Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ

[Барбарисса]

Мне очень нравится раннезимний Шафран саратовский, что-то у него есть галовское.

Вот это как раз то, на что я боюсь нарваться во вкусе яблок, туда же и Голден, Джонатан и пр. У меня эталон вкуса яблоки Алма-Атинские, ну Ренет Симеренко еще, Мелба нравится. За неимением лучше съем 1 шт. хорошей Антоновки.

Заинтересовала Антоновка новая, может ее я и пробовала.

[Колядин Роман]

Мне вкус Богатыря очень нравится. Мякоть скалывающаяся сочная, чувствуется сахар.
Аромат сильнейший. Отличное яблоко.
http://www.vniispk.ru/apple.php?key=46
Этот сорт и в селекцию пошёл, так как один из лучших по комплексу качеств.

Антоновка десертная кажется без аромата?

[Осень]

Я скептически отношусь к тому когда по каким-либо незначительным расхождениям в плодах сорта начинают рассуждать о клонах. Но Богатырь как раз слаб и склонен к мутациям. Это мне подтвердили и специалисты из Мичуринска. Кажется в этой области специалист Алексей П П, он и статью выкладывал.
Полазил по форуму и нашел вот такой отзыв о Богатыре

Oleg_ писал(а):Отзыв: Вкус не очень, кислоты многовато и горчинка

А это свеженькое

Zener писал(а):После нескольких месяцев хранения сочность пропадает,становится несколько рыхловатым

У меня такие же ощущения по Богатырю. С ветки я его не пробовал.

[Колядин Роман]

Осень, С ветки он кислый, больше одного яблока и не съешь. К концу ноября кислота уходит. В декабре самое оно. Я яблоки собирал в начале октября. Очень крепко держались.
Много яблок пораженных плодожоркой было и те не посыпались.
Урожай ежегодный и в этом году много почек заложил.
Может по годам разница бывает.

[Барбарисса]

Осень, А если сравнить Антоновку новую и Богатыря? На внешний вид отличимы? И, допустим, дегустация вслепую?
И по условиям произрастания, как ведет себя Антоновка новая?

[Барбарисса]

kollinball, он у Вас листья сбрасывает вовремя?
Мой всегда с листьями и в ноябре, независимо от количества урожая.

[Zener]

Осень, По Богатырю этого года скажу следующее-у нас можно было есть прямо с ветки.Возможно жаркий август повлиял.Насчёт хранения отложилось в памяти,что он в подвале хранился примерно до Нового года,а затем терял в сочности,становился несколько рыхлым,но оставался вкусным.А после новогодних каникул начинался Северный синап и Победа Черненко.До мая,а порой и до июня.То единственное яблоко,что на фото лежало в гараже,а там тепло.Нет условий ,чтоб проверить лёжкость.

[Zener]

он у Вас листья сбрасывает вовремя?

Он даже у нас не всегда успевает сбросить.

[Осень]

Чашниковское на мой взгляд проигрывает Антоновке Новой и по вкусу и по консистенции мякоти (может для него сроки вышли, тогда нужно раньше было дегустировать). Хотя яблочки симпатичные.
....для себя только Антоновку Новую отметил. По бальной шкале (кому интересно) я бы 4,3-4,4 ей поставил.

Мякоть у Чашниковского такая - плотная и нежная, вкус тоже не нравится, для меня уж очень кислый. Мне больше по душе десертные
Мякоть у Антоновки новой плотная, но более грубоватая. Кстати, в Воронеже за внешний вид ей дают - 4,5, а дегустационная оценка - 3,8. Я бы тоже выше четверки не поставил.
Наши вкусовые ощущения зависят не только от химического состава плодов (сахара, органические кислоты и пр.), но и от физического состояния мякоти. Андрей, не обессудь, но у тебя перекос к мякоти, а у меня, видимо, к хим. составу. Так что истина, где-то посередине

Барбарисса писал(а):....туда же и Голден, Джонатан и пр. У меня эталон вкуса яблоки Алма-Атинские, ну Ренет Симеренко еще, Мелба нравится. За неимением лучше съем 1 шт. хорошей Антоновки.

А какие алма-атинские Вам нравятся?
А чем мартовское не угодило?

[Барбарисса]

Осень, Алма-Атинские нравились: разумеется Апорт, Ренет Бурхардта (лимонка летняя местное название), Кандиль (не знаю теперь кандиль-китайка или кандиль-синап это был), Розмарин белый, Заилийское - тогда это был новый сорт. Да, еще столовка розовая, как выяснилось - Суйслеппер.
Не нравились: Золотое превосходное (Голден Делишес) и Лимон зимний (Ренет Ландсбергский)
А Мартовское угодило, только мало одной зимней яблони, да и стареют уже, четверть века им, выращиваю саженцы на замену, с сортами определяться уже пора.

[Осень]

Осень, А если сравнить Антоновку новую и Богатыря? На внешний вид отличимы? И, допустим, дегустация вслепую?
И по условиям произрастания, как ведет себя Антоновка новая?

Отличимы и ведет себя хорошо.
Еще раз даю ссылку по Антоновкам http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... start=2550 Там и фотографии и как себя ведет. Завтра могу еще показать, она любит фотографироваться.

[Колядин Роман]

Барбарисса, В этом году Богатырь лист сбросил, а в другие не помню.
В прошлом холодном году яблоки были не очень. То лето было феноменально холодным. Ему хотябы среднее лето по теплу всё же надо. Южный склон желательно.

[Барбарисса]

kollinball, Роман, у меня самый север МО. В прошлом году было 12-13 ведер снятых яблок (30 сентября сдирала с веток) хорошего качества. Нынче 1 яблоко, зато красное, почти полностью, на верхушке))) Листья не сбрасывает. Правда нынче я там не была уже 1,5 месяца.

[Колядин Роман]

Барбарисса, Наверное вы не поливали дерево, оно листья и не сбросило. Или был вторичный прирост.

[Барбарисса]

kollinball, Роман, этим летом поливать пришлось всё (огорода у меня нет). А с листьями его я видела и в прошлом и в позапрошлом году, как стала возить черенки в сугроб, раньше я этого не знала, да и не одна же у меня взрослая яблоня.
Но подмерзаний однолетнего прироста не наблюдаю, пусть живет, какой есть)))
Вот у груши из-за этих поливов был не только вторичный прирост, но и цветение вместе с созреванием плодов.