Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Бусяша, Маш, я в большой ёмкости солю, потом по банкам. Добавляю новую зелень и чеснок. Вкусненько...

Ольгуня писал(а):Бусяша, Маш, я в большой ёмкости солю, потом по банкам. Добавляю новую зелень и чеснок. Вкусненько...

А рассол тот же? Прокипятить и залить?

А я делаю только по баночке поесть летом, и одна банка еще в холодильнике стоит, и добавляю красную смородину, вкус замечательный и хрусткость. Побольше сделать не могу, подвал до зимы теплый, сильно бродят и перекисают. А в холодильнике стоят месяц и словно недавно сделаны.
Где то встречала рекомендацию после посола в колодец, говорят ум отъешь, один мужик себе для огурцов отдельный колодец выкопал. А наш колодец высох в прошлом году, и до сих пор сухой, попробовать этот рецепт не могу.

Маш, рассол через дуршлаг, в банку зелень и чеснок. Двойная заливка, без стерилизации.
Мы тему замусорили...

Ольгуня, Обжорку солила, последние огурцы собрала перед тем, как вырвала куст, с апреля по сентябрь , завалил огурцами, рос в теплице, правда.
На вкус он мне , к стати, не очень, так же как Пикас, безвкусные они мне.
Солила в большой емкости, вместе со всеми последними огурцами, потом раскладывала по банкам, тогда и обратила внимание, что Кураж - так себе в засолке.

Посмотрела отзывы по форумам хвалят перец Белозерку как ранний, вкусный, урожайный сорт. Выращивал кто-нибудь?

anina, Оксан, я в этом году перцы покупала на рынке, у липецкого "фермера". Он весной торгует рассадой, а осенью овощами. Так вот он мне как раз Белозёрку продавал. Некрупные, см 10, конусовидные, хвалил сорт, как очень урожайный. А вот сама не сажала. Но судя по размеру, опять же, на фаршировку самое оно. Тоже склоняюсь попробовать

Уф, чуть не пропустила.
Девушки, а надежные, проверенные годами перцы не будем заказывать - хотя бы, Клаудио и Джемини? И томаты Мини Стар, Пинк парадайз, Берберану? Или Бербераны нет? Еще не поняла есть ли томат Ралли, он у меня любимец - даже лучше Бербераны получается.

Из того, что выращиваю постоянно, могу посоветовать редис Ребел - семья уже сказала только его покупать (заказываю каждый год на Элком семена). Там же покупаю петрушку листовую Титан, нравится... Из долгохранящихся кабачков - Диамант.
Сельдерей черешковый Малахит, но его, кажется, здесь нет.

А свеклу Боро будем заказывать? Хорошая...

anina писал(а):Songbird, а Сноудон не покраснеет, он же белоплодный .
А про остальные перцы тоже хочу узнать, кто сажал как они?

Сноудон краснеет, если очень долго не срывать. Правда светло-красного цвета становится, не яркий. Не сказать, что вкусный, но выращиваю каждый год только из-за того, что очень ранний и урожайный.

fisherka писал(а):Уф, чуть не пропустила. ...

Не боись))) мы тебя точно не пропустили

Кузинамама писал(а):На вкус он мне , к стати, не очень, так же как Пикас, безвкусные они мне.

Ларис, напиши, какие тебе вкусные огурцы, в списках такие есть? Хочу попробовать)) Я вообще хочу много огурцов в этот раз купить, и себе и тому парню, а то сильно ухудшается обстановка по семенам, не нравится мне это дело. И не только огурцов, томатов тоже можно много покупать, долго всхожесть не теряют.

fisherka, Пинк парадайз тоже хочу, и Джемини.

fisherka писал(а):

anina писал(а):Songbird, а Сноудон не покраснеет, он же белоплодный .
А про остальные перцы тоже хочу узнать, кто сажал как они?

Сноудон краснеет, если очень долго не срывать. Правда светло-красного цвета становится, не яркий. Не сказать, что вкусный, но выращиваю каждый год только из-за того, что очень ранний и урожайный.

А я то думаю почему в инете разные сведения, то белый, то красный, или они разные бывают?

Полина, а почти любые, которые не голые, вкусные те, с пупырышками которые, чтоб огурцом пахли, а эти травой пахнут.
Но от Обжорки не отказываюсь из-за его урожайности и выносливости.

Ушла от ответа Сорта плиззз Мне вот чет деревянные бугорчатые попадаются, народ хочет знать (с) вкусные сорта/ гибриды))