Домашние заготовки

Просто кваша · #916

В смысле -на решетке?

Zigor · #917

Просто кваша писал(а):Татда пожалте какой-нить жаркий африканский рецептик

Ханга! Ханга! Рецепт давай!

надежда N · #918

Zigor писал(а):надежда N
Пардон, не заметил Вашего теннисного удара? Мыж тут всё о кухне.

а я еще его защищаю!!!

девушки выше чегой-то цеплялись друг к другу!!!

надежда N · #919

Zigor писал(а):
Просто кваша писал(а):Татда пожалте какой-нить жаркий африканский рецептик
Ханга! Ханга! Рецепт давай!

Ханга уже несколько раз заявляла, что единственное наследство, которое она вынесла из африканской хижины, посетив ее в первый и последний раз- это собрание сочинений Ленина, оставленное ей папенькой- коммунистом

Просто кваша · #920

Ну зачем так уж грубовлоб...
и вообще - проехали и уже добрались до рецептов африканских заготовок.

тамара · #921

надежда N писал(а):
Zigor писал(а):
Просто кваша писал(а):Татда пожалте какой-нить жаркий африканский рецептик
Ханга! Ханга! Рецепт давай!
Ханга уже несколько раз заявляла, что единственное наследство, которое она вынесла из африканской хижины, посетив ее в первый и последний раз- это собрание сочинений Ленина, оставленное ей папенькой- коммунистом

Дурной пример заразителен: не только в Африке коммунисты становятся премьер-министрами.

Анина · #922

Наш ответ Чемберлену, а также всем кризисам - экономики. возраста, и т.д. и пр.

тамара · #923

Просто кваша писал(а):В смысле -на решетке?

в смысле на сковородке. Папа рассказывал.

тамара · #924

Нина!

Вот интересно: съестся ли?

Анина · #925

тамара писал(а):Нина! Вот интересно: съестся ли?

Огурцы едим до июля, в основном в салатах. Раздаю тоже много, всегда есть желающие, т.к. не у всех есть возможности хранения. Не могу выбрасывать, то что сама вырастила, как-то это непорядочно. На работу ношу, на праздники, и так на обеды. Не выбросим ничего. Через две недели заквашу капусту. На этих выходных буду яблоки мочить, как раз полежали с неделю, готовы.
Красивые баночки из супермаркетов очень быстро приелись, за пару лет наверное. Все возвращается на круги своя. Русские соленья, варенья, маринады не сравнить с мандариновым джемом.

Zigor · #926

Зима длинная, съестся. Да гости помогут. Я в гостях всегда пробую всё.

тамара · #927

Про магазинные я вообще молчу.

А мы свои не съедаем. По-моему, писала, как мы с мужем втихаря летом рано утром около гаража, где погреб, компот выливали. Ему лет 8 было. И салат из помидоров туда же. Банки нужны были.

Тина09 · #928

Анина писал(а):
... Через две недели заквашу капусту. На этих выходных буду яблоки мочить, как раз полежали с неделю, готовы.

Анина, а какой сор яблок мОчите? штрейфлинг можно? И скажите пож-ста поподробнее как Вы делаете.
Благодарю заранее

Анина · #929

Тина09 писал(а):
Анина писал(а):
... Через две недели заквашу капусту. На этих выходных буду яблоки мочить, как раз полежали с неделю, готовы.

Анина, а какой сор яблок мОчите? штрейфлинг можно? И скажите пож-ста поподробнее как Вы делаете.
Благодарю заранее

Тина, рецепт в этой же теме, на 56 странице внизу в самом. Я делаю с ржаной мукой, она сейчас продается в супермаркетах. Подходят для мочения позднеосенние и зимние сорта яблок - антоновка, славянка, суворовец, анис и др., с плотной мякотью. Яблоки должны быть полностью зрелые, без повреждений, желательно одинаковые по величине, "вылежанные" пару недель."Штрифель", наверное, не подойдет, "размажется" (т.е. станет мягким, "кашистым").
Рада была помочь.

Тина09 · #930

Спасибо большое, я так и поняла, а жаль- очень люблю мочёные яблоки. У меня этих в избытке, другие все погибли деревья - были старые и засохли и т.п.