Рыба. Вкусно.
Модераторы: Домовой, Модераторы
- Окси
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2081
- Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
- Репутация: 0
- Интересы: сад, цветы
- Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
- Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
- Благодарил (а): 854 раза
- Поблагодарили: 561 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Привезли сегодня филе трески и стрелозубого палтуса. Я уже и то, и другое продегустировала. Конечно , спинки трески - лойн - вкуснее, но эта треска тоже понравилась. И палтус тоже неплохой, но не очень жирный. Все свеженькое, чистое, беленькое. Глазури на треске почти нет, на палтусе чуток есть.
Ксения.
-
Никола В сети
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2367
- Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
- Репутация: 1
- Интересы: Сад
- Занятие: Пенсионер
- Откуда: Троицк Чел.обл.
- Благодарил (а): 793 раза
- Поблагодарили: 1970 раз
Re: Рыба. Вкусно.
От селёдки уши тоже есть?ksuta писал(а):Окси писал(а):Да, есть языки, фотки видела. Дорогие, вот и не рискую покупать.
В Зеленограде в продаже есть уши трески.В первый раз увидела.

Выныривает рыба, показывает рыбаку язык (бе-бе-бе), а на ушах у неё лапша болтается



- ksuta
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1266
- Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
- Репутация: 0
- Откуда: москва
- Благодарил (а): 1848 раз
- Поблагодарили: 574 раза
Re: Рыба. Вкусно.
Никола, если бы я своими глазами не видела ценника, то сама бы не поверила.
Бабульки берут для кошек, Дешево, 10-15руб за килограмм.
Бабульки берут для кошек, Дешево, 10-15руб за килограмм.
Оксана и на "ты"
-
Никола В сети
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2367
- Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
- Репутация: 1
- Интересы: Сад
- Занятие: Пенсионер
- Откуда: Троицк Чел.обл.
- Благодарил (а): 793 раза
- Поблагодарили: 1970 раз
Re: Рыба. Вкусно.
По-моему это разновидность юмора, типа - то что продают, это уже не совсем и рыба.ksuta писал(а):Никола, если бы я своими глазами не видела ценника, то сама бы не поверила.
Бабульки берут для кошек, Дешево, 10-15руб за килограмм.
- Бусяша
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4215
- Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
- Репутация: 0
- Откуда: Моск.обл
- Благодарил (а): 458 раз
- Поблагодарили: 2116 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Возможно. это как щёчки судака? Но вроде у тресковых ничего такого нет. Интересно, что за уши ?
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
- ksuta
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1266
- Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
- Репутация: 0
- Откуда: москва
- Благодарил (а): 1848 раз
- Поблагодарили: 574 раза
Re: Рыба. Вкусно.
Девушки, в этом магазине продают рыбную не кондицию из ресторана.Все свежее. ,Поломанную, хвосты, молоки,икру и др., ну и эти "уши".Как я поняла, это часть рыбьей головы за жабрами. Почему ее так назвали я не знаю.
Оксана и на "ты"
-
masleno
- Профессионал
- Сообщения: 13998
- Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
- Репутация: 1
- Откуда: С-Петербург
- Благодарил (а): 7012 раз
- Поблагодарили: 5927 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Из инета.
«Горячего копчения уши от трески».
Это - не шутка и не выдумка. Ценник с таким названием (уши трески!) я увидел в магазине на своей улице Замшина.Это были небольшие кусочки с грудными плавниками, и есть там почти нечего.Но через неделю их уже не было - то ли съели покупатели, то ли их списали.Но каково!?
Всеволод Воробьёв.
— Уши у рыб есть! — утверждает Юлия Сапожникова, научный сотрудник лаборатории ихтиологии. — Только у них нет наружного уха, той самой ушной раковины, которую мы привыкли видеть у млекопитающих. Зато у всех рыб есть внутреннее ухо, и оно очень интересно устроено.
«Горячего копчения уши от трески».
Это - не шутка и не выдумка. Ценник с таким названием (уши трески!) я увидел в магазине на своей улице Замшина.Это были небольшие кусочки с грудными плавниками, и есть там почти нечего.Но через неделю их уже не было - то ли съели покупатели, то ли их списали.Но каково!?
Всеволод Воробьёв.
— Уши у рыб есть! — утверждает Юлия Сапожникова, научный сотрудник лаборатории ихтиологии. — Только у них нет наружного уха, той самой ушной раковины, которую мы привыкли видеть у млекопитающих. Зато у всех рыб есть внутреннее ухо, и оно очень интересно устроено.
С уважением, Ольга.
- Окси
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2081
- Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
- Репутация: 0
- Интересы: сад, цветы
- Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
- Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
- Благодарил (а): 854 раза
- Поблагодарили: 561 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Завтра буду проходить мимо якутской лавки (рыба), вот думаю, стоит ли попробовать копченую нельму? Или фигня? Муксун не привлёк.
Ксения.
- lucienna
- Профессионал
- Сообщения: 12699
- Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
- Репутация: 1
- Интересы: разнообразные
- Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
- Благодарил (а): 1262 раза
- Поблагодарили: 3278 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Думаю стоит, иначе не узнаешь.Окси писал(а):стоит ли попробовать копченую нельму? Или фигня? Муксун не привлёк.
А мне муксун нравится, но нельма вскуснее.
А скока стоит???
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
- Окси
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2081
- Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
- Репутация: 0
- Интересы: сад, цветы
- Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
- Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
- Благодарил (а): 854 раза
- Поблагодарили: 561 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Люсьена, сегодня зашла в Добрынинский и партнеры, это на Можайке, пересечение с Багрицкого. Нельма только мороженная, 1000 с чем-то. А другой не было. Взяла Омуль горячего копчения тёшу, вот она понравилась очень, чуть меньше 400 за кг. Был и омуль просто г.к. - 488 руб. Чавыча была, сиг, жерех... Но это не стала пробовать. Дорого сразу набирать. Но - муксун сильно проиграл теше омуля г. к. Я сразу слопала грамм 300, немножко с косточками, но это ерунда.
Ксения.
- fisherka
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6441
- Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
- Репутация: 0
- Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
- Благодарил (а): 5507 раз
- Поблагодарили: 6202 раза
Re: Рыба. Вкусно.
Если есть мороженая нельма, то зачем брать копченую?
Замолосолить и будет вам счастье. Я не понимаю рыбу холодного копчения, не люблю... Родня мужа с севера присылает то копченую, то пересоленую, свекровь нам несет, я ей обратно.
Говорю ей - скажите уже, чтобы хоть раз мороженую прислали.
А вот горячего копчения всякую люблю - и муксуна, и щокура и даже сырка обожаю.



- Окси
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2081
- Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
- Репутация: 0
- Интересы: сад, цветы
- Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
- Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
- Благодарил (а): 854 раза
- Поблагодарили: 561 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Так я же взяла горячего копчения. Омуль очень вкусный оказался. А так...замороженную тушку нельмы без головы и хвоста, по-моему, 1020 руб за кг - это слишком большая наглость продавцов. Я лучше что-то другое куплю. Одно дело - сам наловил, но платить столько...
Ксения.
- Songbird
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6524
- Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1281 раз
- Поблагодарили: 1919 раз
Re: Рыба. Вкусно.
ninyureva, напомните, пожалуйста, сайт совместных закупок продуктов, что-то не получается найти у меня 

- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5993 раза
- Поблагодарили: 9516 раз
Re: Рыба. Вкусно.
Окси, я думаю они сознательно ее без головы продают, потому как многие возмущаются, типа еще и за голову платить. По мне так вкуснее рыбы еще не придумали, на второе место стерлядь поставлю. А какую тушку еще надо? Копченую или соленую? Ее обрабатывать - только портить))