Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Не вижу смысла сушить малину, остаются только костянки и высохшая шкурка. Ни вкуса, ни запаха

поставила сейчас 2 поддона на пробу впервые просто порезанные на 50 градусов, интересно понравится ли мне...
Ещё хочу попробовать пересыпать с сахаром и чтобы постояло чуток

У меня из 6 поддонов вышла баночка 0,6 литра.

кисленькая пластичная вкусная, сухарей не хочется, уже 5 ч сушится

через 7,5 ч сняла, будет ли она хранится в обычном пластиковом контейнере с крышкой или потеряет свойство?
Все же сушеные яблоки и вяленая вишня для меня повкуснее будут
Да, сушеную сложно отдирать, надо попробовать на сетке еще

В прошлом году хранила в стеклянных банках с винтовыми крышками. Банки стояли в квартире в столе. Зимой была точно такая же на вкус , цвет и аромат. Кисленькая она, по сравнению с яблоками и особенно грушами. Просушивала хорошо, боялась, что заплесневеет.

Подскажите, пожалуйста, про сушку яблок.
Вы поддон заполняете и сразу ставите сушить, чтобы не темнели или же все поддоны заполняете, потом ставите?

Сначала заполняла. Если хочешь избежать потемнения, тогда стоит оплоскать в растворе с лимонной кислотой.

А на сколько вкус от этого изменится? Кислющие будут?
А то мне сумку притащили зеленых кислых как я люблю хотела сейчас поставить впервые яблочки

Да, и чего вы молчите как партизаны, ничего не рассказываете чего сушите в этом сезоне

Точно, кислым от лимонной кислоты не будет, т.к. немного всего положить. Ну, полчайной лодки на 3л.воды.
А так уже сушу яблок. Зеленых в компост, много не надо нам. Начну и томаты.

Я томатов уже насушила, обалдеть, как вкусно, за зиму вкус подзабылся. Очень много треснувших томатов, все в сушку идет.

Лена, и сразу в банку? А так можно не торопиться, пока набрать и в пакет. Только обязательно маслом кисточкой на кружкм до сушки. Как будет время, заполняю ими банки. А так и можно в морозильник их до зимы, потом в банки. Потому что остается масло в банке, как съели, вот туда следующую партию из морозильника. Даже хранила на балконе, в пакете. и хорошо. Просто вялила раньше много, а в банки не успевала, да много надо масла. Нашла выход...., ведь хорошее масло не дешево.

ЛЕНИК, а на Скока градусов и Скока по времени? И каким образом?

Songbird писал(а):

И еще добавь вопросик- на какую толщину? От этого зависит время сушки.