Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

У нас однажды в сушеных яблоках моль завелась, пришлось все выбросить. Хранили в тканевых мешках. Теперь всю сушку только в стеклянных банках храню.

может, если это годами хранить?

Нет, в тот же год завелись. Видно из магазина с чем то продуктовую моль занесли и понеслось...

Лучше всего хранить в вакуумных мешках/контейнерах и т.д. Конечно, если объемы очень большие, то можно полотняный мешок положить в пакет из полиэтилена большого объема и запаять. Моли не будет уж точно.
пы.сы. Я запаиваю в вакуумные пакеты порцонно. Ну очень удобно.

anina писал(а): Нет, в тот же год завелись. Видно из магазина с чем то продуктовую моль занесли и понеслось...

Видимо, это все-таки плодожорка вывелась из отложенных в плоды яиц. У меня такое тоже было, пришлось много сушеных яблок и слив выбросить, да еще пол года потом по дому бабочек вылавливать. Хранил свои сухофрукты в полиэтиленовых пакетах, так эти звери прогрызали пакеты и перебирались в другие. А все потому, что забыл о рекомендации - после сушки сушеные продукты проморозить в морозилке при -18 градусах.
Теперь все сушеные продукты - яблоки, груши, ягоды, грибы и др. - по мере высушивания порциями в полиэтиленовых пакетах закладываю на сутки в морозилку, а потом раскладываю по банкам (желательно стеклянным). В пакетах хранить теперь опасаюсь, - если их появится даже немного - прогрызут!

Вы, что и червивые сушите? Я вот ,например вырезаю все повреждения, семенные камеры и только потом в сушку. Ни разу не заводилась моль и еще с прошлого года остатки есть, все чисто.

Да нет, конечно! Червивые вообще на сушку не пускаю. Но если где-то отложены яйца, а из них еще ничего не вывелось, то все углядеть трудно. Вроде бы и мою тщательно, и осматриваю, а вот все-таки потом как-то выводятся, гады!..

Все таки мне кажется, что продуктовая моль и плодожорка это совсем разные насекомые.

Думаю в электросушилке (тема-то про неё) яйца насекомых спеклись бы. И как-то не представляю как можно не заметить повреждённое яблоко Вырезаем серединки и режем на дольки толщиной милиметров 7-10. Где там спрятаться? Сушёные яблоки храним в коробках картонных. Не обувных, конечно. От мелкой бытовой техники, например, от миксера, от утюга и пр. Подарочная коробка от спиртного хорошо подходит. Эти коробки прочные и закрываются хорошо. Продуктовая моль наверняка проберётся, но я её давно, ттт, не встречала. Покупные крупы сразу пересыпаю в контейнеры-банки, большие запасы не держу. Мама моя хранит сушёные грибы в стеклянных банках с пластиковыми крышками, в комнатных условиях. Главное грибы хорошо высушить. Проверяет через пару дней после закладки - если сильный грибной запах и они размягчились, то досушивает. Пара банок 2-литровых стоит с позапрошлого года. Недавно нашла забытую коробку с яблоками, года три ей было Сварила компотик Почему-то боюсь в пакетах хранить. Кажется, что плесень пойдёт...

Сушу яблоки. На терасске такой умопомрачающий запаааах.... абалдеть....

Собрала малины. Подобрала спелых яблок. В холодильнике нашла недоетую дыню...))) намутила смузи. Вот теперь думаю после сушки косточки от малины сильно будут портить вкус? Пропустить через соковыжималку?

Кому как.
Мы в прошлом году съели с семенами. Пастилу сушили из смеси малина, крыжовник, смородина.

Из алычи пастилу сушил кто нибудь в сушилке? Желтая Мара полопалась от дождей, надо срочно спасать, но водянистая, аж брыжжет и косточка не отделяется...

Я сушила. Вытаскивала косточки руками, отжимала кожуру и это пюре сушила. Быстрее сохло не на поддонах , а на бумаге для выпечки. Сахар не добавляла, рулетики сворачивались хорошо, вкусно получилось.

Галя, спасибо, там кости просто так не вынешь, проваривать надо и откинуть через сито сначала от костей отделить.