Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Людмила-М писал(а):Девочки, а я заказала на eBay шнековую соковыжималку HUROM HH-SBF11. Просидела как на иголках с 13 числа. Первый раз делала заказ, поэтому понервничала, да и заказ не дешевый. Но, УРА!!!! Сегодня получила с доставкой на дом! Пришлось в обед ехать домой, получила и обратно на работу. Сегодня ж на встречу в муму ехать , поэтому коробку спрятала, чтоб муж не увидел раньше меня Открою - сфоткаю и в работе и так. Пока что я рада

В этом месяце и я стала счастливой обладательницей этой соковыжималки. Пока - довольна очень. Уже пробовала томатный сок - получился, а вчера ведро черной смородины прогнала за 20 с небольшим минут, жмых очень сухой, косточки и чуток шкурок, жмыха мало. Нужная вещь, малину на пастилу тоже в ней перегоняю.

Кстати, о технике, есть у меня очень простая в использования ,но для меня очень нужная штукенция.
ссылка не работает
Это сушилка для зелени. После того, как помоешь, закладываешь в миску,закрываешь крышкой и вращаешь ручку, вся вода стекает через прорези вниз, и зелень становится практически сухой, я ее выкладываю на полотенце на какое то время, потом режу и в морозилку. Очень удобно.

Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

Через протиралку смородину отделять мне не понравилось, очень медленно, даже разбитую блендером. Я по-старому, сначала блендером, потом через мелкий дуршлаг деревянным пестиком.

Кэти2 писал(а):Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

Тань, я теперь тока соковыжималкой)

Вот не зря я через сито, правда, сначала блендером. 1 кг всего, что справлюсь. Больше никаких запасов не делаю, лишних в морозильник. Также регулирую кусты обрезкой заранее.

Кэти2 писал(а):Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

А зачем сок из смородины черной? Что вы ,девочки, дальше с ним делаете?

Татьяна 2254, Таня, не сок, а пюре. Мы теперь все пастилу делаем)))) в Изидри. Я половину сделала, вторую половину поставила, кисленько))) сплошные витамины)))

Анина писал(а):Татьяна 2254, Таня, не сок, а пюре. Мы теперь все пастилу делаем)))) в Изидри. Я половину сделала, вторую половину поставила, кисленько))) сплошные витамины)))

Насчет пастилы я в курсе, но Таня написала сок, ну я взбодрилась, муж всю смородину на вино переводит, может, думаю и Таня с Ларисой приобщились.Хочу у него хоть килограммчик урвать, перетереть с сахаром.

Татьяна 2254 писал(а):

Кэти2 писал(а):Анина, через протиралку не пробовала гнать на сок из смородины? Лариса, ты как со смородиной?

А зачем сок из смородины черной? Что вы ,девочки, дальше с ним делаете?

Да, мне надо сок из красной смородины. А так черную смородину с косточками обычно оставила.

Кэти 2, Танюша, сок из красной на желе или тоже винца решила испить? Напиши пожалуйста как ты делаешь сырой джем из малины? Просто вилкой давишь с сахаром или блендер надо или еще как? И можно ли хранить просто в квартире? Какие пропорции?Только из смородины делала 1:1,5., чтобы при комнатной температуре стояло.

Да, как ты, сырой джем. Из сорта такого кислого. Из более сладкого - не подлежит хранению. В холодильнике храним, поэтому не много делаю. И еще сами ягоды, посуда и др . должно быть сухими, ни капли влаги. Сито мелкое, ложкой давила.

Кэти2 писал(а):Да, как ты, сырой джем. Из сорта такого кислого. Из более сладкого - не подлежит хранению. В холодильнике храним, поэтому не много делаю. ....

Танюша, спасибо, в личку написала уточнить кое-что.

Natalya Kbr писал(а):А мы из яблок сок делаем на соковыжималке Журавинка. Старенькая совсем, но пока выручает.

Андрей Васильев писал(а):Журавинка
Лучшая соковыжималка для яблок. все брауны и боли ей в подметки не годятся, проверено.
Причем есть сейчас новые меди чуть улучшенные) так же отлично работают...

И какую из этих Журавинок брать? Чтобы мешок яблок был ей по плечу?
https://market.yandex.ru/search.xml?tex ... 0&clid=545
У друзей советская Россошанка https://yandex.ru/search/?text=%D1%81%D ... %D0%A0-201 в прошлом году искал, нет в продаже. Но после ведра яблок надо промывать.

va-spb, Россошанку, - с осторожностью, - ей очень большой объём сырья нужен сразу. Она мощная, без работы, на холостом ходу просто подпрыгивает, не удержишь. Чуть ли не верстак нужен, что бы её зафиксировать. Ножки у неё на присосках, так у знакомых она вместе со столом подпрыгивала, пока столешницу не сорвала,
- так в работу рвалась.
А Журавинка ведро переработает, можно сито промыть и дальше давить. Мешок уделает.
У нас старая модель, с механическим выбросом жмыха. Такой уже не видно в продаже.
А из мягких фруктов (абрикос, слива), сок делаем по другой технологии.