Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

[Виктор Браткин]

Новые сорта селекции Г.Я. Щербенёва – первое плодоношение: Цветаевское – яблоки необыкновенной красоты, а вкус и консистенция мякоти более напоминают родительский сорт Анис алый; Курьер (Казанское юбилейное) – осенний сорт, плоды среднего размера, при созревании склонны к осыпанию. Кожица очень плотная, мякоть сочная, плотная, кисловато-сладкая с легким земляничным ароматом.

[Виктор Браткин]

Начали окрашиваться плоды сорта Стахеевское, Щербенева Г.Я., размер пока средний, по описанию должны быть 180-200 гр. Что предполагал получить Геннадий Яковлевич, скрещивая Лобо с Норрисом, не совсем понятно, зимостойкость сорта явно ниже Лобо. Привил купившись на "вкусное" описание сорта.

DIM1 - Дмитрий, если можно, выложите фото. У меня послетали этикетки и Стахеевское где-то затерялось, хотелось бы сравнить. По зимостойкости Стахеевского - после зимы 2009-10 года я резал черенок этого сорта с маточного дерева у Г.Я. Щербенева, в саду на болоте и древесина у однолетних побегов была зеленая. без повреждений.

[DIM1]

Фото выложу попозже- яблоки только начали окрашиваться, у нас всё позже в этом году. В ту же зиму 09-10, все формы от Г.Я. вылетели напрочь, для примера- Брянское подмёрзло лишь слегка. Цветаевское- это похоже Анис алый/ Старкримсон? Если так, эта форма тоже вылетела. У меня Стахеевское даже в обычные зимы часто страдает от солнечных ожогов, оставил только этот сорт, как наиболее интересный по описанию.

[Виктор Браткин]

Цветаевское – действительно получено от скрещивания Аниса алого с Старкримсон. Информация о зимостойкости сортов и форм Г.Я. Щербенева исходит только от него. В настоящее время большая коллекция сортов Щербенёва привита у В.Ю. Ольховича и есть краткое описание этих сортов на его сайте. Думаю, что через 2 – 3 года он сможет поделиться информацией о поведении сортов селекции Щербенева в условиях востока Московской обл.

[Колядин Роман]

Десертное Петрова. К сожалению яблоко было одно и то перезрело и вкус описывать нет смысла. Думал созреет в конце августа и передержал. Вес 250 гр.

[Витал]

Башкирский красавец, Папироянтарное, Орловский пионер, Пепин башкирский, Орлик, Мельба, Бузовьязовское, Рождественское, Медуница.

[Витал]

Очевидно именно Пепин башкирский попал на дегустацию в МОИП, как Бельфлер башкирский.
Несмотря на то, что яблоня на котором привит П.башкирский в этом году с перегрузом. Плоды П.башкирского оказались просто огромными. Вкус при съеме ничего выдающегося не показал, но и дегустировать его в это время не имело смысла.

[yri]

Снял сегодня Б.К. положил на дозаривание. Отдельные плоды под 400 гр. Вкус потрясающий. Я конечно патриот в отношении местных сортов но тут, пожалуй без компромиссов, эта груша вызревшая и набравшая вкус заткнет за пояс любую магазинную. При созревании кожица желтеет.

В этом году уже созрела Антоновка и Брянское. Интересный момент, сейчас дегустирую груши и естественно яблоки после них кажутся не съедобными, кроме одного - Б. Золотистого, даже не созревшее полностью очень сладкое в этом году.

[Кузинамама]

Марат Бусурин. Яблоки с сильным ароматом, но мякоть подкочала.

Мякоть не колющаяся, приходится пожевать.Вкус в принципе неплохой, но менее насыщенный

А у вас Марат готов уже что-ли? У меня еще рано, неделю-другую ему еще висеть. Сорвала-попробовала, еще никакой, ни аромата ни сладости нужной, хотя семечки коричневые, у нас ведь один и тот же Марат Бусурин?

[Андрей Васильев]

yri, а Брянское Золотистое чисто сладкое или есть кислинка?

[yri]

yri, а Брянское Золотистое чисто сладкое или есть кислинка?

Есть небольшая кислинка, но она только улучшает вкус. Например у Гольдена кислинки нет и это его портит (на мой вкус). Кроме того у Б.З. нет травянистого привкуса как у Гольдена.
Второй сезон наблюдаю стекловидность мякоти у этого сорта. Не знаю с чем связано или с жарой или это влияние подвоя, почвы. Но опять же стекловидность не только не портит вкус а наоборот.
Заметил такую вещь. Сорт требователен к почвам. Любит легкие и богатые почвы. На заплывающих глинах зимой подмерзает штамб, возможно стекловидность мякоти то же из за этого.

[Андрей Васильев]

yri, То есть оно сладко-кислое?

[yri]

yri, То есть оно сладко-кислое?

Скажем так. Чуть кисловато сладкое. Полностью созревшее с пряностью.
Процент набора сахара для этого сорта зависит:
1. От почвы.
2. Подвоя.
3. САТ за сезон.

[Андрей Васильев]

yri, спасибо за подробности.
Как Вы считаете САТ 2200 маловато для него?

[nickn]

Как то раньше Tamara писАла, что при оценке вкуса, определяющим является второе слово. Первое-нюанс