Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

AI писал(а):

B_T писал(а): любисток соленый

Пожалуйста, пару слов об этой заготовке.

Точно так, как петрушку. Срезаю листья, солю в банке и холодильник. Солю хорошо.

Мне в этом году удалось вырастить Мускатную из Прованса (спасибо за семена Esme), однако из-за постоянных дождей и трех наводнений за лето, когда тыква лежала каждый раз по неделе в воде, она получилась сочная, как арбуз и недостаточно сладкая. Правда, с добавлением сахара очень вкусный сок. А семена в Москве можно купить тут: http://www.cemena.ru/%D0%A2%D1%8B%D0%BA ... B0%D1%8F-5 Да, а вес ее 8 кг. Когда срывала осенью, весила 9 кг. В процессе дозаривания потеряла 1 кг.воды.

Да, мускатная из прованса (в моем случае - это муск де прованс), наверное, самая лучшая тыква для изготовления сока, цукатов, джема. В ней содержится сока гораздо больше, чем в любых других сортах, и несравненного качества. У меня участок с высокими грунтовыми водами (всю зиму по уровень почвы, с мая по октябрь 1 м), может поэтому в ней столько сока. Я уже определилась: Муск де прованс - для сока и цукатов, Юбилейная 70 - для цукатов и джема, Жемчужина - цукаты. А для каши и мясного рагу - все сорта. Отменное рагу получается в мультиварке. Обжариваем лук и и мясо (все равно где, на сковороде или в мультиварке), выкладываем в мультю, добавляем тыкву кусочками (много - 2/3 объема), режим тушение на полчаса, добавляем картофель кусочками (так как тыква превратилась в соус, то войдет тоже не меньше, чем 2/3 объема) и еще на режим тушения на 40 минут, и минут 10 на запекание. Не забудьте специи и соль.

Да, мускатная из прованса (в моем случае - это муск де прованс), наверное, самая лучшая тыква для изготовления сока, цукатов, джема. В ней содержится сока гораздо больше, чем в любых других сортах, и несравненного качества. У меня участок с высокими грунтовыми водами (всю зиму по уровень почвы, с мая по октябрь 1 м), может поэтому в ней столько сока. Я уже определилась: Муск де прованс - для сока и цукатов, Юбилейная 70 - для цукатов и джема, Жемчужина - цукаты. А для каши и мясного рагу - все сорта. Отменное рагу получается в мультиварке. Обжариваем лук и и мясо (все равно где, на сковороде или в мультиварке), выкладываем в мультю, добавляем тыкву кусочками (много - 2/3 объема), режим тушение на полчаса, добавляем картофель кусочками (так как тыква превратилась в соус, то войдет тоже не меньше, чем 2/3 объема) и еще на режим тушения на 40 минут, и минут 10 на запекание. Не забудьте специи и соль.

Да, мускатная из прованса (в моем случае - это муск де прованс), наверное, самая лучшая тыква для изготовления сока, цукатов, джема. В ней содержится сока гораздо больше, чем в любых других сортах, и несравненного качества. У меня участок с высокими грунтовыми водами (всю зиму по уровень почвы, с мая по октябрь 1 м), может поэтому в ней столько сока. Я уже определилась: Муск де прованс - для сока и цукатов, Юбилейная 70 - для цукатов и джема, Жемчужина - цукаты. А для каши и мясного рагу - все сорта. Отменное рагу получается в мультиварке. Обжариваем лук и и мясо (все равно где, на сковороде или в мультиварке), выкладываем в мультю, добавляем тыкву кусочками (много - 2/3 объема), режим тушение на полчаса, добавляем картофель кусочками (так как тыква превратилась в соус, то войдет тоже не меньше, чем 2/3 объема) и еще на режим тушения на 40 минут, и минут 10 на запекание. Не забудьте специи и соль.

Миранда, эх, но там надо заказывать как минимум на 300 рублей. Я уже набрала столько семян, что из за пяти семечек заказывать еще, не буду.
А вот если кто продал .... ну пару семечек, была бы признательна.

ninyureva, давай на след год закажем. Я тоже хочу тыквы вкусной, вот смотрю - в Карусели маленькие мускатные тыквы есть, мож купить на семена? И в Глобусе видела...
И самый, для меня, главный вопрос - мускатные тыквы длинноплетистые? Нет места много для "разгула" тыкв...

Все мускатные тыквы длинноплетистые, они укореняются плетью, пустите вдоль забора и пусть там ползет и пускает корни. Одно но - вызреет и будет очень ароматной, сладкой только при посадке, в Беларуси я имею ввиду, рассадой в возрасте 25-30 дней. Посадка на рассаду 17-20 апреля, всходы через 5 дней. Конечно, в отдельные 0,5 л горшочки. Я сажаю в 0,5 л тетра-паки из под сливок.

Ольгуня писал(а):ninyureva
И самый, для меня, главный вопрос - мускатные тыквы длинноплетистые? Нет места много для "разгула" тыкв...

Да. Если вам нужна короткоплетистая тыква, то это только твердокорая.

Миранда писал(а):. Правда, с добавлением сахара очень вкусный сок.

Он еще и полезный очень, особенно для тех у кого есть отложения солей.

Таак, поняла...длинноплетистая. На след год обязательно прикуплю мускатных.
B_T, а у Вас на 3 фото на предыдущей странице какая тыква? Вот такие сейчас продают в магазинах. Думала, может, на семена взять?

Для тех кто в Москве и области:пару дней назад купила семена тыквы Мускат прованса в магазине семян рядом с м. Тимирязевская /1-2 минуты пешком/ , это тот самый сорт?
http://www.magazinsemena.ru/product/30084/ если ссылку нельзя модераторы уберут

Ольгуня писал(а):Таак, поняла...длинноплетистая. На след год обязательно прикуплю мускатных.
B_T, а у Вас на 3 фото на предыдущей странице какая тыква? Вот такие сейчас продают в магазинах. Думала, может, на семена взять?

На 3 фото Юбилейная 70

Ну можно в магазе купить и семена взять? Или тоже гибрид...

Ольгуня, Оля, попробую после выходных в один магазинчик слетать на предмет этой тыквы. Мне надо, тем более раз она от отложения солей