Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

FatMax, то есть по сорту Елена ты оставляешь за собой право быть более "объективным " нежели ученые мужи и жены из Белсада, а я значит по БС своего мнения иметь не могу?
Странно что никто не приносил Коваленковского, одно из самых популярных Брлорусских яблок . Может потому, что в конце августа помологий в МОИП небыло? кстати почему был перерыв август-сентябрь? Все так славно с ягод началось...

Андрей, к сожалению Вы не указали место расположение сада, возможно уже сейчас внесем коррективы по выбранному Вами сортаменту.

В отличии от выставки винограда где были представлены лучшие сорта винограда, правда не все, мы на помологии даже 10 части сортов яблок не можем охватить, я думаю Вам стоит не спешить, в декабре будет еще одна комиссия.

О том где взять черенки - самый простой способ, заказать их у В.Ольхович, я уверен на все 100 из выбранного Вами ассортимента не все есть у нас в обществе, у него точно пока есть. Второй способ - у нас весной будут несколько дней по обмену (реализации) черенков.

Восход Кубани был из Ярославской области, правда с участка с благоприятным микроклиматом, испытать думаю стоит, но еще раз повторю, почитайте форум, подумайте спешить не стоить.

Бендер Задунайский писал(а):FatMax, то есть по сорту Елена ты оставляешь за собой право быть более "объективным " нежели ученые мужи и жены из Белсада, а я значит по БС своего мнения иметь не могу?
Странно что никто не приносил Коваленковского, одно из самых популярных Брлорусских яблок . Может потому, что в конце августа помологий в МОИП небыло? кстати почему был перерыв август-сентябрь? Все так славно с ягод началось...

Андрей, я по поводу пресных яблок писал не раз - не мое мнение, самые высокие оценки могут иметь только десертные сорта, НО с другой стороны - это не обозначает что сорт Елена не вкусный, мне он понравился даже очень. У него нет реальных конкурентов пока.

Андрей мы еще много каких сортов пропустили, сразу всю поляну не охватить, будем надеется в следующем году продегустировать Коваленковское.

Перерыв был из-за подготовки к выставке, коллеги готовились и мы вместе с ними

Andrey_Mk писал(а): 1. Просто сладкие сорта, которые я хочу привить на старые свои яблони: Марат Бусурин, Катерина, ДА 65/17, Афродита, Чемпион, Польская фантазия, может еще и Легенда. 2. Сладкие сорта с приятным, как мне показалось "пряным вкусом" сорта: Кальвиль краснокутский, Маяк Загорья, Чаровница.
6. Сладкий сорт с легким привкусом "яблочного варенья" (или карамели) - Декабренок.

С привкусами понятно, но с какого это времени перечисленные сорта стали сладкими?

Осень писал(а):

Andrey_Mk писал(а): 1. Просто сладкие сорта, которые я хочу привить на старые свои яблони: Марат Бусурин, Катерина, ДА 65/17, Афродита, Чемпион, Польская фантазия, может еще и Легенда. 2. Сладкие сорта с приятным, как мне показалось "пряным вкусом" сорта: Кальвиль краснокутский, Маяк Загорья, Чаровница.
6. Сладкий сорт с легким привкусом "яблочного варенья" (или карамели) - Декабренок.

С привкусами понятно, но с какого это времени перечисленные сорта стали сладкими?

Ну вот, кому-то сладко, а кому-то горько
А если серьезно, то оценки вообще вещь субъективная, ведь выставляются они в сравнении ( чего-либо или кого-либо)
Я абсолютный НЕ специалист в яблоках-грушах,( зато спец в выставлении баллов ), оценки выставляла для себя ( но многие совпали )
БС поставила 4.2.
Больше всего понравились Маяк Загорья, Марат Бусурин, Катерина Чемпион , Перлина Киева и Телесааре

lucienna, Я так понимаю что ест сорта, оценка вкуса которых у подавляющего большинства примерно одинакова. Вот они и являются метками. Типа Антоновки 4,0. Ну я такое мнение слышал и в принципе с оценкой согласен .

lucienna писал(а):БС поставила 4.2.
Больше всего понравились ... и Телесааре.

Добрый день!
Вы прямо, как моя жена. Она, если бы приехала со мной на дегустацию, тоже выбрала бы Теллисааре, но Белорусское сладкое сочла бы не интересным.
А по мне, так наоборот. БС очень понравилось. А сорт Теллисааре мне кажется средним по вкусу, но оригинальным и неповторимым. Поэтому ценное.

Раз тут меня записали в фанаты Белорусского сладкого (почему, совершенно не понимаю ) то прорекламирую сорт до конца
Достоинства его еще такие - скороплодность очень высокая, красивые яблоки, вкусные с дерева сразу и без дозаривания, несыпятся совершенно! (как и коваленковское которое висит до самых морозов и можно их потреблять поштучно и ненужно морочить голову хранением)

Осень писал(а):

Andrey_Mk писал(а): 1. Просто сладкие сорта, ... Марат Бусурин, Катерина, ДА 65/17, Афродита, Чемпион, Польская фантазия, ... Легенда.
2. Сладкие сорта с приятным, ... Кальвиль краснокутский, Маяк Загорья, Чаровница.
6. Сладкий сорт с легким привкусом ... Декабренок.

С привкусами понятно, но с какого это времени перечисленные сорта стали сладкими?

Извините, а какова ваша оценка. Я ведь пробовал эти сорта 1-й раз. Попробовав маленький кусочек яблока, не получиться быть объективным. Как вы оцениваете оттенки вкуса этих сортов?

Andrey_Mk писал(а):Попробовав маленький кусочек яблока, не получиться быть объективным

Андрей, рискуете быть растерзанным Фат Максом

Если серьезно, то я солидарен с Осень. Сладкий это значит без кислоты в моем понимании. Перечисленное Вами кисло-сладкое , то есть сладкое с кислинкой. Это Важно, потому что чисто сладкое нравится далеко не всем, это видно по обсуждению БС..

Ребят я приходу к большому выводу - мы все помологии сделаем закрытые в ближайшем будущем, только для членов комиссии, чтобы потом мифы не рождали про кусочки и сладкие яблоки, и оценки от балды не лепили в инете.

Есть специально обученные люди, работающие в одной системе ценностей.
Цирк находится в другом месте

К слову. У меня было в этом году было первое плодоношение(в кроне) сорта Белорусское сладкое.
Мне вкус понравился. Яблоки при съеме были сладкие и хрустящие. Долго хранить не получилось, все съели.
В этой связи вопрос, когда БС набирает максимальный вкус? И второй вопрос, насколько сорт вообще способен расти собственным деревом, предположим в МО.

Что касается оценки вкуса. Все наверное знают, что сорта с чисто сладким вкусом считаются чуть ли не селекционным браком.
В дальнейшем путь в госрестр им закрыт. Потому как, по экспертным нормам, во-первых яблоки должны быть ярко окрашены, иметь, что называется товарный вид, а во вторых иметь кисло-сладкий вкус. Как еще пишут - гармоничный. Многие селекционеры,например, А.Котов считают вкусными исключительно кисло-сладкие яблоки или даже с заметной кислинкой.

Если же немного опустится от мнения профессионалов, специалистов, членов комиссий, т.е. "специально обученных людей" которые ставят "правильные" оценки, на землю и узнать мнение непосредственно у простых садоводов, то выясняется, что эти самые мнения, совершенно разные, даже в пределах одной семьи. Кому -то нравятся сладкие, кому-то с кислинкой. Кому-то с хрустящей мякотью, кому-то с нежной.
И при этом каждый именно по своему вкусу ставит оценку..... Но справедливости ради надо сказать, что любителей сладких яблок все же больше......

Андрей, ранее данное мероприятие носили чисто помологический характер, не без твоей подачи оно превращается в плохое шоу, вернем все на место.
Результаты и комментарии будут доступны широкой общественности.

За сим удаляюсь, развлекайтесь дальше.

Витал писал(а):что любителей сладких яблок все же больше...

Как выяснилось, многие себя считают любителями сладких яблок, а на деле выясняется, что под словом сладкие имеется ввиду не сильно кислые, и когда даешь действительно сладкое попробовать, то признаются что "пресноватое"

Витал писал(а):И второй вопрос, насколько сорт вообще способен расти собственным деревом, предположим в МО.

У Есичева есть публикация о подмерзаниях зимой 10-го года. Так в молодом саду подмерзло на 1-1,5 алла, и попало в эту группу:
1-1,5балла
№86-56/29
Алеся
Ароматное
Белорусское сладкое
Вербное
Дочь Мекинтоша
Желанное
Зарянка
Заславское
Коваленковское
Легенда
Маяк Загорья
Московское зеленое
Памяти Будаговского
Памяти Тихомирова
Памяти Черненко
Память Липунову
Синап орловский
Успенское
Финиш

А во взрослом саду на уровне Антоновки и подмерзание около 0 баллов.
Так что я предварительно считаю, что способно деревом у нас жить. У меня зимовало первый год, минимум был 33, но в целом для семечковых благоприятная зима была, непоказательная.

Бендер Задунайский писал(а):Как выяснилось, многие себя считают любителями сладких яблок, а на деле выясняется, что под словом сладкие имеется ввиду не сильно кислые, и когда даешь действительно сладкое попробовать, то признаются что "пресноватое"

Андрей, я имел ввиду как-раз яблоки с почти чисто сладким вкусом: Аркад, Кипарисовое, Коробовка, Медуница, Конфетное, Бельфлер башкирский.
У части из них вкус действительно варьирует от медово-сладкого до пресного.
Я вообще только вчера узнал, что, например, Марат Бусурин, Легенда и Маяк Загорья и Афродита - сладкие или сладкие с пряным привкусом.
Есть такое понятие, как десертный вкус, это когда сладость преобладает над кислотой. Ярким примером подобного сорта является - Коричное полосатое.