Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

paillasse писал(а): ↑29.11.2023, 16:51 наливку сделать попробовал...

рецептиком поделитесь?

все просто - режу яблочки на колечки (последний раз натер на комбайне на крупной терке), складываю в банку (обязательно с косточками), заливаю водкой. Банку яблоками заполняю до верха практически, но не утрамбовываю, водка чтобы покрывала плоды. Настаивается минимум три месяца.
Сливаю и снова заливаю второй раз.
Сахар по вкусу, но учитывая что айва ОЧЕНЬ кислая - сахара уходит много. В итоге наливка получается не крепкая, но с очень приятным ароматом и вкусом. Густая (видимо за счет сахара) и приятного светло-желтого цвета. Часть яблок "побилась" не смотря на жесткость, потемневшую часть не срезал - убирал только испорченные яблочки...
Второй настой практически такой же - можно "поженить", можно просто разлить по бутылкам.
Пил из коньячных бокалов - больно уж запах приятный:)
Сложилось впечатление что можно и третий раз настоять но этим уже не заморачивался - сварил компот правда он тоже получился алкогольным и довольно прилично:))

Мне рекомендовали настойку хеномелеса как мягкое стимулирующее средство - вроде женьшеня. Если сильно устал - а работы еще много, столовую ложку настойки на чашку чая, и полежать минут 20 - и "перезарядился".
Нарезка плодов в сахаре или меде - прекрасная "заправка" к чаю. Тоже взбодряет.

Alay писал(а): ↑05.01.2024, 21:31 Если сильно устал - а работы еще много, столовую ложку настойки на чашку чая, и полежать минут 20 - и "перезарядился".

Не пробовали сравнивать действие хеномелеса с лимонником китайским? Тоже стимулирующе действует. Летом употребляю листики, веточки, зимой - высушенные ягоды. Вот подумала, может, настойка удобнее?

добрый день:)
прочитал где-то что японскую айву можно сделать в штамбовой форме привив на рябину, никто не пробовал?:)
попробую весной заморочится, интересно:)

paillasse писал(а): ↑12.02.2024, 11:51 прочитал где-то что японскую айву можно сделать в штамбовой форме привив на рябину, никто не пробовал?:)
попробую весной заморочится, интересно:)

Я так делал несколько раз, но зиму крона (хеномелес) не держит-вымерзает.

АндрейВ, а в кусте этот сорт не вымерзает? А то у нас есть два сорта, один вымерзает по уровню снега, а второй более выносливый. Оба без имени, ещё с советских времён, от разных источников.

А стоит ли делать хеномелес на штамбе? Цветёт он не долго. Будет ли стоить "овчинка - выделке"? Наоборот, в школе видела низкую ЖИ (сантиметров 35-40) из айвы японской. Интересно.

ДочьЖени писал(а): ↑12.02.2024, 18:53 ндрейВ, а в кусте этот сорт не вымерзает? А то у нас есть два сорта, один вымерзает по уровню снега, а второй более выносливый. Оба без имени, ещё с советских времён, от разных источников.

В кусте (у меня) зимой он весь под снегом, потому и не мерзнет. У Вас зимы мягче, можно попробовать более выносливый привить на штамб.

Думаю, на штамб нужно что-то более надёжное и красивое. У меня есть лиственница Пендула, ива Хакура Нишики, ива козья. Хочу берёзу Пендулу на штамбе.

у меня айва ни разу не подмерзала на кусту, так что рискну проверить:)
собирать на штамбе точно удобнее да и просто любопытно:) как раз растет рябина вторым стволом - на первом гранатная привита как раз штамбом получилось, второй думал сначала другой рябиной перепривить, но стало любопытно:)
хотя в эту зиму до 36 на даче опускалась температура, судя по термометру, раньше такого не было - посмотрю как зиму пережила...

paillasse писал(а): ↑13.02.2024, 12:37 но стало любопытно:)

Напишите потом. Тоже любопытно.

Прошлой весной привил х-с в крону молодой яблони. Вроде прижились. Но выдержат ли зиму? Сейчас от уровня снега полметра где-то.