Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Аленка, вот ведь! Тебе легче было с выбором
У меня Панасоник, а скороварки Панасоник не нашла

Народ, на каком режиме икру кабачковую делаете? Сегодня готовила - заплевала икра всю крышку.

Ларис, на выпечке. Крышку, да, сразу протирать надо.

Делали в мульте кабачковую икру на программе Выпечка по рецепту Тамары (Анина о ней упоминала в заготовках - пост 40), только овощи прокрутили все в мясорубке еще сырыми - очень вкусно получилось.

Здравствуйте)
У меня мультиварка REDMOND RMC-M10, она меня спасает во все времена. Зимой живет со мной в квартире, летом на даче. Готовлю в ней все, всегда выходит вкусно и сочно.А главное быстро, манты и пельмени на пару готовы в миг, а пирожки какие аппетитные и румяные получаются.Сейчас начинаю готовить в мультиварке на зиму, в огороде соберу ягоды и с вечера варю варенье
Сейчас думаю начать готовить холодец, может кто-нибудь уже готовил? Еще думаю маринад сделать,чтобы зимой с пельменями)

Линара,а что за маринад такой?

Аленка, а ты функцию копчения используешь? Если да, то что коптишь?
И можно объяснить бестолковым, чем, кроме времени приготовления, скороварка отличается от мульти? Может в ней можно что-то такое готовить, что в мульте не приготовишь? Хожу в магазине, круги нарезаю и никак не решусь купить.

Людмила-М писал(а):чем, кроме времени приготовления, скороварка отличается от мульти? Может в ней можно что-то такое готовить, что в мульте не приготовишь?

С помощью сковороды и кастрюли можно приготовить всё.
А всё остальное улучшает нашу жизнь на кухне.
Мультя готовит долго, но без нашего присмотра.
Скороварка - "взрывоопасная, шипящая" штука, но как быстро готовит! Я помню нашу алюминиевую советскую скороварку. Вместо двух часов мясо за 30 минут. Фантастика!
А фритюрница, а аэрогриль, а микроволновка?
Надо определить для себя - как часто нам нужна та помощь, что может нам оказать тот или иной прибор.
В мульте я варил гороховую кашу, как та, что кормили нас в армии.
Варил два часа, не менее. Только тогда она приобрела нужный вкус, хотя была съедобна гораздо раньше. В скороварке она точно сварится быстрее и будет вкусной. Но кашу такую я ем раз в год, скороварку для этого не куплю. Хотя, если бы были деньги и место, то накупил бы всяких приборов и приборчиков.
И для холодца скороварка отличная помощница, но варим один раз в году, да и то, в последнее время, не каждый год.

Володя, спасибо! Я всё это понимаю, места мало и поэтому хожу и думаю, сколько времени она будет использоваться и сколько просто простаивать. У меня уже есть прибамбасы, которые просто стоят, использовались раз и фсё! Поэтому и спрашиваю, почему покупают скороварку те, у которых уже есть мультиварка.

У меня скороварке лет 25,стоИт без дела.Как первый раз паром обожглась,теперь боюсь ее

А моя советская скороварка уехала на дачу,т.к. после ремонта на кухне плиту заменили на индукционную и ставить эту скороварку нельзя. Я её очень любила и теперь с ней на даче время экономится.

Людмила-М писал(а):Аленка, а ты функцию копчения используешь? Если да, то что коптишь?

Люда, пока не использую, т.к. скороварка еще в проекте.

Аленка, извини ! А я тебя терзаю Непоняточка вышла.

Людочка, терзай сколько хочешь. Это у Нины такая мультиварка с копчением ( если я не путаю ).

Так как у меня богатый урожай порея, решила приготовить «легкий» супчик.
Суп пюре из порея
Ингредиенты
Копченая грудинка ( можно мясо курицы) буквально 150 гр.
50 гр сливочного масла
2 стебля лука-порея ( у меня это было почти 500 гр.)
250 гр картофеля
1 морковка, потертая на терке.
1 литр бульона или воды
150 мл сливок густых ( у меня 35%)
1 ч.л. муки
2 ст л петрушки
соль и черный молотый перец
Способ приготовления
Грудинку мелко режем. Режем на кольца лук-порей и довольно мелко картофель.
В мультиварку кладем сливочное масло, обжариваем в нем грудинку, добавляем порей, морковку и картофель и готовим на небольшом огне минут 5. Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. Я ставила на программу "Выпечка", она у меня 40 минут.
Добавляем сливки, бульон( или воду). Закрываем кастрюлю крышкой и даем покипеть на среднем огне до полной готовности овощей.
Взбиваем суп в блендере( я взбивала прям в мультиварке) или оставлаем его как есть, солим, перчим по вкусу.Если получился густоватый, можно развести сливками или бульоном. Как следует прогреваем его и подаем, присыпав петрушкой и тертым сыром . Вкусный необыкновенно, уж на что мой привередливый, не вытянешь слова, а здесь сам сказал, что ну очень вкусный суп. Советую, не пожалеете.
Приятного аппетита!!!
Аленка, ты права, это у меня скороварка - коптиленка, правда сейчас она у меня как автоклав работает.