Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Как готовить варенье из роз и какие розы для этого подходят.?????
Всё время вспоминаю времена молодости ,когда в магазинах было завались , болгарское варенье из лепестков роз.
До сих пор помню запах и вкус.
В магазинах нашего города такого варенья нет.Есть только через интернет.400 гр с доставкой почти 500 рублей.И ещё неизвестно качество этого варенья.
Вот и решил попробовать сам.

Из лепестков розы ругоза делают. Шиповник такой махровый, который с крупными плодами. Варят сироп, туда лепестки, потом настаиваю и снова нагревают, но это так коротенько. Более точно, это мне надо знакомых армян поспрашивать, это они любители такого варенья.

Бусяша писал(а): ↑05.12.2019, 12:47 Из лепестков розы ругоза делают. Шиповник такой махровый, который с крупными плодами. Варят сироп, туда лепестки, потом настаиваю и снова нагревают, но это так коротенько. Более точно, это мне надо знакомых армян поспрашивать, это они любители такого варенья.

Т.е из лепестков садовых роз выходит не варят. Ясно.
А эту "розы ругоза" в нашей полосе культивируют? Интересно , она бывает в продаже,ведь это на любителя.

Можно любые розы, просто из ругозы очень ароматное получается. И лепестков же надо много, а с куста ругозы это как раз объём.

И это махровый шиповник, раньше его много было, парки озеленяли, улицы.

Бусяша писал(а): ↑05.12.2019, 15:07 И это махровый шиповник, раньше его много было, парки озеленяли, улицы.

Нашёл что он собой представляет.

Раньше его много было на опушке леса.

У меня из этой ругозы живая изгородь.

Нюра писал(а): ↑05.12.2019, 17:38 У меня из этой ругозы живая изгородь.

цветочки или ягоды с "изгороди" получаете? Или варенье варите?

Нет. Только от соседей отгородилась. Шиповник я не люблю, соседи его немного собирают, остальное до весны висит.