Какого вкуса плоды нам нравятся?

Яблони, груши, айва. Сорта, посадки, прививки. Уход за деревьями.

Модераторы: Витал, Роман С.

toliam1
Аватара пользователя
Ушел из жизни
Сообщения: 2374
Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21
Интересы: почти всё
Занятие: садовод
Откуда: СПБ
Благодарил (а): 519 раз
Поблагодарили: 1089 раз


Статус: Не в сети

Какого вкуса плоды нам нравятся?

#1

Сообщениеот toliam1 » 25.05.2011, 09:52

Мы любим фрукты. Любим разные. Вкушая, испытываем наслаждение и ...пользу. Разные плоды нам нравятся за свои особые вкусовые оттенки. Вкусовые стандарты.
В средней полосе достаточно трудно выращивать плоды с особенным вкусом. И всё же...
В этой теме предлагаю высказываться о любимых плодах, о своих требованиях к их вкусу.
Анатолий


toliam1
Аватара пользователя
Ушел из жизни
Сообщения: 2374
Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21
Интересы: почти всё
Занятие: садовод
Откуда: СПБ
Благодарил (а): 519 раз
Поблагодарили: 1089 раз


Статус: Не в сети

#2

Сообщениеот toliam1 » 25.05.2011, 10:17

Мои вкусы "плавают". Сейчас любимые -- сливы/алычи.
Плоды д.б. крупными. Много вкусного "мяса"...(можно перекусить). Мой "северный" эталон сливы: Волгоградская и ЭЛС Е.-Р. Их размер достигает размера отборного куриного яйца.
Большое разнообразие цвета мякоти: жёлтая, зеленоватая, с антоциановыми прожилками...
Косточка д.б. отдельно и маленькая. У алычей это редко и, если случается, то это большое достоинство.
Из самых вкусных алычей с теплотой вспоминаю Нектаринную ароматную. Зимой 05/06 утратил, Пытаюсь повторить. Крупна, живописна, вкус "взрывного" характера. Буквально, при прокусывании, брызжет медовый сок, тёмноокрашен.
Анатолий

ЛОА
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 12.11.2008, 13:54
Интересы: потепление климата
Занятие: садоводство
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 84 раза
Поблагодарили: 137 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#3

Сообщениеот ЛОА » 25.05.2011, 11:52

Слива - это здОрОво! Есть можно до упора.
А вот абрикос хоть самый самый, все равно много не влезает.

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 8336
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 371 раз
Поблагодарили: 2502 раза


Статус: Не в сети

#4

Сообщениеот АндрейВ » 25.05.2011, 13:17

Из слив домашних мне очень нравится Ренклод советский, вкуснее и крупнее в Средей полосе наверное не вырастить...
Из слив русских очень хороша Е-5 (Подвальная)...
Но как говорится-это для того, кто слаще морковки ничего не едал. :wink:
Андрей Виноградов.
Изображение

toliam1
Аватара пользователя
Ушел из жизни
Сообщения: 2374
Зарегистрирован: 12.12.2006, 23:21
Интересы: почти всё
Занятие: садовод
Откуда: СПБ
Благодарил (а): 519 раз
Поблагодарили: 1089 раз


Статус: Не в сети

#5

Сообщениеот toliam1 » 25.05.2011, 15:44

АндрейВ писал(а):... Ренклод советский, вкуснее и крупнее в Средей полосе наверное не вырастить...
Из слив русских очень хороша Е-5 (Подвальная)...:
Неужто больше отборного куриного яйца? А урожайность?
О Подвальной мои источники сообщают, что это сеянец Евразии 21, сл-но -- "европейка".
Анатолий

Niktop
Сообщения: 397
Зарегистрирован: 04.02.2010, 11:36
Откуда: Московская область, Ю-В
Благодарил (а): 905 раз
Поблагодарили: 118 раз


Статус: Не в сети

#6

Сообщениеот Niktop » 25.05.2011, 15:45

А почему про косточковые?? :au

из яблок из тех, что вырастали до плодов и пробывал, нравиться Болотовское - сладкое, без кислоты практически и не пресное, на мой взгляд если кисло-сладкие дома не любят у всех должно расти, из сладких вырастало Банановое, тоже сладкое, но вкус хуже по-моему и сочности такой нет.

Пользуясь случаем, хочу спросить как на вкус Бельфлер башкирский и как он на вгляд форумчан в Подмосковье будет по вкусу, ну и заодно про сливу - как на вкус Венгерка белорусская и Кромань

АндрейВ
Аватара пользователя
Сообщения: 8336
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 371 раз
Поблагодарили: 2502 раза


Статус: Не в сети

#7

Сообщениеот АндрейВ » 25.05.2011, 16:25

toliam1 писал(а):
АндрейВ писал(а):... Ренклод советский, вкуснее и крупнее в Средей полосе наверное не вырастить...
Из слив русских очень хороша Е-5 (Подвальная)...:
Неужто больше отборного куриного яйца? А урожайность?
О Подвальной мои источники сообщают, что это сеянец Евразии 21, сл-но -- "европейка".
Нет, он не больше, но и не меньше (но он круглый), урожайный.
Е-5 не может быть сеянцем Евразии, это слива русская (алыча), что же касаемо ЭЛС Е-Р, то у меня никогда он не был размером с куриное яйцо, да и урожайность оставляет желать лучшего...
Андрей Виноградов.
Изображение

vp
Сообщения: 2600
Зарегистрирован: 12.02.2009, 20:23
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 988 раз


Статус: Не в сети

#8

Сообщениеот vp » 25.05.2011, 19:14

АндрейВ писал(а):
toliam1 писал(а):
АндрейВ писал(а):... Ренклод советский, вкуснее и крупнее в Средей полосе наверное не вырастить...
Из слив русских очень хороша Е-5 (Подвальная)...:
Неужто больше отборного куриного яйца? А урожайность?
О Подвальной мои источники сообщают, что это сеянец Евразии 21, сл-но -- "европейка".
Нет, он не больше, но и не меньше (но он круглый), урожайный.
Е-5 не может быть сеянцем Евразии, это слива русская (алыча), что же касаемо ЭЛС Е-Р, то у меня никогда он не был размером с куриное яйцо, да и урожайность оставляет желать лучшего...
самая крупная слива, что я держал (выросла) Сувенир Востока - 65г, но это так давно было :cry: Что касается э.с. Р-Е, то похоже это с-ц Волжской красавицы, так здесь природа отдыхает.

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 7879 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#9

Сообщениеот Витал » 25.05.2011, 19:22

Niktop писал(а): Пользуясь случаем, хочу спросить как на вкус Бельфлер башкирский и как он на вгляд форумчан в Подмосковье будет по вкусу.
Я конечно могу ошибаться, так как 100% уверенности нет.
Вот яблоки сорта(довольно распространенного в садах в окрестностях Уфы). Съемная зрелость наступает в конце август - первой декаде сентября. Готовы к употреблению, как и в случае с Башкирским красавцем, сразу после съема. Мякоть сочная, белая, вкус в начале съемной зрелости(конец августа) пресно-сладкий и очень хороший сладкий в начале сентября. С легким ароматом, без кислоты.
Несмотря на то, что отсутствие кислоты считается недостатком, как я заметил, народу яблоки этого сорта нравятся, как раз по этой причине.
Долго не мог понять, что это за сорт. Есть в саду у большинства моих товарищей, которые естественно названия не знают. Изучал крону, листья, и кроме, как Бельфлер башкирский, ничто не подходит. В хранении не пробовал.

Наверное, Эльвир меня дополнит.

Изображение

Эльвир
Аватара пользователя
Сообщения: 1527
Зарегистрирован: 07.07.2009, 16:48
Интересы: Садоводство,фото,природа.
Занятие: Коллекционный сад-питомник.Отборные ягоды +саженцы.
Откуда: ТУРАИСКИЙ САД,запад Башкирии
Благодарил (а): 375 раз
Поблагодарили: 673 раза


Статус: Не в сети

#10

Сообщениеот Эльвир » 25.05.2011, 19:30

Niktop писал(а):А почему про косточковые?? :au
Пользуясь случаем, хочу спросить как на вкус Бельфлер башкирский и как он на вгляд форумчан в Подмосковье будет по вкусу,
Виталий! яблоки на фото не Бельфлер.
Отвечу про Бельфлер Башкирский. Плодоносил в 2009-м( первые плоды) и в прошлом году после -43 было где-то 25 шт., только половину за пару дней сожрали осы!
В этом году цветов немного. Яблоки абсолютно без кислоты,пресно -сладкие и даже слишком, есть десертный аромат южных яблок. Хранить не стоит, лучше съесть в течение месяца.Но у меня по вкусу др. предпочтения ( Спартан, Антоновка,Бирское грушевое и др.).
Не знаю сорт сливы, но очень сладкие и вкуснющие. Покупал у бабушки плоды в городе, знать бы сорт!
ИзображениеИзображение
Вот фото Бельфлера на 6 авг 2010, если в этом году завяжутся и вырастут- попробую сделать хорошее фото спелых яблок :-)
Изображение

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 7879 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#11

Сообщениеот Витал » 25.05.2011, 19:49

Эльвир, наверное, ты прав. Хотя, когда ты говоришь про вкус своих яблок, то полное совпадение.
Этой весной хотел получить черенки Бельфлера б. в Кушнаренково(БНИИСХ). Чтоб быть 100% уверенным в сорте. Но не получилось.

Витал
Аватара пользователя
Сообщения: 7872
Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 7879 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#12

Сообщениеот Витал » 25.05.2011, 20:07

FatMax19 писал(а): Виталий, я привил в этом году Бельфлер Башкирский, черенок мне дали в МОИПе - как очень хорошее зимнее яблоко, Ваше описание похоже подходит под осенний сорт.
Александр, так я и думал, что сорт осенний. Но у нас тут такая путаница с осенними и зимними сортами…… :eleshock
Так Башкирский красавец(от которого собственно говоря и происходит Бельфлер башкирский) созревает в конце августа - начале сентября. При этом считаясь раннезимним сортом.
По Бельфлеру б. интересно то, что выведен он в конце 30-х годов прошлого века. Но в садах я его не встречал(если не считать сорт про который я рассказывал выше).
Тот сорт, что дегустировали в МОИПе(Андрей показывал фото), на Бельфлер башкирский тоже не походит. Да и вкус был сладко-кислый.
Я предполагаю, что в Москву под Бельфлером б. попал позднеосенний(по местным данным зимний) сорт Пепин башкирский, у которого действительно «Мякоть кремоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая с пряностью и сильным ароматом, десертного вкуса».
http://www.vniispk.ru/apple.php?key=212
Да и фотография Андрея была похожа на Пепин башкирский.
У меня впрошлом году вымерз. Восстанавливать не стал, перепривил. Не догадался сфотографировать яблоки. :-(

Съезжу я, таки, в этом году в Кушнаренково(где были выведены сорта) изучу вопрос.

АлександрР
Аватара пользователя
Сообщения: 2940
Зарегистрирован: 02.04.2010, 22:10
Интересы: садоводство
Занятие: садоводство
Откуда: Нижегородская обл., д. Вьюшкино
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 1104 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#13

Сообщениеот АлександрР » 25.05.2011, 22:06

АндрейВ писал(а):Из слив домашних мне очень нравится Ренклод советский, вкуснее и крупнее в Средей полосе наверное не вырастить...
Ренклод советский мне как-то не глянулся. Зимостойкость слабовата. Сорт быстро вылетел. Хотя плодоношение было.
АндрейВ писал(а):Из слив русских очень хороша Е-5 (Подвальная)...
Андрей, почему "Подвальная"? Странное название для сорта алычи... На удивление прилично перезимовала, цветет. Будем посмотреть.

Эльвир
Аватара пользователя
Сообщения: 1527
Зарегистрирован: 07.07.2009, 16:48
Интересы: Садоводство,фото,природа.
Занятие: Коллекционный сад-питомник.Отборные ягоды +саженцы.
Откуда: ТУРАИСКИЙ САД,запад Башкирии
Благодарил (а): 375 раз
Поблагодарили: 673 раза


Статус: Не в сети

#14

Сообщениеот Эльвир » 26.05.2011, 06:38

Витал писал(а):Эльвир, наверное, ты прав. Хотя, когда ты говоришь про вкус своих яблок, то полное совпадение.
Этой весной хотел получить черенки Бельфлера б. в Кушнаренково(БНИИСХ). Чтоб быть 100% уверенным в сорте. Но не получилось.
Сказал бы про черенки, отправил бы автобусом без проблем.

Niktop
Сообщения: 397
Зарегистрирован: 04.02.2010, 11:36
Откуда: Московская область, Ю-В
Благодарил (а): 905 раз
Поблагодарили: 118 раз


Статус: Не в сети

#15

Сообщениеот Niktop » 26.05.2011, 09:29

Витал , Эльвир, FatMax19 - спасибо за информацию.

Эльвир на фото цвет яблок замечательный, он при съеме такой, или на фото еще недозрелый




Вернуться в «Плодовые семечковые. Яблоня, груша, айва на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Борис12., Elinora и 10 гостей