А как это вялить? У меня распотрошенные(с вытащенной косточкой) плоды тёрна в духовке расползлись. А целые высушились.
Электросушилка для фруктов и овощей
Модератор: Модераторы
- Zaryanka
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4657
- Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
- Репутация: 1
- Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
- Откуда: Клин
- Благодарил (а): 2439 раз
- Поблагодарили: 5255 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
С уважением, Елена.
- Нюра
- Профессиональный любитель
- Сообщения: 4710
- Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
- Репутация: 1
- Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
- Благодарил (а): 1446 раз
- Поблагодарили: 3053 раза
Электросушилка для фруктов и овощей
А какой из терна компот оказался вкусный, это что-то. Никогда не варила, ну типа бросовая ягода, только на вино, а тут сварила просто попить, а это таааак вкусно оказалось.
Вам помочь или не мешать?
- ЛЕНИК
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 7386
- Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
- Репутация: 1
- Откуда: МОСКВА
- Благодарил (а): 2076 раз
- Поблагодарили: 3229 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Да,Лен,компот и правда очень вкусный,вкуснее чем из сливы.
Я просто Лена
-
Анатолий Ц.
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2541
- Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
- Репутация: 1
- Откуда: Брянск
- Благодарил (а): 5761 раз
- Поблагодарили: 4514 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Что-то в этой теме мужички отсутствуют...
Лиля, как там Волтера у дочки поживает, цела ещё? Многие говорят, что Волтера - это аналог Изидри, только российского разлива и дешевле в 3 раза.
А ещё что-то подобное у белорусов есть.
- Svetik
- Дачник
- Сообщения: 10
- Зарегистрирован: 04.02.2018, 22:22
- Репутация: 0
- Интересы: Огородничество и цветоводство,кулинария.
- Занятие: На пенсии.
- Откуда: Смоленск
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Я тоже купила Волтера по акции в ноябре,отзывы хорошие.Вот только плохо что один лоток для пастилы,а отдельно дороговато.Может кто-то знает чем заменить?В работе ещё не пробовала,буду разрезать тыкву,хочу попробовать посушить и цукаты сделать.
-
Анатолий Ц.
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 2541
- Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
- Репутация: 1
- Откуда: Брянск
- Благодарил (а): 5761 раз
- Поблагодарили: 4514 раз
-
Александр Терюков
- Дачник
- Сообщения: 71
- Зарегистрирован: 29.10.2014, 19:12
- Репутация: 0
- Откуда: Брянская область, Мглинский район, село Вельжичи.
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
У меня "Волтера-1000 Люкс". А точное её название длинное: " Электросушилка бытовая ЭСБ Волтера 1000 Люкс с таймером и электронным блоком управления", но это было год назад. Сейчас её название немножко по другому и появились новинки. Стоила она год назад-5900р. Я заказывал ещё дополнительно к ней 5 решёт и до полного комплекта 2 вида поддонов. Всего цена составила 11000р, без транспортных расходов, но они до Брянска небольшие. Сколько сейчас стоит не знаю. Отработала этот сезон на всю катушку. Сушилка стоящая, если приобретёте , не пожалеете. Заказывал я её по интернету прямо на заводе изготовителе.
Изидри видел только на ютубе, и если меня не подвёл глаз, то у Изидри высота решета поменьше чем у Волтеры, для меня это плюс. Я насыпаю валом яблоки и груши на решето на полную высоту, лишь бы следующее решето установилось и таким образом выход сушки получается очень даже приличным с 10 решет.
Решета при сушке не меняю, правда на первых 3 решетах сохнет чуть быстрее, но на качестве это не отражается, поэтому ссыпаю всё сразу.
-
Любовь1979
- Дачник
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 28.01.2016, 01:41
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 37 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
А у меня правда не Волтера а простенькая Supra покупала лет 5 назад , но очень ей довольна
Сушу все ...... яблоки, груши, изюм получается изумительный, грибы, зелень
Делаю разную пастилу.
Короче незаменимая вещь если есть огород
Сушу все ...... яблоки, груши, изюм получается изумительный, грибы, зелень
Делаю разную пастилу.
Короче незаменимая вещь если есть огород
- Songbird
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6524
- Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1258 раз
- Поблагодарили: 1907 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Ребята, подскажите, пожалуйста, а сушите ли Вы порей? Ведь он настолько меньше занимает, чем хранить его ножища. Хочу попробовать в этом году немного оставить свежим, а остальной засушить.Но засушить отдельно белые ноги и все листья. Листья кто-нибудь ест, сушит, тушит? Если они жесткие, может просто дольше их тушить нужно?
Сделала для себя открытие порей с грибным супом, вкуснятина неописуемая
Так вот листья, если высушить, можно наверное в мельницу натолкать с остальным перчиком и крупной солью?
Я однарозувую мельничку так напихиваю, когда закончились специи, в теплой воде крышку подержала и она с небольшим усилием выдергивается, можно использовать как многоразовую
Сделала для себя открытие порей с грибным супом, вкуснятина неописуемая
Так вот листья, если высушить, можно наверное в мельницу натолкать с остальным перчиком и крупной солью?
Я однарозувую мельничку так напихиваю, когда закончились специи, в теплой воде крышку подержала и она с небольшим усилием выдергивается, можно использовать как многоразовую
- Songbird
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6524
- Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 1258 раз
- Поблагодарили: 1907 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
И о яблочных чипсах... мы схомячили практически все, а их насушила немало. Так вот, пришла все же к выводу, что без кожурки они вкуснее намного, если их поедать в свежем виде
Яблокочистку/резку/вертушку я продала за ненадобностью. Попробую в этом сезоне готовить чипсы с помощью бернера
Яблокочистку/резку/вертушку я продала за ненадобностью. Попробую в этом сезоне готовить чипсы с помощью бернера
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7960 раз
- Поблагодарили: 11000 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Бернером быстро , Лен. И удобно, и быстро, и толщина одинаковая.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
- monada
- Прихозовец100+
- Сообщения: 144
- Зарегистрирован: 02.11.2017, 00:32
- Репутация: 0
- Откуда: Москва, дача ЮВ МО
- Благодарил (а): 126 раз
- Поблагодарили: 32 раза
Электросушилка для фруктов и овощей
Я сушила зеленые листья. Резала и в сушилку. Часть смолола в порошок и добавляю при тушении всяких там рагу. Часть оставила кусочками и использую их только в смеси сушеных овощей при варке бульона. Делаю мешочек из марли, куда кладу корень петрушки, корень сельдерея, морковную ботву, лук-порей, петрушку, сельдерей или любисток, укроп. После варки мешочек выбрасываю. Больше никуда сушеный порей (зеленые части) не придумала использовать.
Анна
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5954 раза
- Поблагодарили: 9443 раза
Электросушилка для фруктов и овощей
А я показывала как я корюшку вялила в сушилке? И чей-то любопытный нос затесался
- Хозяйка Дома
- Прихозовец100+
- Сообщения: 410
- Зарегистрирован: 19.12.2016, 21:37
- Репутация: 1
- Интересы: Жизнь.
- Откуда: Москва, Юго-Восток
- Благодарил (а): 129 раз
- Поблагодарили: 214 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Девочки, подскажите, пожалуйста: яблоки сушеные в банки сразу закладывать, т.е. пока они в состоянии хруста? Так поломаются ведь Сейчас всё ссыпала в коробки, пока стоят нормально. Но яблок в этом году много, не представляю как сохранить все?..
Меня зовут Галина.
- ninyureva
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
- Благодарил (а): 1376 раз
- Поблагодарили: 5961 раз
Электросушилка для фруктов и овощей
Хозяйка Дома, Если будут стоять в коробках, может завестись пищевая моль. Надо упаковывать герметично, кто то в стеклянные банки упаковывает, я вакуумирую в пакеты, места занимает немного, так как откачен воздух. И никогда не сушу до хруста, они как бы немного волглые, не сухие и не влажные и сразу, как только вынула из сушилки сразу вакуумирую.