Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Zener писал(а):Через месяц хранения на тёплой лоджии

Так это наверное лбое яблоко прийдет в состояние перезревшего в таких условиях

Вчерась в МОИП была лекция садовода из Магнитогорска Сидельникова Александар Ивановича (за что организаторам большое спасибо )

Садоводам с югов вероятно не сильно интересно, но тем у кого сады Севернее Москвы и тем более на Урале, его опыт сортоиспытания думаю будет интересен.
Так среди сортов яблони которые он отметил как особенно интересные по вкусу (зимостойкость по умолчанию подразумевается)
Свердловчанин - вкус интересный, винносладкий, скороплодность, сорт позднеосенний-раннезимний у него.
Миасское - одно из лучших по вкусу, очень зимостойкое
Серебряное копытце летний сорт, неперезревает долго на ветках и не сыпется, становясь еще и осенним. Очень скороплодное.
Краса Свердловска в его условиях крайне неурожайное(я думаю мерзнут почки цветочные) и регулярно мерзнет
Данила (ВЭМ Желтый) крупное, отличного вкуса

Условия таковы - ежегодно -40, бывает и ниже, ветра и как следствие иссушение, глубокое промерзание почвы и регулярное подмерзание корней даже у сеянцевых подвоев (исключение карлик Малыш Будаговского и подвои серии УРАЛ), короткое теплое лето САТ 2200-2400 (кроме этого года 1800)

Бендер Задунайский писал(а):Так это наверное лбое яблоко прийдет в состояние перезревшего в таких условиях

Айдаред не изменился,лишь стал слаще.

Flegonta писал(а):Витал, дело в том, что мне понравились яблоки соседей Очень похожи на Северный синап. При этом они ароматные и по вкусу похожи на так называемый Ренет Симиренко (уж не знаю, что нам привозят под этим именем.) Куйбышевское есть у меня, очень люблю, уже съели.

Нет, привкуса Симиренки, я в северном синапе не чувствую.
Наверное у Ваших соседей растет Кутузовец.

У Синапов свой своеобразный синапный привкус.

babay133, А в чем своеобразие?

Витал писал(а):
Нет, привкуса Симиренки, я в северном синапе не чувствую.
Наверное у Ваших соседей растет Кутузовец.

Витал, по моим наблюдениям у каждого свой вкус Симиренко.
Нет, это не Кутузовец. Форма этих яблок коническая, кожица тонкая, маслянистая. Мякоть зеленоватая сейчас, не плотная, сочная, гармоничного вкуса. Причем неделю назад, прямо из холодного подвала, были кисловаты. На некоторых яблоках есть небольшой румянец.

Редко у кого есть Пеструшка, Белый Налив и Апорт. Часто вымерзают.


Болат, в вашем районе растёт Пеструшка?
Как этот сорт на вкус?

Бендер Задунайский писал(а):babay133, А в чем своеобразие?

Этим привкусом в большей степени обладает Кандиль синап, в Северном синапе он уже меньше чувствуется, а в Орловском синапе слабо заметен, чувствуется только в перезрелых плодах. Это типа как у Антоновки, но свой Синапный, у Ренета Симиренко тоже свой.
Я не могу описать этот привкус, честно говоря он мне и не нравится (как и у Р.Симиренко), хотя само зрелое яблоко Кандиль синапа оригинально вкусное - десертное, я в этом году привил себе на пробу Синап Алма-Атинский. Северный синап я себе не завожу (раньше был), вкус не мой, но все от него в восторге зимой плюс хорошо хранится, даже помню весной из под снега падалица была приличная на вид и вкус. Орловский синап растёт в прививках для разнообразия. Мне нравятся плоды без посторонних резких запахов с твёрдой мякотью такие как Голден Делишес и его производные Память Липунову, Хоней голд, Лигол и т.д. плюс современные десертные с карамельным вкусом.

babay133 писал(а):

Бендер Задунайский писал(а):babay133, А в чем своеобразие?

Этим привкусом в большей степени обладает Кандиль синап, в Северном синапе он уже меньше чувствуется

У тебя фотки Кандиль Синапа не завалялось?
По зимостойкости он у тебя Как?

Алина писал(а):У тебя фотки Кандиль Синапа не завалялось?
По зимостойкости он у тебя Как?

Своих фоток Кандиль Синапа у меня нет, так как нет и такого сорта у меня, вкус этого сорта знаком с детства.
В этом году привил себе Синап Алма-Атинский, думаю сорт имеет большое сходство с Кандиль Синапом.

http://innature.kz/photogallery.php?photo_id=1359 фото с казахстанского сайта, Кандиль. Синап алма-атинский у них там красный, я такого яблока не помню. Есть фото таких же яблок с названием Кандиль синап. http://innature.kz/articles.php?article_id=276 Вот эти самые любимые были, а как их на рынке называли, было без разницы.

kollinball писал(а):Болат, в вашем районе растёт Пеструшка?
Как этот сорт на вкус?

Да, растёт. Созревает в середине августа. Сорт для нашего региона недостаточно зимостойкий, и плоды не крупные, из за этого не распространён. А вкус очень хороший, сочный, всем нравится.

babay133 писал(а):В этом году привил себе Синап Алма-Атинский, думаю сорт имеет большое сходство с Кандиль Синапом.

Не имеет.

vp писал(а):Не имеет.

А у него отец разве не Кандиль синап?
Где то мелькала информация, что Синап Алма-Атинский (Бернское розовое х Кандиль синап) ???