамен?

lucienna, у меня в районе есть в продаже недорого "пойменный грунт на основе сапропеля", на вид торф с илом, вот его добавляю и на грядки и под кусты. Навоз перепревший тоже, но там азота не сильно много, сидераты, севооборот. Из удобрений доломитка, сульфат калия и суперфосфат осенью под перекопку на грядках. Но у меня почва поодородная. Под деревья и кусты карбамид.

Бендер Задунайский писал(а):Проблема часто в том , что химию используют бездумно. И чаще как раз садоводы любители

Полностью согласна! Кстати, коль на то пошло, то мы тоже, копируя чей-то положительный опыт, зачастую не задумываемся над тем надо ли нашим растениям это или нет. А может у нас была отличная предпосадочная заправка грунта и растения просто не нуждаются конкретно в этой подкормке? Но мы даем! Потому что ТАК НАДО.... Я вообще считаю, что искать проблему "плохого поведения" , допустим рассады, надо начинать не с недостатка мин.веществ, а надо посмотреть нет ли их избытка. Картина иной раз очень схожа.
По поводу применения навоза.... ох, лучше бы и не знать нам что теперь в ЁМ есть. Но даже если он идеально "чистый", то все-равно применяя его можно получить такое превышение по нитратам... и считать при этом, что овощи экологически чистые.

Мой сосед отчаянно борется с сорняками-поливает из шланга чем-то очень вонючим(сильно пахнет химией),через 5 мин. всё становится коричневым,в том числе и моя смородина возле забора. А мой ребенок прямо перед этим ягодки рвал и кушал...на глазах у соседа.

Аленка писал(а):Но даже если он идеально "чистый", то все-равно применяя его можно получить такое превышение по нитратам... и считать при этом, что овощи экологически чистые.

невозможно убедить некоторых любителей огорода. навоз - значит "нет нитрата".... И также "бражка", не говоря о моче... Любое в меру - нам в пользу. И смотря, что за овощ, некоторые предрасположены накапливать нитраты, например, огурчик. А томат, да перец менее.
А сам нитрометр очень дорогой прибор. А те, что дешевые в продаже - не показатель. Сдавать в лабораторию - влетит в копейку. А фермеров обязывают, хотя в деле не так, как правило. Это у нас.

Кэти2, Таня, сейчас все анализы-деньги. И ничего сдавать не надо. Как на водительскую справку.

Я немного развовью. Я использую такую агротехнику в первую очередь потому, что не завишу от урожая (это же не заработок и тем более не основной), а вот если б я растил овощи для заработка, то будучи заинтересованным в высоких урожаях и товарном виде, наверняка бы применял различные схемы обработок и подкормку и анализы почвы б сделал .
При разумно применении и минералам и средств защиты ничего дурного.

Бендер Задунайский писал(а):если б я растил овощи для заработка, то будучи заинтересованным в высоких урожаях и товарном виде, наверняка бы применял различные схемы обработок и подкормку и анализы почвы б сделал .

ГастАрбайтеры наверное так и поступают!

Ага, особенно китайцы в поймах подмосковных рек
А красивое все у них и ровненькое-обзавидуешься!

Форумчане,вот как на это реагировать,руки опускаются

https://l.facebook.com/l/7AQFDls9hAQHgz ... eaQ7fvqG2Q