Дегустация сортов (МОИП)

[Андрей Васильев]

Andrey_Mkспасибо за подробности, подскажите как Вам Аркадик?

[Кузинамама]

И откуда он, интересно, у моего Аркадика еще семечки зеленые.

[Андрей Васильев]

Кузинамама, кстати, на помню о просьбе продигустировать и Аркадик и марата бусурина

[Кузинамама]

И я помню;), как будут готовы - передам, правда в парше они в этом году и мельче обычного тк слишком много завязалось.

[Andrey_Mk]

Andrey_Mkспасибо за подробности, подскажите как Вам Аркадик?

Добрый день!
В моих записях указано, что мне понравилось (сладкий на вкус), а моей жене не очень (вкус обычный). Я там был с женой.
Если бы у меня был этот сорт, то я бы был доволен... Но мечтал, бы , чтобы у меня поскорее начал плодоносить Орловим, привитый в прошлом году. Орловим на дегустации точно был лучше

[lucienna]

И откуда он, интересно, у моего Аркадика еще семечки зеленые.

Из сада Тихоновых Димы и Веры, кажется из Калужской обл. ( Может путаю, пусть товарищи МОИПовцы меня поправят).
Было одно яблоко, вроде упало и его принесли на пробу.
Так и зимние уже пробовали
Мне очень понравилось Яркое лето из их же сада. Яблоко красивое, яркое и вкус замечательный.
Еще Клоз понравился ( он из 2-х источников был), от Коровина из Тульской обл.
Из груш понравилась Академическая, именно за терпкость и твердость.
Из абрикосов понравились Генерал и Маршал.
Княгиню и Чемпиона наверное пропустила ( выходила на звонок).
А вообще жалко, что теперь мы не увидим официальных оценок дегустации. ( Александр то нас покинул и не хочет возвращаться)

[lucienna]

Andrey_Mk, Орловима 2 было. Какой Вам понравился?

[babay133]

( Александр то нас покинул и не хочет возвращаться)

[irisovi duh]

В моих записях указано, что мне понравилось (сладкий на вкус), а моей жене не очень (вкус обычный). Я там был с женой.
Если бы у меня был этот сорт, то я бы был доволен... Но мечтал, бы , чтобы у меня поскорее начал плодоносить Орловим, привитый в прошлом году. Орловим на дегустации точно был лучше

А Орловим точно сладкий ? В описаниях то везде пишут кисло-сладкий ...

"Мякоть яблок кремового оттенка, плотной текстуры, очень сочная, колющаяся. Плоды яблони Орловим имеют приятный кисло-сладкий вкус и неповторимый, весьма сильный аромат (отдаленно напоминает запах яблок сорта Антоновка обыкновенная). Оценка внешнего вида плодов равна 4,3 — 4,4 балла, оценка вкуса по дегустационной шкале составила 4,5 балла. По химическому составу в яблоках Орловим содержится: сахара (10,2%), аскорбиновая кислота (10,2 мг/100 г), титруемая кислота (0,72%), пектиновые вещества (13,6%), P-активные вещества (186 мг/100 г)."

[Анина]

Люся, а фото Яркого лета нету? В инете в основном одно фото, маловнятное.

[lucienna]

Не, Орловим НЕ сладкий.
Да и вероятно недозревшие они пока были, ведь
"Съемная зрелость в условиях Орловской области наступает во второй половине августа".

Нина, фото нет. Чего-то не догадалась...
В инете фотЫ обычные какие-то, яблоки зелено-красные.... А были крупные, красные, яркие.... даже не знаю, как сказать.... Веселенькие такие...В общем, название соответствует...

[Андрей Васильев]

Есть яблоки соадкие, кислые, сладко кислые и самые вкусные кисло-сладкие. То есть сладкие с небольшой кислинкой , они же гармоничного вкуса обычно считаются. Орловим книп и относится.

[irisovi duh]

Андрей Васильев, но тогда по логике надо писать сладко-кислый по преобладающему так сказать признаку ...

[Андрей Васильев]

но тогда по логике надо писать сладко-кислый

Преобладающий вкус ставится традиционно на последнее место. Это не я придумал. То есть в Вашей фразе акцент на слове Кислый, но смягчен первой частью сладко.

[Андрей Васильев]

Еще об оценках. Информация от Andrey_Mk, вполне достаточная. При этом структурирована. Недозрелое и неготовое отмечено соответственно. Лидеры выделены. При этом понятно, что это его субъективный вкус и видно какие сорта ему нравятся, так можно по знакомым сортам сделать примерную прикидку на свой вкус. Что невозможно при усредненных оценках группы дегустаторов. Во вторых нужно принять как должное, что это все же сравнительная оценка вкуса представленного набора.

Конечно имея еще и сводную таблицу оценок членов комиссии информация была бы более полная, но это не сильно важно лично для меня. Я думаю на сайте http://sad-moip.ru/ выложат результаты иначе зачем вообще вести эту работу (создавать комиссию, ставить оценки и пр) если не публиковать нигде результаты?