Страница 55 из 100
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 17:34
барон Х(не икс!)
Людмила-М писал(а):Ну вот, я только хотела спросить про свинушки. собирает ли кто?Сейчас перед обедом с внучкой ходили по краю леса и набрали свинушек, три подосиновика, 6 подберезовиков и штук 6 синяков ( не знаю как правильно называются,у них синеет споров слой). Я свинушек побаиваюсь,а муж по ним скучает и очень просит. Варю, первую и вторую воду слила.
.
Синяки - наверно моховик каштановый , он же польский гриб, а может и какой другой, их видов 5.
Свинушки достаточно отварить один раз со сливом. чтоб они стали съедобные. То от чего предостерегают медики , вываркой не обезвреживается.
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 17:44
Людмила-М
BECHA, слила потамушто очень темная. Думаю так безопаснее для печени моего мужа
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 17:57
BECHA
Людмила-М писал(а):[ Думаю так безопаснее для печени моего мужа
Если для печени и мужа и вашей, то пить 5-и минутный отвар полынных, тысячелистник/пижма и МОЛОТЫЙ лён завареный кипятком в кружке (это уже есть, типа кашки).
А вываривать грибы не следует, получите подошву по вкусу, это не мясо животных по недоготовки которых вы рискуете получить гельминтоз.
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 18:13
masleno
Людмила-М писал(а):я только хотела спросить про свинушки. собирает ли кто?
Люда! У меня их на участке полно, но мы их не едим - не вкусно для нас. Не привыкли с детства, наверное...
И солить пробовала - не стали есть.. А такие красивые растут, крепенькие!))
На вкус и цвет....
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 18:54
Окси
Мой муж собирает свинушки, и жарит с луком, грибы только моет. Мы вообще никакие грибы не отвариваем перед жаркой или варкой супа. Белые режем на кусочки и вместе с луком перед варкой супа слегка поджариваем на сливочном масле, и бросаем в суп, так ароматнее.
Я редко беру свинушки, если уж совсем пусто и если очень симпатичные.
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 18:57
Агата
Люда, это наверно польские грибы. А свинушки муж очень любит, привыкли мы их собирать.
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 19:11
Окси
Польские очень люблю, но в наших местах их нет, ездим по Ярославке к подружке за ними.
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 19:16
irisovi duh
Свинушки опасны не ядами и черным бульоном а вроде как они много накапливают солей тяжелых металлов из почвы потому вблизи дорог кои богаты солями этих самых металлов от выхлопных газов машин их собирать опасно , впрочем все грибы накапливают металлы ...вроде кроме лисичек и белых ...Но кто это может проверить ?
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 19:41
Окси
Так зачем собирать вдоль дорог? Леса такие большие, даже если приехать на машине - пройди вглубь леса метров на 100. Я тут прямо у дороги нашла такие классные зонтики, но это было прямо у обочины дороги, буквально метра 3, сжалось сердце - но не взяла. А я их обожаю жареные!
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 20:11
BECHA
[quote="Окси"]Польские очень люблю, .[/quote]Лучший гриб 
на грибную "икру" (зимой)..
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 20:21
Окси
А опята еще не пошли? Только в Тюмени?
Re: Грибы
Добавлено: 27.07.2015, 22:14
irisovi duh
Окси писал(а):Так зачем собирать вдоль дорог? Леса такие большие, даже если приехать на машине - пройди вглубь леса метров на 100. Я тут прямо у дороги нашла такие классные зонтики, но это было прямо у обочины дороги, буквально метра 3, сжалось сердце - но не взяла. А я их обожаю жареные!
Да зонтики это обьедение ! А вдоль дорог - так у нас не лес а бурелом под Дмитровым , войти можно только от шоссе или от ж д и как раз вдоль дороги ж д грибы растут - не сорвать подосиновик невозможно.
. Летние опята тоже вкуснейшие грибы - нашла целый пенек и нажарила сковородку.
Re: Грибы
Добавлено: 28.07.2015, 00:14
Окси
Опята - прелесть, значит, уже появились...
Re: Грибы
Добавлено: 28.07.2015, 11:00
барон Х(не икс!)
Окси писал(а):Опята - прелесть, значит, уже появились...
В этом случае корректней сказать "ещё не прошли", в предыдущем сообщении речь о летних опятах. Они зачастую начинают появляться ещё в мае. Выскакивают, справедливости ради, порой до октября.
Осенний опенок на летний мало похож, а вот зимний - почти точная копия последнего, только окраска ярче, да время и место не соответствуют.
Re: Грибы
Добавлено: 28.07.2015, 11:02
ЛЕНИК
У нас в лесу зонтиков много, рука не поднимается сорвать, а есть точно никто не будет
хотя все знают что вкусные.