Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

освоение мультиварки продолжается!
На этой неделе готовила суп гороховый. Для моей мультиварки-скороварки рецепт получился такой
горох половинками около 200 гр (точнее не скажу - нечем мерить пока)
свиная грудинка подкопченая
лук
морковь
картофель
Морковь и лук нарезала кусочками-кубиками и обжарила в чаше мультиварки. Потом туда же добавила нарезанную крупной соломкой грудинку и слегка все это обжарила вместе. Картофель нарезала кубиками, горох промыла как следует - все добавила в чашу мультиварки. Залила водой из чайника (все вместе получилось около 2,5 литров). Поставила на режим "Суп" на 30 минут. Итог очень понравился! Гороха, правда, на мой вкус, надо бы побольше.

А в выходные делала курицу целиком - курицу натерла солью, обмазала смесью майонеза и кетчупа. Обжарила до румяной корочки в чаше мультиварки. Потом поставила на режим "мясо" на 1 час 30 мин (курица была весом 1,9 кг). Курица получилась сочная, нежная. В общем, моим понравилась. Буду еще готовить.

alla писал(а): Потом поставила на режим "мясо

Пора мне мультю менять... У меня прям старинная!))) Редмонд 4503. Правда, за копейки тогда покупала - на распродаже.
Но она уже не отвечает моим потребностям... Работает, правда, классно. Но программ явно не хватает. Хотя, исхитриться можно, но всегда есть определённый риск)))

Ой, девочки, вы чтоли такие все талантливые? Вытащила мультю из гаража, простояла года три, пробовала шарлотку- недопеклась, курицу жарить- тушится, похоже, опять в гараж уйдет. Книжки-инструкции нет, ничего не получается

ЛЕНИК писал(а): Книжки-инструкции нет,

\В интернете поищи.

ЛЕНИК писал(а): Книжки-инструкции нет, ничего не получается

Лена! Полезный сайт - http://multivarka.ru/

Написала рецепт приготовления форели в мультиварке от тут http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=675820#p675820

Помогите непутёвой... Что я делала не ТАК?
Прежде, чем купить йогуртницу, решила попробовать сделать йогурт в Мультиварке ( у меня Панасоник)
Получилась жалкая жидющая простоквашка с неопределённым вкусом. Делала по всем правилам:
Молоко нужное, закваска... При 40 градусах смешала, разлила по баночкам, залила водой 40*, включила "Подогрев" на 15 мин, выкл на час, потом процедуру повторила, отстояло 2 часа и в холодильник на ночь.
Единственно, я молоко вскипятила и остудила до 40*. Так как молоко было "пастерилизованное", а не "ультра и не стерилизованное". Читала где-то, что грибки "не любят" кипяченое молоко, но неужели из за этого такая дребедень получилась.
.

У меня мультиварка Поларис 05012, стаканчиков нет, поэтому в чашу наливаю пакет молока ультропастеризованного и добавляю полстаканчика йогурта Биомакс, раньше брала Живой йогурт без добавок производство Останкино, но сейчас у нас пропал, далее ставлю на программу йогурт, на ночь на 8 часов. Йогурт всегда удается. Молоко попробуйте взять ультропастеризованное, стерилизованное нельзя и пастеризованное тоже не идет, одно наверно не заквасишь, а второе сворачивается раньше времени.

Стася, А полстаканчика Биомакса это сколько?

Лилия, это маленький стаканчик 125 мл., беру половину, но если положите и целый я думаю не испортите, делала и так, иногда данон брала обычный.

masleno писал(а): Пора мне мультю менять... У меня прям старинная!))) Редмонд 4503. Правда, за копейки тогда покупала - на распродаже.
Работает, правда, классно.

Ага. Работала... Сегодня сломалась - не греет. Т.е. 220 видит, программы видит, но не более.
Зато мужу какая радость! Разобрал, прозвонил... Шансов на починку мало)))

Оль, у меня на днях приказала долго жить коптильня. Точнее это скороварка-коптильня. Накрылся тен в кастрюле для копчения. Посмотрела в инете - новая кастрюля с теном под 3 тысячи стОит и плюс доставка, а саму скороварку-коптильню можно за 4 с копейками купить. Но у меня уже нет желания покупать Бранд, а у других фирм нет такого девайса... Вся в раздумьях, что покупать.

Ален, а на сколько часто ты ей пользовалась? Я так и не привыкла к ней. Иногда только как скороварку использую.

Нина, не так чтобы очень часто, но в посты мы рыбу в ней коптили.
Как скороварка она работает, сегодня из "грустной индюшки" варила холодец, завтра пробу снимать будем.

Аленка писал(а): из "грустной индюшки" варила холодец,

Аленка,значит под него надобно что то "веселенького", что бы грустно не стало.