Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Грибники, расскажите как правильно нужно грибы собирать? Выкручивать их с земли или срезать ножом?

fisherka писал(а):здесь http://prihozovka.jimdo.com/%D0%BA%D0%B ... 3-pixs-ru/ научил по хитрому фотографии выставлять

Таня, где столько времени найти, чтобы по хитрому фотографии выставлять? Этот способ для фанатов того фотохостинга. По той ссылке внизу я рассказываю про программу Image Uploader. Человек несколько лет писал и улучшал программу, которая вставляет фото на форум без рекламы. Пользоваться просто, попробуй. Вот грибочки, положены на Радикал, но я на сайт Радикала и не заходил даже. И рекламы нет)

artemm24 писал(а):Грибники, расскажите как правильно нужно грибы собирать? Выкручивать их с земли или срезать ножом?

Выкручивать - одиночные трубчатые (белые, подосиновики), срезать - те же, но если несколько штук рядом, а также пластинчатые, особенно растущие во мху и кучей (грузди, рыжики)

Где-то читала, что сейчас советуют грибы не срезать, а выкручивать, дескать от обрубка ножки вся грибница инфецируется бактериями.
Думаю, рациональное зерно в этом есть - животные, съедая грибы ведь не пользуются ножами, но от этого род грибной не пресёкся).

Маруся, браво. Согласен, надо делать так, как делают животные. Или личинки мух, когда они съедают наши грибочки. Или сами грибы - умирая, они умудряются не портить грибницу. Выкручивание - это профанация, IMHO.
Пора тебе про это черкнуть пару строк в грибной энциклопедии , ждем-с

К сожалению, в этом году ВООБЩЕ не удалось съездить за грибами, ни разу! Так что фоток нет! А какая энциклопедия без фоток....(((( Думала, кто начнёт, а я подпою. ))

смотрел видео как шампиньоны промышленно собирают, так их выкручивают и новые потом на томже месте нарастают. Интересно если б они посрезали их то шо б было?

Спасибо, посмотрел на фото. порадовался.
А у меня этот грибной сезон не удачный. Получилось сходить один раз(все свободное время на даче), с трудом на жареху набрал.

Сегодня в горелом лесу набрали вместе с женой и дочкой 7,2 кг строчков. Сняли с одежды одного клеща.

Один гриб был оочень крупный - 850 г


http://fotki.yandex.ru/users/m415ao/view/2467721/

Прежде в нашем лесу попадались строчки исключительно тёмно-коричневого цвета, сейчас таких единицы, основная масса - светлокоричневые.

AI писал(а):Сегодня в горелом лесу набрали вместе с женой и дочкой 7,2 кг строчков. Сняли с одежды одного клеща.

А сморчков нету?

В нашем лесу ни сморчков, ни сморчковых шапочек практически не бывает.

AI писал(а):Сегодня в горелом лесу набрали вместе с женой и дочкой 7,2 кг строчков. Сняли с одежды одного клеща.

.

Ой,а разве они не ядовитые?У нас в лесу их хоть косой коси,а я боюсь собирать.Клеща с кошки сняла,нас пока пронесло.

Лена! нас в студенчестве сильно пугали ядовитостью строчков, причем ядовиты не все, а только отдельные популяции этих грибов( то есть дело случая)...по крайней мере нам так объясняли. Сколько лет живу, столько их употребляю в пищу...обработка как условно съедобных (то есть отварить, воду слить, а потом жарить). Кстати, я их сушила...ароматнее грибов не встречала....
Александр Иванович! Я обзавидовалась....сами то болеем....вирусная инфекция....препротивная.....а так хочется за строчками....а если повезет и за сморчками....

На форуме грибников читаю, в Подмосковье уже вовсю за белыми ходят? По телику смотрел, на южном Урале подосиновиками торгуют...

Мы сегодня собрали первые подосиновики в этом году....