Чеснок (основная тема)

[Esme]

Вчера почистила зубки (второй раз, в прошлом году попробовала, благодаря нашему форуму), замочила вечером в Максиме (ночью вставала, заодно и положила на газету просыхать), сейчас муж пригонит машину из гаража и поедем сажать. Грядку он дней 10 назад вскопал. Сажать буду, как всегда, под Исполин и Лук-чеснок.

[Esme]

Спасибо, Света, посадила чеснок (порядка 160 зубков). Мой супруг - такая колгота, да еще отпуск у него не закончился. День у нас тоже хороший, хоть и пасмурный.
Еще обрезали немного яблони, убрали ветки смородины, которые мешали молодому абрикосу, докопали георгины.

[dmsnik]

Аленка, обидно, что такой чеснок. Свой чеснок по классификации не могу определить,в головке 4-5 долек, но вес от 80 до 100 грамм.НЕ....надо свой чеснок хранить "как зеницу ока".

Если 4-5 зубков, то это скорее всего Фарфоровый подтип чеснока, я про него писал в Классификации (часть первая). Внешнии покровы должны быть белого цвета, иногда грязновато-белого с тонкими темными прожилками, количество зубко от трех до пяти. Хороший вкусный чеснок. Из-за небольшого коэффициента репродуктивности размножать лучше всего через воздушку, а потом через однозубки. В Госреестре сортов только один "Гулливер" (до 120 грамм), и то его отнесли к яровым стрелкующимся. У меня в колекции три разновидности такого чеснока.

[Аленка]

dmsnik, простите не знаю как Вас зовут, возможно пропустила.

я про него писал в Классификации (часть первая)

именно это я имела в виду, когда писала пост http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=448931#p448931 . Пора нам уже разобраться ЧТО мы сажаем, к какому типу относятся наши сорта чеснока. И про Рокомболь очень интересно, потому что путаница у многих по поводу этого чеснока. Спасибо Вам огромное !
Перед посадкой я нафотографировала свои чесноки, буду потихоньку фото выставлять, а Вас прошу помочь с их идентификацией, если это возможно.

[dmsnik]

Спрашивайте, выкладывайте фотографии. Но сразу могу сказать, что по внешнему виду луковицы я смогу только приблизительно определить подвид чеснока. Для более точного определения необходимо смотреть растение в период вегетации. Я занимаюсь в основном аборигенными сортами, как отечественными так и заморскими. И я пишу не только на Деревню, но в основном мои статьи на моем сайте (Чесночная ферма) Для меня не существует деления видов чеснока на озимые и яровые. Существует только один подвид чеснока, который выращивается озимо - это рокамболь (не путать с причесночным луком и т.п.), все остальное можно сажать и осенью и весной.
Я еще не высадил чеснок, оставил только в земле однозубки Слоновьего чеснока (из деток) и то прорастать уже начали, вчера мульчировал. Сажать чеснок нужно, когда лягушки спать на зиму лягут!!!))) А они еще очень активны. И аисты в этом году на две недели позже улетели.
Меня зовут Константин и лучше на "ты".

[Кузинамама]

dmsnik, а откуда вы, можно узнать, у нас лягушек не видно уже.
Про Рокамболь и причесночный лук - чем они отличаются? Пишут, что это одно и то же....

[dmsnik]

Рокамболь - это повид стрелкующегося чеснока, в классификации я его описывал первым. Причесночный лук - это Слоновий чеснок (Garlic Elephant) в западной классификации, он относится и является генетическим родственником лука-порея и его нужно выращивать по соответствующей агротехнике. Если выращивать как чеснок, то он начинает мельчать, переходит на трехлетний цикл до товарной головки.
Я из Тверской области, граница 4-й и 5-й климатических зон.

[Людмила-М]

Век живи, век - учись! Сколько интересного про чеснок узнала!
У меня был весь чеснок, у которого стрелка закручивалась, а перед растрескиванием стрелки, распрямлялась. Крупный был, в ладонь. Это то, что досталось от родителей. А потом, после того года, когда почти у всех вымерз, стала подкупать разные сорта. Что там уж мне продавали, не знаю. Но сейчас у меня чеснок в основном мельче и зубков больше в луковице. В эту субботу посадила два рядка бульбочек "родительского" чеснока, хочется его возобновить. Надеюсь, что это именно те бульбочки.
А лягушки у меня во всю прыгают, вот не знала про такое правило , хотела попозже сажать, но не утерпела Мульчировать буду, когда поеду розы укрывать.

[Кэти2]

Вторая часть
http://derevnyaonline.ru/user/dmsnik/blog/7966.html
третья часть
http://derevnyaonline.ru/user/dmsnik/blog/8122.html
Вот мне бы поискать «тамбовский» сорт, что у меня. Он отличился от других тем, что ниже ростом, но толще стебель. Фото здесь выложила весной - летом... Вот нашла:
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=420712#p420712
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=362338#p362338
Может быть, Константин - dmsnik подскажет… Фото - постараюсь снимать. Должно есть, оставила для еды.

У нас за лето полно было лягушек, что благодаря им в теплице слизней не было. Сейчас они, лягушки, редки очень. Значит, ушли в спячку...
Как ни странно, вот я сама отказалась от того сорта старого, где 4-5 зубков. Вкус практически похож для меня у всех. А КПД низкий, что мне не выгодно. Пока меня заинтриговал сорт "тамбовский". Много зубков у него, что меня устраивает. Не мелкие, удобнее резать.

[dmsnik]

Я, к сожалению, не знаю "тамбовский" сорт. По поводу современных сортов из Госреестра могу сказать:
1. В основном это мутанты (внутривидовые гибриды) фиолетово-полосатых и азиатов (тюрбанов).
2. У меня большое сомнение, что большая часть этих сортов существуют физически, а если существуют, то какова их селекционная чистота.
На прошлой неделе ездил в Тверь. В магазинах, если есть посадочный материал, то такого качества и по такой цене, что остались только эмоции. Пример первый: сорт "Подмосковный", головки по 45 рублей, вес головки 25-30 грамм, посадочный материал полностью больной, что видно при наружном осмотре луковицы, пример второй (другой магазин) - чеснок "от Седек", 400 руб. за кг, головки 20-30 грамм, внешний вид неудовлетворительный, внешние покровы треснули или отсутствуют, чеснок плохо почищен, много остатков почвы.
Когда я вижу такой посадоный материал меня обуревает "гордыня", потому что я предлагаю: Слоновий чеснок - калибр зубков 50-70 грамм, а тот-же Фиолетовый Стандарт - 30 зубков - 350 грамм.

[ninyureva]

dmsnik, спасибо, Вы правы, действительно у него верхняя чешуйка белая, а на зубках чешуйки розово-сиреневые. И действительно он вкусный.

[Аленка]

Если 4-5 зубков, то это скорее всего Фарфоровый подтип чеснока, я про него писал в Классификации (часть первая). Внешнии покровы должны быть белого цвета, иногда грязновато-белого с тонкими темными прожилками, количество зубко от трех до пяти. Хороший вкусный чеснок.

Константин, думаю что мой чеснок как раз к такому подтипу относится. В основном бывает 4 крупных зубка, раньше я такие головки и сажала. Сейчас стала отбирать на посадку из них те, где большее количество зубков. Этот чеснок вполне устроил бы меня, если бы хранился чуть дольше. Этот до весны почти не доживает - прорастает.
Вот его фото.
ссылка не работает

Я правильно определила, похож он на Фарфоровый?

[dmsnik]

Да, это он и есть. Храниться он должен 9 месяцев. Есть один вредный совет от которого ухудшается лежкость чеснока, это выкладывание чеснока после уборки для просушки на солнце. Ультрафиолет запускает часики в чесноке. После выкапывания чеснок нужно сушить без доступа света, а перед посадкой наоборот выложить на свет на несколько дней. Еще один вредный совет - "тренирование" ботвы, от этого приема получается больной чеснок.

[Аленка]

"тренирование" ботвы

А что это такое?

[dmsnik]

Приминание или завязывание узлом.