Второй хлеб - картошка

Ann · #706

Дина писал(а):
Ann писал(а):А форма какая?
.
Форма почти круглая, но мякоть точно желтая, даже когда сырая

У меня что-то было подобное, условное название, кажется, "Ультра" - мощные очень были кусты, цветки фиолетовые. Урожайность так себе (на торфе), а вкус мне не понравился, видимо, по-аналогии с Синеглазкой ожидала от нее большего. И точно внутри была желтая, а кожура ярче. чем у Синеглазки.

Алексеевна · #707

Помогите идентифицировать сорт! В разных местах он упоминается под разными названиями.

yri · #708

Алексеевна писал(а):
Помогите идентифицировать сорт! В разных местах он упоминается под разными названиями.

Официально вся фиолетовая картошка пошла от французских сортов Линиер Блау и Французский трюфель а производные от них - "Цыганочка" Украина, "Кистерская" Брянск Россия и т.д.. При чем при варке эта синева пропадает по моему.

Ann · #709

Она совсем не пропадает, но тускнеет. Вот именно такого сорта, как на вашем фото, у меня не было. "Цыганка" имеет более светлую мякоть, фиолетовый там в виде прожилок присутствует в слое под кожурой

Дина · #710

Интересно на пюре из этой картошечки посмотреть...

Ann · #711

Пюре из неее фиговое, а вот жарится она хорошо - форму соломки держит

Алексеевна · #712

Когда варишь очищенную, цвет становится голубым. А в кожуре - сохраняется фиолетовым. Для салатов и винегретов - самое то!

Дина · #713

Я наверно консерватор, вид не аппетитный. А она от каких болезней? что ее болезную так изуродовали.

тамара · #714

Озолотите, такую бы есть не стала

АндрейВ · #715

Вид как у утоплиника.

ослик · #716

С прошедшим днём выпускников!

Подскажите,а выставка картофеля уже прошла или только будет(в Москве) и где?

тамара · #717

Ослик! Вас именно выставка картофеля интересует? Если так, то напишите в личку julia. А первая садовая, где и картофель будет продаваться открется 12 февраля. Это есть в теме Выставки.

Ann · #718

Была такая выставка раньше ежегодная, она называлась "Картофель и овощи". По-моему, последняя была в 2006г. Больше я следов никаких не нашла, во всяком случае, на ВВЦ точно нет в плане на этот год.

Ann · #719

Алексеевна писал(а):Когда варишь очищенную, цвет становится голубым. А в кожуре - сохраняется фиолетовым. Для салатов и винегретов - самое то!

Вот на нее и махнемся!

, а? (Представила Оливье новогодний с такой картошечкой

да еще морковь сварить фиолетову)

Tamara- · #720

Из такой картошки , цветной , корейцы делают сырой салат. Вроде варёная она не ахти какая. Сама не пробовала.