Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Давно на одной вечеринке (каждый со свомим продуктами!)
попробовал закуску из лука репчатого.
Очень понравилась (до сих пор жалею, что не взял рецепт).
Среди известных рецептов ничего похожего не встречал.
Может, кто знает и поможет.
Закуска луковая (накладывается на хлеб как при изготовлениии бутербродов).
Что помню?
Кольца лука репчатого, по-видимому слегка обжаренные в растительном масле ( а возможно и сырые ?), с добавлением либо томатной пасты, либо помидоров плюс какие-то специи и приправы.
Лук преобладал, именно он был основой закуски.

Лук режете кольцами, обваливаете в муке и обжариваете каждое колечко. Такую закуску подают у нас в "Корчме" к пиву...

Моя знакомая делает то же самое - но в кляре и во фритюре. Томат в принципе в кляр добавить можно.