Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Вот очень интересный сорт. Чемпион. Пока не включил его в топ по причине - надо проверить зимостойкость. И вкус мне не очень понравился, возможно не хватает тепла для набора вкуса. Но все у кого есть этот сорт в восторге от него.
Очень скороплодный. Яблоки не надо нормировать хорошо сами колибруются, нет периодичности. У меня прививка зацвела на следующий год и выдала хороший урожай.

Так вот после таких сортов невольно начинаешь сравнивать с другими. И делаешь для себя выводы - таким должен быть современный сорт - обязательное плодоношение на следующий год. Купив саженец такого сорта покупатель получает первые яблоки на следующий год и т.д. Интересно что Чемпион скороплоден на любом подвое в т.ч. и на сеянце.
Сейчас как у любого популярного сорта имеет яркоокрашенные клоны Чемпион Арно, Чемпион Рено.

Наш коллега попросил у нас помощи в выборе сортов для его сада в Тверской области по средствам личных ТОПов, очень забавно читать как не без помощи ВЕСНЫ мы скатились на пустое обсусоливание американских сортов, я что-то не заметил их в ТОПах коллег.

ВЕСНА где инфа о белых кирпичах? Как всегда утонула в тонне жидких масс которые Вы выливаете на форум ежедневно

yri писал(а):

kollinball писал(а): В нашем селе Антоновка растёт почти в на каждом участке , наряду с Мельбой, Коричным, Штрейфлингом.
Эти сорта вполне могли бы быть основными для северного садоводства.

Мог бы, но не будет, к сожалению. Объясню почему. Т.н. называемый принцип приедаемости. Больше одного яблочка не съешь. Во-вторых она не хранится, нужен холодильник. А для пирога или штруделя есть уже более ценные сорта.

У нас не "северах" Антоновка в обычном насыпном погребе вполне прилично хранится до середины января...
Пользуется, как ни странно, хорошим спросом. В Окей-е народ берет за достаточно большие деньги, до 70 р за слегка побитые яблочки.
Но, обладает, естественно, и рядом недостатков... На мой взгляд, основной недостаток - это резко периодичное плодоношение, то пусто то очень густо, многие "счастливые обладатели" не справляются, закапывают большую часть урожая в землю...
Хотя, на мой взгляд, из Антоновки получается очень приличный сидр. На вкус - на любителя, но у меня в семье спросом пользуется... Лично я предпочитаю сорта послаще...

Бендер Задунайский писал(а):Витал, Виталий, добавить можно многим тот же Хани крисп, кроме вопросов по зимостойкости никаких других не вызывает, мантет очень вкусное яблоко, но у меня пока никак не раскроется, нужно перепривить. Еще интересный вкус был у Свит16, но все это нужно проверять хорошей зимой.
Уральские сорта зимостойки, но что бы мне их в ТОП включать , хотелось бы распробовать вначале.
Антоновка это только для ценителей, хороший осенний сорт, но не более.

А синап орловский от северного Синапа как по вкусу отличается?

Северный Синап на вкус поинтересней будет! Но, может сильно болеть паршой. Для себя пока выбираю Синап Орловский...

ivigni писал(а):Северный Синап на вкус поинтересней будет! Но, может сильно болеть паршой. Для себя пока выбираю Синап Орловский...

У меня, в данном случае, выбор был исходя из зимостойкости.

Витал писал(а):

ivigni писал(а):Северный Синап на вкус поинтересней будет! Но, может сильно болеть паршой. Для себя пока выбираю Синап Орловский...

У меня, в данном случае, выбор был исходя из зимостойкости.

А, у меня Северный Синап может еще и не всегда вызревать, в этом году на вкус очень хорош ...
По вкусу, на мой взгляд, к Северному Синапу ближе Московское Позднее... Кстати, Московское Позднее и паршой у меня не болеет.

Северный Синап в этом году:

Синап Орловский на вкус попроще но сорт более товарный, покрупней и паршой не болеет.
Синап Орловский в этом году:

Московское Позднее - достаточно любопытный сорт: вкусный (в отличие от Синапа Орловского в МП чувствуются нотки Северного Синапа), зимостойкий.
Московское Позднее в этом году:

У меня несколько иная форма Северного синапа. Но по свойствам я думаю разницы нет.

Витал писал(а):У меня несколько иная форма Северного синапа. Но по свойствам я думаю разницы нет.

Вроде как похожи... (VNIISPK"...Плоды (рис.) средней величины (средний вес 120 г), округло-конической формы или стаканчатые..)

BECHA писал(а):Для штруделя исползуют сорта с насыщенным вкусом и с высоким сахаранакоплением.

С насыщенным вкусом согласен, должен присутствовать вкус яблока а вот сахар добавляется кремом (сливки, сахар, сг. молоко), который подается к штруделю. Одним словом технология изготовления штруделя как сорт яблока-интеллектуальная собственность и может быть хорошим бизнесом.

ivigni писал(а):Северный Синап в этом году:

У Вас не Северный Синап.

Бигмачному восприятию мира через призму монитора существует еще альтернатива живой реальности, я неоднократно бывал в Австрии и Германии, а также в странах где штрудель позиционируется как национальная гордость, до сих пор не понял какой рецепт аутентичный - кислые яблоки, сладкие яблоки, насыщенные яблоки или просто яблоки, а может не в них дело.

vp писал(а):

ivigni писал(а):Северный Синап в этом году:

У Вас не Северный Синап.

Очень категорично, а, что, собственно, не так?

ivigni писал(а):

vp писал(а):

ivigni писал(а):Северный Синап в этом году:

У Вас не Северный Синап.

Очень категорично, а, что, собственно, не так?

Форма, окрас, плодоножка, оржавленность воронки.