Пряные травы в огороде

[lucienna]

Девочки, мне тут велено базилик посадить. Но что-то семенами он у меня не получается. Подумываю купить в магАзине и начеренковать. Как ? Учите, плиз.

[Ким]

lucienna, Люсь, зеленый черенкуется на "ура", в воду, часть листьев срезать или обрезать наполовину, лучше конечно в тепличке, но можно и так. А вот фиолетовый Рогом упирается...

[lucienna]

Спасибо.
И как же тогда фиолетовый размножить??

[Ким]

lucienna, Люсь, я посеяла)) Чего-то у них с хлорофиллом, точнее с его недостатком, как и вариегатные, также траблы с окоренением...

[Ольгуня]

У меня тоже черенками в этом году не пошел, посеяла, а он вариегатный. жду листики, какого цвета будет.
Шалфей на улице погиб, в теплице жив. Черенкнула макушки, жду. Лаванду не пойму, сыровато ещё к ней подобраться, зато иссоп уже листики выпускает, шустряк! Кстати, о птичках. Я заметила, что землеройка его стороной обходит, как вариант от этой напасти можно рассмотреть. Ещё понаблюдаю, там у меня купена рассажена и иссоп. Кто из них отпугивает, не поняла.

[Оладушка]

Наверное, купена. Она ж всё-таки ядовитая

[Ольгуня]

А иссоп пахнет сильно. Вот и посмотрю. я осенью попихала иссоп в разных популярных у землероек местах, поглядим

[Бобёр]

А тлю он не отгоняет?

[Ким]

Эстрагон растет у меня кустом в полутени, очень его любим и в заготовках и в летних компотах, не укрываю и не вымерзает

Нина, в каких заготовках?

[Ольгуня]

Полин, я не Нина, но отвечу тоже. В маринованные огурцы кладу, в томаты, а мамка моя любит в салат порезать, просто помидорину, эстрагон и лук.

[Ким]

Вот еще, к вопросу о применении:

Еще очень нравятся иссоп и чабер. Чабер, к сожалению, однолетник. Посею в апреле, хотя его не обязательно через рассаду выращивать. Обе эти травки - хорошая добавка к блюдам из фасоли, гороха, чечевицы.

[Анина]

Полин, я не Нина, но отвечу тоже. В маринованные огурцы кладу, в томаты, а мамка моя любит в салат порезать, просто помидорину, эстрагон и лук.

Полин, Оля права, в маринады - классика жанра. Даже на рынках когда продают "веник" для маринования-засолки веточки эстрагона почти всегда тоже в этом букете есть.
Молодая зелень идет и в салаты и ... куда хошь))) но мне нравится в свежем виде только молодая зелень, потом (ближе к середине лета) быстро грубеет, если только сами листочки мелкие обрывать.

[Ольгуня]

Нин, мы пол куста обрезаем, он молодёжью обрастает.

[lucienna]

Я не люблю эстрагон в маринадах. А в мясе

[Ким]

Еще нашла:

второй год выращиваю периллу, очень нравится. Как у нас ее только не именуют и японской петрушкой, и корейским базиликом. Можно и в чай, и в солку, и в салат. Сложный аромат корицы, перца, гвоздики, базилика. В Корее делают из него кимчи, суши. Нравится еще змееголовник, цветет красивыми синими цветами, очень сильный аромат лимона. Можно в солку , и в чай.