Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Перец сладкий и острый 2015

Новая тема в новом сезоне

Таня, а можно меня ткнуть носом на фото мешков, которые одеваются на перец от переопыления?
А то у меня в прошлом сезоне пришлось выбросить все семена перца, из-за тоrо, что вместо Новоrоrошар вырос острый перчик. Правда на мой взrляд хороший - конусовидный, с достаточно толстой стенкой, сочный. Я еrо высушила, семена с неrо оставила, но сомневаюсь , он ведь вырос среди сладких. Повторит ли свойства? И он получился достаточно ранним. Сеяла 15 февраля, сидел в оr, урожай начал давать с июля. А в rрунт высаживала в конце мая.

Хоть никогда не выложила, хотя помню, что снимала, и недавно при наведении в порядок фото у себя, нашла это. Вот как раз...
ссылка не работает
Мешок, точнее рукав, шириной 25см, то 30см. На месте резала по высоте, смотря на куст. Например, для Рамиро подлиннее резала, и для него 30см шириной как раз. Я просто поперек материала (длинного!) тонкого спанбонда резала, сшила спроста, только заранее резала на куски. Надев на куст, закрепила сверху швейной булавкой. Это делать до цветения. Можешь приподнимать "мешок" по мере завязывания бутонов на нижних ярусах. Долго держала горьких, если рядом сладкие. Поэтому теперь нередкое явление, как сажала вместе горьких и сладких. Когда мне надоели мешки, и на семена есть плоды (завязала на них провода, отметив их), то снимала все, а горьких - позже, если надо еще плоды.

а что колокольчик сеять не будете?
Мне много не надо штучки 2, 3 но так и не определилась, горький не закупала.
Есть двойное изобилие, колокольчик, спаньола, шакира, пламень, мексиканец.
Помню красивый был светло-белый пламень до окраски, но на вкус не помню...
Что посоветуете? Колокольчик нравится в рассаде, замшевые огромные листья как лопухи, но не нравится что он очень высокий, я буду выращивать в ог

Пламень не очень острый.

n-a-tka, а из острых что будете сеять вы или полуострых?

Собираюсь Пламень и Колокольчик. Остальные пока не выбрала.

А в какие блюда используете? В заготовки, на сушку?

В огурцы соленые бочковым посолом. В аджику, сюда перца много нужно.
Просто посушить, смолоть и использовать куда надо остроту добавить.

С красным понятно, не очень люблю, но для ароматности посею
А нельзя че-нибудь такое жгучее черненькое вырастить, как обычный черный молотый?

Я колокольчики замораживаю целиком и потом бросаю в суп или тушеные вторые блюда. Вкусно и красиво! Пламень режу колечками, добавляю в соленья и маринады. И тоже замораживаю. Хорошо идет в аджику, туда надо класть побольше, так как не слишком острый.

Вот завидую я всем едокам таким... Свекровь положила по сантиметру перчика "для запаха" в маринованные огурцы - я все им назад отдала (я уезжала, просила за меня покухарить, чтобы огурцы не пропадали). А они - свекр, свекровь и супрух - даже не чуют, жуют и уверяют, что перца не слышно, а я давлюсь, мне все жжет, больше одного укуса не могу сделать И думаю, что раз им даже этого не ощущается, который мне поперек стоит, то мне и полуострый не пойдет...

Скорее всего так и будет, Полина! Один полуострый колокольчик на 5 л кастрюлю супа уже чувствуется.

А я мариновала острый по Ларисиному рецепту, целый. Есть не могу, а вот в готовку-самое оно! Мелко покрошить в суп, гуляш, везде, куда нужно. Очень вкусно! Да и на аджику теперь надо, распробовали теперь, вкусняшка!

Ольгуня, Кузинамама, а вы аджику с томатами готовите или только из перца?
Дайте, пожалуйста ссылку на рецепт.
Напишу еще раз что мне понравился сок томатный от Оли, помидоры соленые от Ларисы, лечо от Аленки, замороженная капуста от Нины Аркадьевны