Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Виталий О. писал(а): ↑29.01.2021, 12:06 площадь испарения существенно снизилась, даже если вода в плошке стоит

Боюсь это сильно упрощенная трактовка ситуации... Что ж, давайте разбираться. Во-первых, откуда берется конденсат? Вероятнее всего, вытяжная труба недостаточно хорошо утеплена и промерзает снаружи. Теплый воздух из погреба соприкасается с холодными стенками и образуется роса, которая стекает обратно в погреб. Но откуда эта влага взялась изначально? Может пришла вместе с воздухом через приточную трубу? Но холодный воздух улицы содержит мало влаги. Если при температуре +20 С и 50%-й относительной влажности 1 куб воздуха содержит 8,7 г водяного пара, по при -10 С всего 1 г, т.е. почти в 9 раз меньше. Более вероятно предположить, что грунтовые воды находятся близко к полу и стенкам погреба и постоянно увлажняют их.

ДочьЖени, если имеется возможность, померьте пожалуйста влажность воздуха с поддоном и без него. Уверен, что разность показаний будет чисто символической и в пределах статистической погрешности. Вообще сама идея увлажнять хранилище конденсатом довольно оригинальна. Обычно люди используют более надежные способы, например: viewtopic.php?p=847276#p847276

На сохранность яблок могут сильно влиять погодные условия при их выращивании, а они каждый год разные. Мне эта причина кажется наиболее весомой.

Энди Таккер писал(а): ↑29.01.2021, 15:04 На сохранность яблок могут сильно влиять погодные условия при их выращивании, а они каждый год разные. Мне эта причина кажется наиболее весомой.

Виктор, возможно Вы правы, этот год был во всех отношениях необычным. Насчёт неутеплённой трубы точно так и есть. Влажность никогда не замеряли и специально приборы покупать не буду. Думаю, без приборов ясно, что влажность с сухим полом и с мокрым разницу даст. Раньше конденсат растекался по всему полу. Было не посто сыро, а "МОКРО".

По поводу грунтовых вод Вы почти угадали. У нас не грунтовые, правда, поскольку напротив гаража течёт овраг и вода там далеко внизу, высота берега больше двух метров и даже самая высокая вода не бывает более полуметра. А вот говорят, что у нас били ключи на месте нынешних гаражей. И через пару гаражей у соседа бывает вода весной... не знаю, на сколько много, но бывает. И подозрение уже на родниковую. А у нас пол в подвале сейчас сухой. И, если раньше в морозы на потолке была изморозь, то в этом году я её не видела. Думаю, в подвале всё же влажность упала.

Но вашу мысль буду думать. Интересно, что будет в следующем году. Теперь растерялась... мне нравится сухой пол... картошка хранится нормально, корни цветов тоже не пересохли. Яблоки... их уже и осталось то ящичков 8-10 (не считала)... небольших, на ведро.

Анатолий Ц. писал(а): ↑29.01.2021, 15:00 Узнать бы куда девается эта вода ? Неужели фрукты употребляют?

А вытяжка есть?

Тема ушла в Беларусские яблоки - что неправильно.
Давно это было: перед Новым Годом Коршунов В.В. пригласил на экскурсию во фруктохранилище. Ходить пришлось по лужам (неглубоким). Я тогда по деревенски считал, что в подвалах - хранилищах не должно быть сырости, и поинтересовался у него - откуда вода на полу?
Его взгляд на меня был очень красноречивым - как откуда? МЫ воду льём, чтобы была высокая влажность, иначе яблокам плохо!
Вот теперь и сам лью воду и снег заношу, т.к. урожай надо сохранить до весны в кондиции.
А вот почему плесени на яблоках не бывает - не знаю.

Анатолий Ц. писал(а): ↑29.01.2021, 19:17 Вот теперь и сам лью воду и снег заношу, т.к. урожай надо сохранить до весны в кондиции.

В промышленных хранилищах с n-тонн, тоже воду льют?

vp писал(а): ↑31.01.2021, 21:35 В промышленных хранилищах с n-тонн, тоже воду льют?

В 21 веке во фруктохранилищах, наверное, должны стоять какие-то увлажнители. Купить в селе что-то подобное проблематично - польские яблоки никто не отменял (что интересно: одна местная торговка ими и торгует у дороги).
Как вариант - затариваем хранилище Хани Криспом, который при любом хранении остаётся сочным "камнем".

Анатолий Ц. писал(а): ↑01.02.2021, 01:19 Как вариант - затариваем хранилище Хани Криспом, который при любом хранении остаётся сочным "камнем".

Хороший вариант. Главное будут довольны все.

В современных хранилищах используется регулируемая газовая среда, благодаря которой сроки хранения значительно увеличиваются. Но для любителей такие технологии пока малодоступны. Есть более простой вариант сохранения влаги. Ящики с уже охлажденными яблоками можно обтянуть стрейч-пленкой, но не слишком герметично - яблоки должны дышать. Для небольших объемов сгодятся обычные п/э пакеты с отверстиями.

Энди Таккер писал(а): ↑27.02.2021, 10:57 Так это же осенний сорт, который хранится не более двух месяцев...

Это где-то там он осенний, а в моих условиях еле успевает вызреть.
Хранились в теплице, с поддержанием температуры, не ниже -4°С. Сейчас кожица начала увядать, но внутри ещё сочные и хрустящие.

urrr, У меня ХК созрел в начале октября.Было хрусткое кислосладкое яблоко с явным ароматом цветочного меда (отец водил пчел,знаю тему).Потом хранились на улице в тени дома до устойчивых морозов по ночам,затем в гараже.Когда приехал впервые после сбора в последних числах ноября,то застал обычные хорошие яблоки с признаками увядания.Тепло.И это осталось в дальнейшем хранении.Нужны условия.

Zener писал(а): ↑27.02.2021, 23:44Нужны условия.

Да, Александр - я себе такую задачу уже поставил.

Место есть вроде, но теперь вопрос технологий: либо пойти по пути нашего Дмитрия Алексеевича (Бонифаций) и строить изолированный с установкой охлаждения, либо копать в грунтах погреб.

urrr, У родителей на даче погреб в глине,под домом.За 35 лет ни разу не промерзал.Картошка до весны лежит без ростов.Одна проблема-добраться.

urrr писал(а): ↑28.02.2021, 00:01 ... либо копать в грунтах погреб.

Это лучший вариант. Только погреб, отдельно от других зданий.

Тогда потребуется надежная гидроизоляция. Думаю хороший вариант размещения погреба - под неотапливаемой частью дома, например, под верандой. И остывает осенью быстрее, и меньше проблем с грунтовыми водами. А для хранения груш и осенних яблок вполне подойдёт небольшой холодильный шкаф, который можно пристроить на той же веранде.

Энди Таккер писал(а): ↑28.02.2021, 11:20 Думаю хороший вариант размещения погреба - под неотапливаемой частью дома,

В своё время, строители убедили меня так сделать. Теперь жалею...