Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

sai писал(а): ↑01.03.2021, 12:36 Эвелин, Яблони лет 20, наверное.10-12 лет назад спилено на пенек(засыхали).Сейчас метра 1,5, осенью 25 яблок было.По аромату не скажу- не сумею описать.Цвет мякоти- как на фото: ближе к белому, наверное,чуть зеленоватый.
Р.S.До того как спилен был ствол, яблоки выглядели немного иначе и были мельче( со слов жены, я тогда к ним больно и не присматривался).Тогда был назван, как вариант, сорт Беркутовка.

У сорта Беркутовское в бабушках-дедушках значится Макентош с его 5балами вкуса.
И все (кроме одного) в описании сходится. И главное, сорт выведен у вас (Саратовская опытная станция садоводства). НО... мякоть то у Беркутовской белая (как у родительского сорта Кортланд и прародителя Макентош), а у вас на фото зеленоватая (явно не белая).
А то, что яблоки стали крупнее - ничего удивительного, надземная часть яблони явно отстаёт в росте от корневой системы, вот корни и качают питательные соки.
Хорошо бы в этой станции садоводства или в ближайших плодопитомниках поинтересоваться их сортами яблонь, сравнить характеристики (наверняка какой-то местный сорт)

sai писал(а): ↑01.03.2021, 12:36 Эвелин, Яблони лет 20, наверное.10-12 лет назад спилено на пенек(засыхали).Сейчас метра 1,5, осенью 25 яблок было.По аромату не скажу- не сумею описать.Цвет мякоти- как на фото: ближе к белому, наверное,чуть зеленоватый.
Р.S.До того как спилен был ствол, яблоки выглядели немного иначе и были мельче( со слов жены, я тогда к ним больно и не присматривался).Тогда был назван, как вариант, сорт Беркутовка.

Вполне вероятно, что это подвой.
Чтобы определить сорт, можно порыться в помологии.
Помология. Том I. Яблоня by Cедов E.H. docx
Орел, Издательство ВНИИСПК, 2005
https://disk.yandex.ru/d/BS-064dGzc7d3w

Тут есть старые сорта.
Помология. Том 1. Яблоня by Симиренко Л.П. DjVu
Издательство: Урожай 1972
https://disk.yandex.ru/i/cXAoN62Pz4XSnw

Никола, Спасибо за ссылки, поищу.

sai писал(а): ↑01.03.2021, 12:36 Эвелин, Яблони лет 20, наверное.10-12 лет назад спилено на пенек(засыхали).Сейчас метра 1,5, осенью 25 яблок было.По аромату не скажу- не сумею описать.Цвет мякоти- как на фото: ближе к белому, наверное,чуть зеленоватый.
Р.S.До того как спилен был ствол, яблоки выглядели немного иначе и были мельче( со слов жены, я тогда к ним больно и не присматривался).Тогда был назван, как вариант, сорт Беркутовка.

На Вашем фото не Беркутовское. Это совершенно точно. Сорт хорошо мне знаком. Уже 2-е поколение деревьев этого сорта растет в родительском саду под Саратовом.
"Классическое" Беркутовское имеет как-бы "бочкообразную" правильную форму. Яблоки 200-300 граммов. Кожица слегка "бугристая", как "целлюлит" (характерный признак сорта). Окраска плодов от практически зеленых с небольшими красными полосами до полностью окрашенных даже на одном дереве. Мякоть белая, "колющаяся" в момент съема плодов. Обычно мы их снимали в самых последних числах сентября. Вкусные с дерева, но жесткие. Через пару недель хранения становились очень вкусными. Классический сбалансированный вкус, где очень "правильное" соотношение сахара и кислоты. Кислинка не ощущается. Для меня Беркутовское из Саратова - это практически эталон вкуса яблока. Яблоки из Липецка уже, мне кажется, менее вкусные (или их раньше снимают).
Вкус яблок до Нового года отличный. В январе уже появляется некоторый привкус лежалости. У родителей в погребе яблоки сохранялись до марта, но вкус был уже "никакой". К моему удивлению на рынке в Саратове осенью не часто можно увидеть "настоящее Беркутовское" из местных садов. Под названием Беркутовка бабушки продают совершенно непрезентабельную мелочь из заброшенных садов в Багаевке. Возможно когда-то это была Беркутовка. Но "штатные торговцы" привозят откуда-то из Хвалынска и Беркутовку и Кортланд.

На фото Беркутовское, но по окраске не типичное. Просто в тот год они были такими яркими. Другого фото под рукой не нашлось.

Владимир С. писал(а): ↑03.03.2021, 14:31 характерный признак сорта

Владимир, острые углы отхождения ветвей тоже характерный признак Беркутовского?

Энди Таккер писал(а): ↑03.03.2021, 15:23

Владимир С. писал(а): ↑03.03.2021, 14:31 характерный признак сорта

Владимир, острые углы отхождения ветвей тоже характерный признак Беркутовского?

Не могу ответить на этот вопрос - никогда специально не обращал внимания, прошу прощения.
Про "бугристость" поверхности как характерный признак. Это мое наблюдение, не более того. Гладких яблок Беркутовки не видел никогда.
В саду было одновременно два дерева Беркутовского, купленные в одном месте и посаженные рядом в одно время (примерно в 1978 году), и при этом они были разные! То есть по всем признакам и вкусу яблоки одинаковые, но на одном дереве в массе своей яблоки были "чуточку" лучше: чуточку крупнее, красивее, более "вытянутые", . . . И по урожайности деревья заметно отличались. Старые деревья выросли огромными и были спилены лет 7-8 назад. Тогда же было посажено деревце, которое на фото. Скорее всего, какой-то клоновый подвой - деревце относительно невысокое для своего возраста. Оно покупалось как Беркутовка, и по всем признакам это Беркутовка. Но оно тоже немного "другое"! В среднем плоды на нем значительно более ярко окрашенные, чем это было раньше (собственно поэтому я их и сфоткал). Раньше такие ярко красные встречались только на макушке дерева. В массе своей яблоки Беркутовки зеленые с красными полосками - 50/50. Сейчас их продают у нас в Подмосковье в магазинах ВкусВилл, иногда на рынок привозят из Липецка. "Магазинные" с явным недобором сахаров, их слишком рано сняли с дерева.
Долго не решался привить Беркутовку в Подмосковье. Считал, что ей здесь не хватит солнца. Но не удержался, когда увидел эти ярко красные яблоки в Саратове. Пару лет назад срезал черенок и привил у себя. Урожая еще не было.

Владимир С. писал(а): ↑03.03.2021, 14:31 На Вашем фото не Беркутовское. Это совершенно точно. Сорт хорошо мне знаком. Уже 2-е поколение деревьев этого сорта растет в родительском саду под Саратовом.

Владимир, посмотрите мои фото. Давняя история, не могу определить сорт, уже неоднократно на форуме пытался выяснить, но однозначно не установили. Для себя склоняюсь что у меня Беркутовское. По вашему описанию все сходится. Яблоки сейчас действительно появились в магазинах - прекрасный вкус, скалывающаяся мякоть и потрясающий внешний вид.
Вот тут выкладывал фото (тогда еще считал что это Жигулевское) - http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p= ... 09#p785932. Ну и вот тут общий вид урожая выкладывал - http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p= ... 9f#p765000

Роман С. писал(а): ↑03.03.2021, 20:37

Владимир С. писал(а): ↑03.03.2021, 14:31 На Вашем фото не Беркутовское. Это совершенно точно. Сорт хорошо мне знаком. Уже 2-е поколение деревьев этого сорта растет в родительском саду под Саратовом.

Владимир, посмотрите мои фото. Давняя история, не могу определить сорт, уже неоднократно на форуме пытался выяснить, но однозначно не установили. Для себя склоняюсь что у меня Беркутовское. По вашему описанию все сходится. Яблоки сейчас действительно появились в магазинах - прекрасный вкус, скалывающаяся мякоть и потрясающий внешний вид.
Вот тут выкладывал фото (тогда еще считал что это Жигулевское) - http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p= ... 09#p785932. Ну и вот тут общий вид урожая выкладывал - http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p= ... 9f#p765000

На Вашем фото то, что Вы называли Жигулевским, очень похоже на Беркутовское. Еще, как мне кажется, у многих плодов Беркутовки приметное блюдце(?) - противоположная от плодоножки сторона яблока: оно ярко выраженное, глубокое и широкое.
Вообще, Беркутовское очень узнаваемое на вкус. Поэтому, как вариант, купить в магазине и сравнить по вкусу со своим.

Вот как-то так. И снова мне попалось фото слишком ярко окрашенного яблока Беркутовского. Наверное, по этой причине я его в свое время и сфоткал.

Продавалось на рынке как Беркутовское Ещё фото. Слева Беркутовское, справа Вишнёвое с того же рынка.

Alex351vo писал(а): ↑04.03.2021, 20:23 Продавалось на рынке как Беркутовское

По всем "моим" признакам это и есть Беркутовское.

Alex351vo писал(а): ↑04.03.2021, 20:23 Продавалось на рынке как Беркутовское IMG_20210304_112543.jpg Ещё фото. Слева Беркутовское, справа Вишнёвое с того же рынка.

Сегодня, после работы, пораньше зашёл в Пятёрочку, пока народу мало. Обнаружил Беркутовское под ценником "Красное яблоко". Приобрёл несколько яблок, продегустировал дома. Яблоко очень сочное, скалывающаяся мякоть. Вкус неплохой, но "карамелька" во вкусе пропала, по сравнению с январским.

Купил на днях яблоки местного производителя. Со слов продавца сорт Мельба, но ведь не может этот сорт долежать до марта? Яблоки подвяли, но мякоть плотная, хрустящая, чисто сладкого вкуса, довольно сочные. После употребления создаётся ощущение, что рафинада наелся. Размер средний и мелкий. Очень любопытно, что это может быть за сорт?

Игорь Кзн писал(а): ↑22.03.2021, 08:11 Купил на днях яблоки местного производителя. Со слов продавца сорт Мельба, но ведь не может этот сорт долежать до марта? Яблоки подвяли, но мякоть плотная, хрустящая, чисто сладкого вкуса, довольно сочные. После употребления создаётся ощущение, что рафинада наелся. Размер средний и мелкий. Очень любопытно, что это может быть за сорт?

Похоже на Флорину