Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Случайно обнаружил новый способ чистки моркови. Берем китайскую металическую спиральку для посуды и трем ею морковь. Очищается идеально с минимальными потерями.

Я теркой ( самой обычной) чищу рыбу от чешуи. Процесс ускоряется раза в два.

Лена, крупной или мелкой стороной терки? Чешуя не разлетается?

Кажется, чешуи бывают разные? Я столовым ножом в основном. Стараюсь в пакете большом держать рыбу, и в пакете чищу её, хоть не удобно.

Миша! Ты имеешь ввиду мет.мочалку? Туплю как всегда..))

Мне теркой не нравится рыбу чистить. Караси и подобная мелочь легко ножом чистятся, а для крупной рыбы у меня специальная доска есть, вот такая http://e-xpedition.ru/products/ebfr_06.html. Очень удобно - хвост зажимается мощной прищепкой, рыба не скользит, не выскакивает.

Морковку чищу обычным ножом для картофеля =)) так быстрее.
а вот с рыбой у меня беда - я ее даже не покупаю, как представлю, что ее чистить потом, да потрошить ну точнее покупаю, но уже филе..и понимаю, что это конечно совсем не то..

Чистить морковку картофельным ножом +1. тоже удобно
А ещё картошку мою с небольшой жёсткой щёткой, чтобы вся грязь полностью слезала. Она тогда не синеет и не темнеет совсем. Даже на драники тесто обычно минут за 10 синело, а после такой обработки светлым остаётся

Что бы чешуя при чистке рыбы не разлеталась, надо ее чистить под водой.

Я, прежде чем рыбу чистить, обдаю ее крутым кипятком, тогда чешуя очень легко сходит

Помогите советом!!!
Не могу очистить середину дна эмал. кастрюли... Проворонила варенье малиновое. Неделю чищу))) В инете нашла, что с содой кипятить, потом ночь стоит - и будет мне щастье! Я уже 3 раза кипятила -
"Боевая" кастрюля на 8 литров... Нужна щас позарез!

Оль, попробуй намажь Фейри, только неразведенным. Прямо густо, с захватом чистой прверхности. Но тоже лучше, если ночь постоит. Правда, с эмалью не пробовала, только с чугунной, снялось прямо коркой.

Кальцированной содой.... то есть 2-3 ст.ложки и вскипеть с 1л воды. И на ночь оставить. Повторить, если еще не все удалены.

Спасибо! Начну пробовать в порядке поступления советов)) Фейри у меня как раз настоящий, из Финки)) А вот кальц. соды на даче нет....