Рыба. Вкусно.

[Никола]

я думаю они сознательно ее без головы продают

Головы у рыбы отрубают, чтобы нельзя было определить свежая или нет.
У свежей рыбы жабры красные.

[Ким]

Свежая нельма "идет" сейчас, недавно началась, поэтому после вылова сразу попадает на мороз. Поэтому у нас убирают голову для покупателей, которые не любят головни. Благо любителей тоже хватает.

[Кузинамама]

Полина, а почем у вас нельма?

[Анина]

Полин, это она у вас сразу на мороз, а у нас пять раз разморозить могли, пока доставили.
Ларис, я пропустила, ты брала нельму сейчас?

[Кузинамама]

Нет, а где её берут?

[Ким]

Ларис, До 2 кг рыба - 700/кг, больше 2 - 850/кг.

а у нас пять раз разморозить могли, пока доставили

Кошмар! Мне это даже в голову не приходило. Казалось бы, чего проще замороженную рыбу из холодильника в холодильник перекинуть, ан нет...

[Анина]

Я думала, ты знаешь
Узнать?

[Анина]

Ким, а ты думаешь, чиво мы на твои фотки облизываемси))

[Кузинамама]

Ничего не знаю, узнай и я считай уже в пути...

[Анина]

Чичас попробую))

В понедельник узнают, Ларис.

[fisherka]

А так...замороженную тушку нельмы без головы и хвоста, по-моему, 1020 руб за кг - это слишком большая наглость продавцов. Я лучше что-то другое куплю. Одно дело - сам наловил, но платить столько...

Поезжайте в Салехард и наловите. Думаете ее в любой речке поймать можно? Честное слово, не знаю ни одного человека в Тюмени, кто собственноручно, хоть одну нельму поймал, только байки травят без доказательств. Кто стерлядь ловит знаю (даже папа мой ловил), а нельму нет. И у нас она не дешевле вашей. Тем более краснокнижная рыба... вы хотите, чтоб она как минтай стоила?. Ой, чегой-то так стерлядки захотелось. Муж только что из Тобольска вернулся, опять ничего не привез.

[Окси]

А почему же краснокнижную рыбу продают? Или она не дикая,, а выращенная в рыбных хозяйствах? Не понятно.

[Окси]

Блин, ледяная 700 р, а была 70 коп.

[Окси]

Фишерка, а кто писал, что нельма пошла? Красная книга отдыхает и пылится на полке.

[fisherka]

Так браконьеров никто не отменял. Чья нельма продается в магазинах не знаю - может где-нибудь в Якутии или на Камчатке она разрешена к вылову. А в Тюменской области нельма, муксун, осетр и стерлядь запрещены к вылову, даже на любительские снасти. У нас могут за одну рыбку стерляди оштрафовать на 10 тыс. Браконьеры, все равно ловят... жить-то на что-то людям нужно в деревне. Я просто пытаюсь вам объяснить почему нельма такая дорогая. Это не та рыба, которую "пошел и наловил", как вы выразились. Вы ведь не возмущаетесь стоимостью черной икры? Нельма, вон даже у Полины в Нижневартовске стоит дорого, хотя она там есть, что уж тогда о других регионах говорить...