Мультиварка - чудо-кастрюлька

[masleno]

Оля! Не надо промывать, иначе весь крахмал смоется и не получится "блина". Солила уже в сковородке, сверху. Потом другую сторону.

[AI]

Картошечку после того как натерли нужно в воде сполоснуть, а потом подсушить. Еще что то нужно в нее положить- соль, перец?

Соль - естественно, перец по вкусу, я ещё посыпаю смесью пряных трав "хмели-сунели", люблю её уже лет сорок, а вот насчёт промыть и подсушить - сомневаюсь, тогда слипаться не будет. Я, во всяком случае, так не делаю.

[Зося]

Спасибочки.
Вечером попробую.

[Домашняя]

Сегодня делала на обычной сковороде. Ничего не получилось. Отодрать от дна не могла. Пожарила кашу. На вид страшная и серая. Может, если бы в тефлоновой, то все получилось бы? Лучше бы драников нажарила. :wall

[masleno]

Оля! Я в обычной сковороде делала много раз. Жарю на небольшом огне, потом накрываю крышкой и отставляю в сторону на пол-минуты. Переворачивается без проблем.
Завтра попробую в мульте приготовить.

[Кэти2]

Оль - Домашняя, наверное, на горячей сковородке положить чего-нибудь и жарить, а не на холодной, что меньше прилипает. Хоть на тефлоновой проще.

[Домашняя]

Оль, в сторону не отставляла. А все остальное, как и ты делала. Фигня получилась. В мульте наверное лучше. Там чаша тефлоновая. Может яйцо для сцепки добавить? Но все равно, в обычной больше делать не буду.

[Домашняя]

Оль - Домашняя, наверное, на горячей сковородке положить чего-нибудь и жарить, .

Масло разогрела, потом вывалила картоху. А может в масле дело? Я на растительном жарила. Может сливочное надо?

[Кэти2]

Для жарки вообще даже не рекомендуют сливочного. Либо в температуре недостаточной либо в самой сковородке дело. Стальная - на ней не жарить, а тушить удобнее. Чугунная-жарить, тушить...

[masleno]

Оля! Я никогда не добавляла яйцо...
Жарю всё на раст.масле.

[masleno]

ОФФ!
Оля! Пожарила вчера на сковороде, чтобы тебе показать. Пардон за фото (думала, что света достаточно ). Жарила на довольно большой сковороде и пришлось половинами переворачивать. Чеснок добавила.
ссылка не работает

[Аленка]

Я вчера тоже пожарила. Перевернулось все отлично, хоть диаметр сковороды 28 см. Сейчас опять делаю, т.к. вчера ели только мы с отцом (на обед сегодня немного осталось), а сегодня мальчишки дома - уже заглядывают в сковороду, что там вкусненькое готовится.
В следующий раз запеку этот картофель с начинкой, наверное с капустой - пост однако.

[Домашняя]

Оля- Маслено. Красиво получилось. Но, скажите мне, какая разница- жарить маленькими оладьями со 100% уверенностью, что перевернешь и большим блином, который с трудом - половинками, переворачиваешь, если на вкус одинаково? Особой экономии времени не обнаружила. Все равно надо следить за сковородой.

[masleno]

Оля! То-то и оно, что не надо у сковороды стоять, следить..Переворачивается легко. Вкус отличается от оладьев (никаких добавок, только картошка). Т.е. это некоторая разновидность жареной картошки.

[Аленка]

Оль (Домашняя), дважды испекла, фотки нет - слопали все, но получается очень красивый "блин" , сверху "ажурная" корочка, а внутри сочная картошка. У меня переворачивается отлично, режу секторами, смотрится очень достойно и , честно говоря, даже подумала, что это можно подавать в качестве праздничного гарнира. Экономии времени может и нет, но и особо следить не приходится - ставлю на медленный огонь, накрываю крышкой, минут по 15 с каждой стороны запекается.

Александр Иванович, спасибо за простой и вкусный рецепт!